想創業，要知道這四件事~
小王是一名微商，她想要開一個小店，賺更多的錢；
小侯在一家網路公司上班，他不太想給別人打工，想開一家屬於自己的店；
歐陽之前賣過拖鞋，現在想要二次創業，開家餐館。
小王、小侯、歐陽三個人年齡不同、經歷不同、層次不同，但是有兩點是相同的：
1、他們都想做餐飲，開一家小店。
2、他們都不知道從哪裡入手。
今天餐謀長就跟大家講講，新人想開一家餐飲小店，該怎麼開始呢？
01 首先讓我們來談談錢……▼
如果你想玩“小錢換大錢”、“空手套白狼”之類的遊戲，每天還在做著一夜暴富的夢，那還是不要來做餐飲了。這樣的成功案例有嗎？有的，不過不太可能發生在餐飲行業。
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想要“空手套白狼”，就別做餐飲
餐飲是個勤行，一分耕耘一份收穫，這個行業一開始不鼓勵冒險，所以投入要在你的承受範圍以內。你的手裡有50萬，和你只有5萬，需要考慮的問題是完全不同的。
所以餐謀長一直說，投資一家店不應該用“消費者思維”，
02 選址！選址！選址！▼
選址對於餐飲來說非常重要，餐飲老炮可能都清楚，但餐飲新手極有可能在這個問題上掉以輕心，所以餐謀長重要的問題說了三遍。
選址之所以重要，
選址很重要
關於如何選址的文章餐謀長寫過也推薦過很多，
肯德基、麥當勞都在用的12條選址心得
花了10個億，3年開了120家店，九毛九總結了選址的6條“鐵律”
餐飲老闆選址，最容易犯的致命錯！
選址選到這6個地兒，不死也得脫層皮
看完這幾篇應該可以擺脫新手稱號了。
03 餐飲人都是“勤勞致富”▼
前面餐謀長說了，餐飲是一個勤行，當你的經驗、人脈、資金都不如你的競爭對手的時候，你就要比他們更勤奮。
作為餐飲新手，你要比別人更勤奮
餐謀長認識一個創業者，在開奶茶店之前，把他們市上73家大大小小的奶茶店喝了個遍；還有另外一個創業者，每天待在他們那一片的飯館門口觀察客流，連續觀察了一個月，
知道我們自己是新手，就多學習，多問問有經驗的人，多看看相關的文章，多跑跑市場，多見見幾個供應商，多和顧客聊聊。當然也可以諮詢餐謀長。勤能補拙是良訓，這句話在餐飲行業表現的尤為突出。
以前有人說微信運動裡走的最多的就是服務員，其實每一個成功的餐飲創業者都是走出來的。
04 用行銷打響第一炮！▼
餐廳開起來之後，怎樣打響第一炮，讓周圍的顧客知道自己的存在，是新店迫切需要做的。有的店開業時放鞭炮耍獅子，有的店請藝術團來表演，更有財大氣粗的請明星來剪綵。
不過，既然我們今天討論的是創業小店，那麼我們的就得考慮性價比的問題。明星可能請不起，不過我們可以發傳單、做促銷、開展一些有趣的活動，總之就是吸引顧客來店裡。
之前有一家烏煎道開業的時候，為了快速聚攏人氣，趁著當時A4腰正火的風口，推出了“腰圍多少就打幾折”的活動。比如，你的腰圍是57cm，就可以獲得5.7折的優惠；當然你也不要羡慕，腰比你細的妹子獲得了比你更大的折扣！
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“腰圍多少就打幾折”，你夠打折標準嗎？
這個活動開展了之後整個烏煎道爆滿，雖然奶茶的單價本來沒有多少，但是大家都覺得很有意思，而且更多的客人是來看“小腰精”們的腰到底有多細的。
其實，新手開店，最重要的是做好迎接困難的準備，如果你有克服困難的決心，那麼已經成功了一半。
餐廳開起來之後，怎樣打響第一炮，讓周圍的顧客知道自己的存在，是新店迫切需要做的。有的店開業時放鞭炮耍獅子，有的店請藝術團來表演，更有財大氣粗的請明星來剪綵。
不過，既然我們今天討論的是創業小店，那麼我們的就得考慮性價比的問題。明星可能請不起，不過我們可以發傳單、做促銷、開展一些有趣的活動，總之就是吸引顧客來店裡。
之前有一家烏煎道開業的時候，為了快速聚攏人氣，趁著當時A4腰正火的風口，推出了“腰圍多少就打幾折”的活動。比如，你的腰圍是57cm，就可以獲得5.7折的優惠；當然你也不要羡慕，腰比你細的妹子獲得了比你更大的折扣！
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“腰圍多少就打幾折”，你夠打折標準嗎？
這個活動開展了之後整個烏煎道爆滿，雖然奶茶的單價本來沒有多少，但是大家都覺得很有意思，而且更多的客人是來看“小腰精”們的腰到底有多細的。
其實，新手開店，最重要的是做好迎接困難的準備，如果你有克服困難的決心，那麼已經成功了一半。