千年匠人匠心 天成尋味之旅——“銀來路銀來行”第四站

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在經過對郎溪中醫院、安徽神山醫養健康城、宿州體檢中心的考察之後，8月6日，跟隨著銀來集團執行總裁兼銀來資產總經理夏小平的步伐，

由銀來資產副總經理兼湯臣分公司總經理奚志群、銀來資產華南區總經理姚建等包括銀來資產及銀來基金來自全國三十多家分公司的高管組成的項目考察團一行走進江蘇東台天成酒業，開始本次考察之旅的最後一站。

中華有五千年燦爛的歷史文明，

除了諸子百家、唐詩宋詞以外，酒文化也是千年文明中油墨重彩的一筆。中國的酒文化源遠流長，品種繁多，其中，黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀制黃酒。而今天，銀來考察團的這場尋味之旅，就是感受黃酒的“經典之作”——陳皮酒的獨特魅力。

在江蘇，在東台，在天成，陳皮酒已傳承千年。

根據歷史記載，陳皮酒始釀於西元1023年，相傳由一代名相范仲淹首釀，至乾隆年間釀造已頗具規模。根據獨特的釀造工藝，陳皮酒選用上等精白糯米為主要原料，加入橘皮、肉桂、枸杞、葛根、蜂蜜等食藥同源的藥材精釀而成。酒色橙黃晶亮，含有人體所需的有機酸、氨基酸和維生素等營養成分，具有補氣養血、益肝強腎、祛風散寒、舒筋活絡、理氣開胃、壯筋健體之功效。

“曲米釀得春風生，糯液瓊漿泛芳樽”，堅持採用古法釀造，兼具多種養生功效，因此，在2009年陳皮酒釀造技藝被列為“江蘇省非物質文化遺產”保護名錄，在2013年陳皮酒被評為“中華歷史文化名酒”， 2015年更是榮獲“江蘇省老字型大小”等多項榮譽。

正是因為陳皮酒在文化傳統與健康養生上的特色，

2015年9月銀來集團投資江蘇天成飲品發展股份有限公司。今天，考察團在抵達天成之後，跟隨江蘇天成常務副總經理楊方春先生的引導，首先就對陳皮酒的傳統釀造工藝進行參觀，親臨現場體驗陳皮酒的釀造過程。

據楊總介紹，

陳皮酒要經過蒸飯、淋飯、發酵、壓榨等十幾道古法工序，這是現代生產線難以替代的，同時天成的陳皮酒都是擁有20年以上豐富釀造經驗的員工精釀而成，讓消費者一直享受陳皮酒的經典之味。

在陳皮酒生產之外，天成還擁有白酒、礦泉水、碳酸、果蔬汁以及蛋白飲料等多條生產線。如今，正值夏季，礦泉水和鹽汽水等飲料的銷量更是供不應求，市場回饋良好。

在對天成進行簡單參觀過後，楊總引導大家來到會議室，對天成的具體情況進行詳細介紹，講解了陳皮酒的歷史和釀造工藝，也分享了專案的發展歷程和後續的發展規劃，並對各分總提出的問題逐一回答。

根據楊總的介紹，陳皮酒起源于宋朝，發源與東台，與東台臨海的人文地理特徵有著密切的關係。陳皮酒獨特的養生功效，獨家的保密配方，傳統的手工釀造工藝，更符合當下消費者對於健康養生、回味傳統等方面的需求。如今，天成擁有上萬畝的原料生產基地，憑藉其適宜的土壤特質，為天成獨家供應優質糯米；同時，東台特有的水源也保證了陳皮酒原有的口感。如今，天成已擁有陳皮酒、白酒、飲品三類產品生產線，在原有的基礎上，楊總表示天成已與知名企業正廣和進行合作，未來將引入固體飲料等生產線，打造更為綜合的產品系列，全面提升天成的市場競爭力。

