華文網

流口水的美食—冬菇豆腐

原 料:

南豆腐200克

水發冬菇75克

青豆100克

制 法:

豆腐切方形,青豆煮熟,冬菇治淨·

豆腐下6成熱油中,煎至兩面金黃,加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯,用小火燒入味後勾芡裝盤·

鍋留底油,下香菇、青豆煸炒,

加料酒、味精、鹽、鮮湯,入味後勾芡淋少許香油,放到豆腐中央即成