如何區分普洱春茶和秋茶，教你幾招輕鬆鑒別
普洱茶作為我國傳統名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內涵，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料經過後發酵加工成散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，
1、什麼是普洱春茶？
普洱春茶，是指在二十四節氣立春至立夏期間（一般是本年11月到次年的3月）採摘加工成的成品茶，
（哲思堂古茶坊 易武秘語古樹頭春 茶毫較多)
2、普洱春茶的主要特徵有哪些？
由於茶樹在冬天生長的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶樹根部合成後再運輸到頂端。茶樹經過冬眠後，
(哲思堂古茶坊 冰島純料春茶）
3、什麼是普洱秋茶？
普洱秋茶，又稱為“穀花茶”，是指在是二十四節氣立秋至白露之間（一般是本年10月到11月）採摘加工成的成品茶，其外形類似夏茶，白毫纖細富光澤，葉條色微黃，內質較夏茶為佳。在鑒別秋茶普洱時，我們可以細細看秋茶秋茶的湯色、滋味間於春茶和夏茶之間，香氣平和，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小，對夾葉較多，葉緣鋸齒明顯。
秋季氣候介於春夏之間，在秋茶後期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會使採制而成的茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹歷經春茶和夏茶的採收，體內營養有所虧缺，因此，採制而成的茶葉，內含物質顯得貧乏，在這種情況下，不但茶葉滋味淡薄，而且香氣欠高，葉色較黃。所謂"要好吃，秋白露",其實，說的是茶葉"味道和淡"罷了。
4、普洱秋茶的主要特徵有哪些？
由於夏季溫度較高、光線照射強，茶樹生長快，有利於茶葉碳代謝的進行，生成大量帶苦澀味的茶多酚。一般夏茶適合制發酵茶，它有充分的茶多酚轉換為茶黃素、茶紅素和茶褐素。夏茶外形一般都是葉片輕飄寬大，嫩梗瘦長，對夾葉多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯。秋茶的湯色、滋味間於春茶和夏茶之間，香氣平和，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小，對夾葉較多，葉緣鋸齒明顯。
5、普洱茶春茶和秋茶相比較，哪種茶更好喝？
普洱茶中所含的營養成分主要有碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素、食物纖維、礦物質、脂類等物質組成。其中氨基酸是構成普洱茶湯味的主要化學成分，味覺上由其鮮爽度體現，外觀上由其嫩度體現，兩者均與其含量成正比，但氨基酸會隨著時間的推移而有所降低，因此春茶的氨基酸比秋茶含量高。但普洱茶中食物纖維的含量是越粗老含量越多，因此秋茶比春茶的含量高。依本人之見，普洱春茶與秋茶各有千秋，茶友可根據個人口感而抉擇。
附：普洱春茶和秋茶的主要區別如下表。
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【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）原創，轉載請說明，特此聲明！】有任何問題直接留言與懂茶妹交流哦~
茶樹生長快，有利於茶葉碳代謝的進行，生成大量帶苦澀味的茶多酚。一般夏茶適合制發酵茶，它有充分的茶多酚轉換為茶黃素、茶紅素和茶褐素。夏茶外形一般都是葉片輕飄寬大，嫩梗瘦長，對夾葉多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯。秋茶的湯色、滋味間於春茶和夏茶之間，香氣平和，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小，對夾葉較多，葉緣鋸齒明顯。5、普洱茶春茶和秋茶相比較，哪種茶更好喝？
普洱茶中所含的營養成分主要有碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素、食物纖維、礦物質、脂類等物質組成。其中氨基酸是構成普洱茶湯味的主要化學成分，味覺上由其鮮爽度體現，外觀上由其嫩度體現，兩者均與其含量成正比，但氨基酸會隨著時間的推移而有所降低，因此春茶的氨基酸比秋茶含量高。但普洱茶中食物纖維的含量是越粗老含量越多，因此秋茶比春茶的含量高。依本人之見，普洱春茶與秋茶各有千秋，茶友可根據個人口感而抉擇。
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