美食來貴州之最想吃的“家鄉小吃”第四集走進黔東南
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”家鄉小吃“共有9集，分別介紹貴州各地美食，本期：第四集走進黔東南
貴州省地域分佈圖：“溝壑縱橫，山巒延綿，
貴州省地域分佈
黔東南（凱裡）有什麼好吃的？NO 1-炒香蟲
苗族人民選取黃蜂，大馬蜂、花腳蜂、七裡蜂、小米蜂等的飽滿幼蟲，鮮炒或煲湯，或焙乾香炒，或油炸炒香蟲味道特別鮮美，吃了一輩子也忘不掉。
可口的炒香蟲
NO 2-綠葉米豆腐
米豆腐在三穗雖然頗受人喜愛,但是有多少人真的嘗試過綠葉米豆腐?一種健康的,綠色食品我們怎麼能讓它就這樣被埋沒.好了,現在由我來介紹綠葉米豆腐的製作方法.(這裡的綠葉並非一般葉，
涼拌綠葉米豆腐
食材功效：豆腐含有多種維生素，能預防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助於減肥排毒，美化皮膚，養顏美容，保持青春活力；具有清熱敗火,解渴爽口等作用，
NO 3-三穗血漿鴨
三穗鴨是中國地方四大名鴨之一，是鴨中之佼佼者，具有野鴨風味，以其產蛋多、蛋質佳、生長期長、牧飼力強、肉質細嫩、氨基酸含量高、膽固醇低、味美鮮香而聞名。
三穗血漿鴨
NO 4-苗家雞稀飯
苗家雞稀飯，被眾多人士譽為"營養粥"。它是用1斤半到兩斤的本地雞1只(用飼料養的雞煮起來有腥味)，殺死去毛摳除腸雜洗淨後，砍成小塊放入鍋中，用五至七兩白米倒入鍋中用清水煮，待熟後加入，也可適量鹽巴、花椒等作料，即可食用。
苗家雞稀飯
這種稀飯營養豐富，味道鮮美，純正。通常在苗家過年節、婦女生孩子、待客迎朋友的時候，都會以此為佳餚。
NO 5-衝衝糕
衝衝糕源于黔南布依族苗族自治州獨山縣，有百餘年歷史，以其製作方便、價廉美的特點廣受當地人的喜愛。衝衝糕以其質柔軟香甜，色淡黃中偏紅，地方味濃厚，口感有韌性的特點廣受人們的喜愛。
柔軟香甜的衝衝糕
人們也常說"多吃衝衝糕就會長得高"，所以這就成了小孩子的最愛，雖然這是沒有科學根據的但是衝衝糕的卻很有營養。
NO 6-凱裡酸湯魚
黔東南自治州有句名言叫"三天不吃酸，走路打撈躥(”撈躥“：方言，意為走路不穩，東倒西歪)"。
凱裡酸湯魚
酸湯類菜肴，在黔東南自治州各縣市、各民族都很盛行，尤以凱裡市區最為典型，故外界統稱為凱裡酸湯魚。其實，做酸湯火鍋的酸湯，分苗族白酸湯和侗族紅酸湯兩類。現已發展成為酸湯系列飲食(如酸湯雞、酸湯鴨、酸湯狗肉、酸湯羊肉、酸湯牛雜、酸湯大魚頭、酸湯豬腳、酸湯大腸、酸湯排骨、酸湯螺螄等)。
NO 7-布依風味粽粑
淳香可口的粽粑咬上一口，糯米的清香立刻鋪滿口腔，一種臘肉的味道隨之打動你的舌頭，加上各種輔料一定讓你忘不掉粽粑還可以這樣香……
布依風味粽粑
NO 8-鎮遠陳年道菜
鎮遠陳年道菜是一道色香味俱全的漢族名肴，屬於黔菜系。已有500多年的生產歷史。由於此菜儲藏愈久，品質愈佳，味道愈美，因而又稱"陳年道菜"。
鎮遠陳年道菜
鎮遠是貴州東部的水陸碼頭和交通要道，又是許多商品的集散地。隨著客商往來，陳年道菜的美名也享譽四方。到了清代，曾為進奉皇室的貢品。1980年被評為黔東南自治州優質產品。
第一集：避暑到貴州，吃好、玩好、心情好！家鄉小吃“走進興義”
第二集：美食來貴州之最想吃的“家鄉小吃” 走進遵義
第三集：美食來貴州之最想吃的“家鄉小吃” 走進畢節
第四集：美食來貴州之最想吃的“家鄉小吃” 走進黔東南
以上是收錄的具有畢節名片性質的小吃，你有什麼發現嗎？請在評論區留言！
柔軟香甜的衝衝糕
人們也常說"多吃衝衝糕就會長得高"，所以這就成了小孩子的最愛，雖然這是沒有科學根據的但是衝衝糕的卻很有營養。
NO 6-凱裡酸湯魚
黔東南自治州有句名言叫"三天不吃酸，走路打撈躥(”撈躥“：方言，意為走路不穩，東倒西歪)"。
凱裡酸湯魚
酸湯類菜肴，在黔東南自治州各縣市、各民族都很盛行，尤以凱裡市區最為典型，故外界統稱為凱裡酸湯魚。其實，做酸湯火鍋的酸湯，分苗族白酸湯和侗族紅酸湯兩類。現已發展成為酸湯系列飲食(如酸湯雞、酸湯鴨、酸湯狗肉、酸湯羊肉、酸湯牛雜、酸湯大魚頭、酸湯豬腳、酸湯大腸、酸湯排骨、酸湯螺螄等)。
NO 7-布依風味粽粑
淳香可口的粽粑咬上一口，糯米的清香立刻鋪滿口腔，一種臘肉的味道隨之打動你的舌頭，加上各種輔料一定讓你忘不掉粽粑還可以這樣香……
布依風味粽粑
NO 8-鎮遠陳年道菜
鎮遠陳年道菜是一道色香味俱全的漢族名肴，屬於黔菜系。已有500多年的生產歷史。由於此菜儲藏愈久，品質愈佳，味道愈美，因而又稱"陳年道菜"。
鎮遠陳年道菜
鎮遠是貴州東部的水陸碼頭和交通要道，又是許多商品的集散地。隨著客商往來，陳年道菜的美名也享譽四方。到了清代，曾為進奉皇室的貢品。1980年被評為黔東南自治州優質產品。
第一集：避暑到貴州，吃好、玩好、心情好！家鄉小吃“走進興義”
第二集：美食來貴州之最想吃的“家鄉小吃” 走進遵義
第三集：美食來貴州之最想吃的“家鄉小吃” 走進畢節
第四集：美食來貴州之最想吃的“家鄉小吃” 走進黔東南
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