這幾道美味的家常菜，都是我媳婦的最愛！

魚香茄子

原料：

茄子 2條, 肉絲少許.

薑, 蒜, 蔥, 辣豆瓣醬, 醋, 糖.

制法：

1. 將茄子洗淨瀝幹，切成小圓段備用。大蒜洗淨切末、蔥洗淨切成蔥花,

薑切末備用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用. 注意: 碗中先放糖,

再放醋. 醋放到和糖一樣平.

2. 將油加熱後，放入茄子段炸軟成金黃色時，撈起將油瀝幹。

3. 將薑, 蒜, 蔥爆香後，倒入肉絲，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中

的調料拌炒, 即可盛入盤中。

青椒土豆片

材料：土豆，青椒，蔥，蒜，鹽，胡椒粉，香油

做法：1、土豆切片，不要太薄，切好的土豆片用水泡上，青椒切成塊。

2、鍋裡放油，燒熱後放土豆片和蔥花蒜末翻炒，有點像透明了一樣，放少許醬油進去。

3、放鹽，胡椒粉或五香粉之類的，然後放一些水進去，一點水就可以。

4、蓋上蓋子燜個2-3分鐘，打開蓋子後，放青椒翻炒幾下，

包菜粉絲炒雞蛋

材料：雞蛋 1只、包菜 半個、粉絲 適量、蔥 蒜末、小辣椒、醬油、蠔油；

做法：

包菜切絲 洗乾淨

2.粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。

3.蔥 蒜末 小辣椒 根據菜量調整

4.先炒雞蛋 凝固以後立馬盛出

5.再倒入一些油 放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋 接著倒入包菜翻炒 加入大約一鏟普通醬油 放入粉絲、雞蛋倒入蠔油。目測熟了關火

8、放進蔥花，不用翻炒立刻盛起蠔汁

9、把蠔汁淋在金針菇上面便可

ps:每日喜圖輕鬆一下

在ATM機取錢。我爸站在後面說:“查一下餘額，

點了一下“顯示餘額”，然後伸手一指，滿意的說道:“看看吧，五位數。”

結果沒想到還是我爸瞭解我，他甚至都沒走過來，只是抬頭瞅了一眼便說了句:“把手拿開，別擋著小數點！”