草莓蛋糕這麼做，好吃又簡單，不用黃油無需打發

黃油？不需要！

奶油？用不著！

打發？憑啥要打發！

沒錯了，

拿個小碗，倒入材料，拿個勺子，胡亂那麼攪幾下~

開烤箱，玩會手機，看會頭條，20分鐘眨眼而過~

香噴噴的草莓蛋糕，卻也出爐了！~

mmmmm~~

好吃的不要不要的哦~

配料：中筋麵粉100克，雞蛋1個，牛奶適量，泡打粉6克，鹽1.2克，白砂糖25克，植物油30克，草莓醬2勺

【1】牛奶和雞蛋的總重需控制在100克，所以先稱一下雞蛋，即得到牛奶用量。在本案中，雞蛋為47克，相減後得到牛奶的用量為53克。

【2】中筋麵粉、雞蛋、牛奶、泡打粉、鹽、白砂糖、植物油，再加1勺草莓醬，將其混合在一起。

中筋麵粉是否過篩，可自行決定，基本不影響口感。

【3】所有的材料，攪拌至充分混合，沒有乾粉的麵糊。

不要過分攪拌，以免起麵筋，影響發酵。

【4】將麵糊倒入紙質蛋糕杯中，約7分滿即可。放入200度預熱好的烤箱中層，烤20分鐘。

這個方子，正好是3個中號蛋糕杯的用量。如果用小號蛋糕杯，則可以裝4杯。而如果使用了小號蛋糕杯，那麼烤箱溫度不用變，烤的時候則縮短為15分鐘左右。

【5】取一小鍋，舀1勺草莓醬，4勺清水，小火加熱，邊加熱加攪拌，直到熬成濃綢的草莓醬汁。

【6】將草莓醬汁淋在蛋糕表面，好吃的草莓蛋糕就做好了。