養生丨一夏無病三分虛！營養專家推薦4個“秋季進補高手”
這個週末，你是不是已經能感受到秋天的腳步在靠近？一個夏天的冷飲“狂轟濫炸”之後，我們的脾胃功能遭受了很大損傷，再加上入秋多風、乾燥的氣候，稍不留神就會感冒、發燒。
這時，應該吃哪些食物讓身體機能適應從夏熱到秋涼的過程呢？
立秋後的最佳食物
常言道立秋後“貼秋膘”，意思是不是秋日裡要多吃肉呢？其實，“貼秋膘”也有竅門。
攝入這些食物，會比吃肉更補充營養。
黃綠色蔬果
即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們所吃蔬菜水果以瓜豆為主。
然而，黃綠色蔬菜中，瓜豆類的維C含量也很低，長期缺乏維C會導致免疫力低下，在換季時容易感冒。多吃一些綠葉蔬菜補足維C也很有必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。
發酵食品
酷熱的夏天，我們經常會感覺食欲不振，又會多吃寒涼食物，腸胃的消化功能會變得很弱。現在到了秋天，應適當多吃一些營養豐富又幫助消化的食品，如發酵食品。
在秋天，我們的主食可以選擇發麵餅、饅頭等發酵面製品，尤其推薦雜面發糕，粗細糧搭配營養價值更高。
副食可以多吃一些豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁，奶類發酵製成的優酪乳，還有大米發酵製成的醪糟等。
各種薯類
秋季，薯類豐收正當季。薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，有強健身體的功效。
經常吃一些山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等替代米麵做主食，
4個養生進補“高手”
俗話說：“一夏無病三分虛”，此時更應該遵循養生原則進補，以下4種食物是專屬秋季的養生進補“高手”。
潤燥首選蓮藕
荷蓮一身寶，秋藕最補人。
立秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時應多吃一些清心潤燥的食物來除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”：
作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；
和糯米、蜂蜜一起蒸，是秋令美味小菜；
和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富。
補肺首選杏仁
蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫。
按中醫的理論，時髒對應，秋季屬肺。立秋後養肺、補肺或治肺最為適宜。
補肺食物有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而正當季的非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。
杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥，溫熱時喝；
和豬肺一起燉湯，；
烤杏仁當零食食用。
甜杏仁和烤杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫生指導下服用。
養陰首選蜂蜜
朝朝鹽水，晚晚蜜湯。
進入秋季，首要任務就是保養體內的“陰氣”。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等，其中最具代表性的是蜂蜜。
直接調入溫水中飲用，或與鮮榨的果汁混合；
將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟；
在涼拌番茄等涼菜中加入；
和時令水果相拌。
多酸首選葡萄
蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。
“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。
葡萄最好整顆吃，也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹。
秋天喝碗養人粥
秋天是保護腸胃的關鍵時期，每天早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但滋養腸胃，為消化系統減負，還能補充營養，為一天的工作養精蓄銳。
玉米棒渣粥
玉米是當之無愧的“第一黃金主食”，其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。
南瓜粥
經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。
紅薯粥
紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有好處。
黑芝麻粥
秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。
紅棗糯米粥
大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對食欲不振、慢性腸炎的人更適用。
大家入秋好好調理身體吧！點zan
而正當季的非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥，溫熱時喝；
和豬肺一起燉湯，；
烤杏仁當零食食用。
甜杏仁和烤杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫生指導下服用。
養陰首選蜂蜜
朝朝鹽水，晚晚蜜湯。
進入秋季，首要任務就是保養體內的“陰氣”。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等，其中最具代表性的是蜂蜜。
直接調入溫水中飲用，或與鮮榨的果汁混合；
將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟；
在涼拌番茄等涼菜中加入；
和時令水果相拌。
多酸首選葡萄
蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。
“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。
葡萄最好整顆吃，也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹。
秋天喝碗養人粥
秋天是保護腸胃的關鍵時期，每天早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但滋養腸胃，為消化系統減負，還能補充營養，為一天的工作養精蓄銳。
玉米棒渣粥
玉米是當之無愧的“第一黃金主食”，其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。
南瓜粥
經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。
紅薯粥
紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有好處。
黑芝麻粥
秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。
紅棗糯米粥
大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對食欲不振、慢性腸炎的人更適用。
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