辣子雞丁#金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 最強家鄉菜#

金龍魚外婆鄉小榨菜籽油外觀非常的清澈明亮，

做出的菜肴油香濃郁，是廚房的首選食用油。 今天做的辣子雞丁，是四菜傳統菜肴，用雞腿肉塊和不是主料勝似主料的幹辣椒結合，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香。

By Qiuyue0815 【豆果美食官方認證達人】

用料雞腿肉塊 380g金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 適量蔥 適量薑 適量蒜 適量鹽 適量糖 適量澱粉 適量幹辣椒 適量白芝麻 適量做法步驟

1、準備食材

2、雞腿肉塊消凍後，調入料酒

3、調入薑粉

4、調入食鹽

5、調入澱粉

6、調勻醃制

7、鍋熱，倒入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油

8、等油冒微煙後放入雞肉中小火煎炸兩三分鐘，

再改用大火炸至金黃，撈出控油備用

9、另起炒鍋，放底油。油熱後放入花椒粒和切小段的辣椒爆香（辣椒也可不切）

10、放入蔥段、薑絲、蒜片炒香

11、放入煎炸好的雞肉翻炒

12、調入生抽、鹽、白糖翻炒。

13、最後放入白芝麻起鍋

14、

小貼士

辣椒也可不切

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

13、最後放入白芝麻起鍋

14、

小貼士

辣椒也可不切

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。