秋茶上新時，如何區分普洱茶的春茶和秋茶？
春茶經過一個冬天的蘊育，內含物質豐富，而且嫩度高。秋茶的內含物質沒有春茶豐富，但是香高是秋茶的一大特點。春茶的價格也遠高於秋茶。那麼如何去區分春茶和秋茶呢？
春茶和秋茶的特點：
首先說說春茶，春茶是立春至立夏期間採摘加工的茶。春茶分為“明前茶”、“雨前茶”和“春尾茶”。明前茶是指清明節以前生產的春茶，統稱為早春茶。一般春茶都比較肥壯重實，毫毛較多，葉片脈絡細密，葉緣鋸齒不明顯，具有色澤油潤、香氣馥鬱、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優點。
而秋茶則是立秋至白露節氣之間採摘的茶，一般稱作“穀花茶”或“白露茶”。茶樹經歷了春夏兩季的採摘，秋茶內含物質有所欠缺。秋茶的滋味相對淡薄，葉底夾有綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多，葉緣鋸齒明顯。
春茶秋茶這樣看：
1、幹看
主要從幹茶的色、香、形三個因數上去加以判斷。凡茶色澤綠潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且條索緊結，香氣馥鬱，是春茶的品質特徵。凡茶色澤黃綠，茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，香氣較為平和，則是秋茶的標誌。
在購茶時還可結合偶爾夾雜在茶葉中的茶花、茶果來判斷是何季茶。如果發現茶葉中夾有茶樹幼果，其大小近似綠豆時，那麼，可以判斷為春茶。若茶果直徑已超過0.6釐米，那麼，可以判斷為秋茶。
不過，秋茶時由於鮮茶果的直徑已達到1釐米左右，
2、濕看
濕看是指對茶葉進行開湯審評，以作進一步的判斷。凡茶葉沖泡後下沉快，香氣濃烈持久，滋味醇；茶湯色綠中顯黃，茶葉葉底柔軟厚實，正常芽葉多者，為春茶。
而茶葉沖泡後滋味較平淡，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多者，為秋茶。
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對夾葉多者，為秋茶。（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）
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