孩子最喜歡吃的就是麵條,方便快捷好消化,每天換一種口味,吃不膩
麵條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可速食的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵團,
各地特色麵食有內蒙古的燜面、山西的刀削麵、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸醬麵、蘭州拉麵、重慶小面、上海陽春麵、高郵醬油面(又稱高郵陽春麵)、揚州陽春麵、揚州炒麵、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陝西油潑面、河南的燴面、撈面、麻鴨面、餄烙面、廣東的雲吞面、福建的沙縣拌面、漳州鹵面、莆田鹵面、廈門沙茶面、四川的擔擔麵、岐山和新野的臊子面等等。
【製作方法】
第一步:準備生抽,老抽,醬汁,麵條,番茄汁,糖,胡蘿蔔,耗油,番茄,醋,豌豆,備用
第二步:調醬汁:取一個小碗,放入耗油,番茄醬,糖,醋,生抽,老抽,攪拌均勻
第三步:鍋中燒開水,把麵條放入鍋中,用筷子滑散
第四步:煮熟後,撈出過涼水備用
第五步:另起一鍋,放入適量油,燒熱,放入豌豆和胡蘿蔔炒至斷生
第六步:在放入切好的番茄丁,攪拌均勻
第七步:把煮好的麵條倒入鍋中
第八步:淋入調製好的醬汁,攪拌均勻
第九步:搭配乘盤,香菜點綴