在聽過楊總的講解之後，根據天成當下的經營現狀和發展規劃，夏總在產品的改良和後續的行銷推廣上分享了自己的觀點。針對楊總在彙報時提到的陳皮酒在工藝升級、秘方傳承以及口感改良等幾個方面的問題，夏總也與現場的高管一起，提出了更多的解決方案，為天成後續的發展提供了很多意見和建議。

酒，是國人桌宴上的傳統飲品，所以在未來的主流消費趨勢依然十分可觀。陳皮酒作為黃酒的經典系列，以江浙滬市場為依託，可擴大市場規模的發展。與此同時，天成的另一產品原漿酒將緊跟白酒市場愈發復蘇的趨勢，以“回歸本真，追求原味”為切入點，宣導消費者感受傳統文化，享受本味生活，將更加迎合當下市場的需求。

懷匠心，做匠人，在越來越推崇舶來品的時代，匠人匠心更應該是實業企業堅守和秉承的理念，這也是天成這個老牌企業在新的市場環境下發展的根基。打造東台非物質文化名片，推進實體專案不斷發展。天成酒業作為銀來投資的實體企業之一，在傳統領域，發展極具傳統歷史與健康養生相結合的酒文化；在現代領域，促進生產體系和銷售網路的不斷提升。將傳統與現代相結合，更好的促進天成酒業的發展，是銀來發展優質專案、讓資本服務于實體的有力證明。

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如今，正值夏季，礦泉水和鹽汽水等飲料的銷量更是供不應求，市場回饋良好。

在對天成進行簡單參觀過後，楊總引導大家來到會議室，對天成的具體情況進行詳細介紹，講解了陳皮酒的歷史和釀造工藝，也分享了專案的發展歷程和後續的發展規劃，並對各分總提出的問題逐一回答。

根據楊總的介紹，陳皮酒起源于宋朝，發源與東台，與東台臨海的人文地理特徵有著密切的關係。陳皮酒獨特的養生功效，獨家的保密配方，傳統的手工釀造工藝，更符合當下消費者對於健康養生、回味傳統等方面的需求。如今，天成擁有上萬畝的原料生產基地，憑藉其適宜的土壤特質，為天成獨家供應優質糯米；同時，東台特有的水源也保證了陳皮酒原有的口感。如今，天成已擁有陳皮酒、白酒、飲品三類產品生產線，在原有的基礎上，楊總表示天成已與知名企業正廣和進行合作，未來將引入固體飲料等生產線，打造更為綜合的產品系列，全面提升天成的市場競爭力。

在聽過楊總的講解之後，根據天成當下的經營現狀和發展規劃，夏總在產品的改良和後續的行銷推廣上分享了自己的觀點。針對楊總在彙報時提到的陳皮酒在工藝升級、秘方傳承以及口感改良等幾個方面的問題，夏總也與現場的高管一起，提出了更多的解決方案，為天成後續的發展提供了很多意見和建議。

酒，是國人桌宴上的傳統飲品，所以在未來的主流消費趨勢依然十分可觀。陳皮酒作為黃酒的經典系列，以江浙滬市場為依託，可擴大市場規模的發展。與此同時，天成的另一產品原漿酒將緊跟白酒市場愈發復蘇的趨勢，以“回歸本真，追求原味”為切入點，宣導消費者感受傳統文化，享受本味生活，將更加迎合當下市場的需求。

懷匠心，做匠人，在越來越推崇舶來品的時代，匠人匠心更應該是實業企業堅守和秉承的理念，這也是天成這個老牌企業在新的市場環境下發展的根基。打造東台非物質文化名片，推進實體專案不斷發展。天成酒業作為銀來投資的實體企業之一，在傳統領域，發展極具傳統歷史與健康養生相結合的酒文化；在現代領域，促進生產體系和銷售網路的不斷提升。將傳統與現代相結合，更好的促進天成酒業的發展，是銀來發展優質專案、讓資本服務于實體的有力證明。

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