美味的“豆皮釀肉”，真的非常好吃，大家有沒有吃過呢？

首要預備豆皮，切成正方形的塊

預備肉餡，加入蔥薑末、蠔油、生抽、老抽、鹽、十三香、食用油

順一個方向拌和均勻

把豆皮鋪平，放上肉餡，給它折起

一切做好了，擺盤，把剩下的肉餡，鋪在中心，再打入一個雞蛋

上蒸鍋，水開蒸15分鐘

這就是蒸熟的豆皮釀肉

把蒸出的湯汁，倒在鍋裡，加上生抽和蠔油，再加入點水澱粉，小火熬制起泡

最終澆在上面，中心放上點紅椒末點綴一下，是不是很有胃口

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