這樣麥香味實足的軟歐包真是吃一次就上癮~

大李今天要介紹的這款麵包，無糖，無油，微鹹口，非常健康，吃一次就會愛上，絕對是不愛吃甜食一族的首選，樣子不重要，味道第一，一起和我來看看這份超棒的軟歐包是怎麼做的吧~

主料：軟歐包小麥用粉 500克，鹽 10克，酵母 5克，水 350克，奶油 50克

輔料：麵包表面用麵粉 適量

步驟：

1.我們先把水，鹽放入麵包桶內，再篩入麵粉，放入酵母。

2.啟動麵包機和麵程式，有點粘沒問題，和麵15分鐘按停止鍵。

3.放入奶油在啟動麵包機發麵程式，也就是在和麵30分鐘後自動發酵。

4.時間到，發酵的很好。

5.取出麵團排氣。

6.把麵團分成150克左右的六個小麵團，滾圓後鬆弛。

7.再整理成長的橢圓形，放入烤盤二次發酵。

8.發酵到原來的兩倍大，篩上一層麵粉，在用鋒利的刀割出小口。

9.放入預熱好的烤箱，中下層，180度，30分鐘，烘烤的途中觀察麵包表面，

10.最後，上成品圖~