陝菜旺店｜長安真味 不可不嘗的陝菜真味道
陽春三月本該是春暖花開，一片溫暖的時候，這個春天卻讓人不知所措。天氣冷，到哪裡吃點好的暖和暖和呢？位於新城區長纓東路66號的長安真味就是個不錯的選擇，長安真味自然是陝菜美味居多，門頭很醒目，走在附近一眼就可以看見。
2009年，西安長安真味餐飲管理有限公司成立，而長安真味是其旗下品牌，長纓東路店為旗艦店，面積有3000餘平方米，共三層。一次可接待100桌1000人左右同時就餐，二樓有16個包間，僅三樓宴會廳就可接待50桌的中大型宴會和婚宴等。
熱情豪爽的西安長安真味餐飲管理有限公司董事長王衛民先生介紹說，他自己也是從廚師一步步做起來的，
葫蘆雞、燴三鮮、糯米大棗、鹵水核桃、風味醬肉排、老陝熗蓮菜等等，各種陝菜美味不帶重樣的。陝菜旺店探店小分隊中的資深陝菜大師盧建超老師，註冊中國烹飪大師、國家一級評委、裁判員、全國餐飲業認定師莊永全老師，中國陝菜網《如畫陝菜》專欄主編田建國老師，還有原春發生總經理楊廣印先生，原西安五一飯店副總經理賈隨慶先生、劉繼國先生。以上各位老師及餐飲行業的老前輩們，對於他家的菜品很是肯定。
長安真味的葫蘆雞做的非常出色，皮酥肉爛，原汁原味，口感很好，非常值得來吃一回。紅燒野生大鯽魚，北方的鯽魚一般不會太大，他家的魚是從南方運過來的，個頭都很大。從西安長安真味餐飲管理有限公司總經理王剛先生處瞭解到，這道菜是用最傳統的烹飪技法做出來的，肉質非常細嫩，達到了入嘴即化的程度，營養價值也很高，可以說凡是來長安真味的食客都會點這道招牌菜。
茄瓜香橙蝦的味道也很好，酸酸甜甜的像是在吃香橙味糖果，也是醒酒的一大菜品，這道菜上桌後一定要趁熱吃，絕對衝擊你的味蕾。牛肉炒烙面皮，這道菜可是用上了西府的特色烙面皮，口感與河粉很像，非常筋道，味道也很出眾。據長安真味長纓東路店的總經理王亞甯女士介紹，這道菜是其董事長王衛民先生在炒河粉的基礎上自己研發的，大部分客人在第一次吃的時候總是誤以為是牛肉炒河粉，在長安真味酒店服務員的講解後，才恍然大悟。
更有炒涼粉、漿水魚魚、長安四碗、臊子面、黃桂稠酒等陝西傳統美食，小吃、大菜品種不少。其中漿水魚魚獲得了第六屆陝西省飯店業職業技能競賽暨首屆“絲路起點”創新技能大賽組委會頒發的“陝西名優小吃”獎。王忠先生是長安真味的行政總廚，在廚師這一行業也做了有30年了，來到長安真味之後一直在不斷提升自己的廚藝技能，學習是無止境的，只有不斷學習才能不斷成長，食客對於菜品味道的喜愛和肯定，是他不斷前進的動力。
陝菜網會員前去長安真味品嘗美味陝菜，憑“通關文牒”（會員證），皆可享受8.8折優惠，而且最近長安真味更有各種優惠活動等待各位參加，來長安真味吃飯滿100元（酒水飲料除外）送65元招牌名菜葫蘆雞一例，吃500元贈168元虎頭斑一例，預訂婚宴也是優惠多多！！
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驚喜連連，優惠多多，不要猶豫，帶著家人朋友到“中國陝菜十大名店”的長安真味，連吃帶喝，美味多多！
公園南路店地址：西安新城區公園南路26號
訂餐電話：029-82697778
長纓東路店地址：西安新城區長纓東路66號
訂餐電話：029-82518856/82519580
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更有炒涼粉、漿水魚魚、長安四碗、臊子面、黃桂稠酒等陝西傳統美食，小吃、大菜品種不少。其中漿水魚魚獲得了第六屆陝西省飯店業職業技能競賽暨首屆“絲路起點”創新技能大賽組委會頒發的“陝西名優小吃”獎。王忠先生是長安真味的行政總廚，在廚師這一行業也做了有30年了，來到長安真味之後一直在不斷提升自己的廚藝技能，學習是無止境的，只有不斷學習才能不斷成長，食客對於菜品味道的喜愛和肯定，是他不斷前進的動力。
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