饅頭新吃法，這樣做，比肉還好吃，不到2塊錢吃的撐肚皮

家裡的剩饅頭別再炸著吃了，我來叫大家一個好吃的做法“炒饅頭”，製作簡單，好吃到爆。

做法

1.將饅頭切成塊。

2.將蔥切段，蒜切片兒，火腿切半圓片兒備用。

3.將雞蛋打入碗內，放入少許鹽攪拌均勻

4.將攪拌好的雞蛋液倒入饅頭塊裡面，攪拌均勻

5.熱鍋涼油，油溫五成熱，放入蔥、蒜、幹辣椒爆香後，再放入火腿

腸片，

6.最後放入饅頭塊，繼續翻炒，待饅頭片都沾上油後。注意，放入饅頭塊後，要改中小火，用鏟子不停的翻炒以免沾鍋，如果會顛勺最好！接下來放入2小勺鹽，半勺雞精翻炒20秒左右即可出鍋。

製作技巧

1.宜用涼饅頭，比較好切。

2.待饅頭片都沾上油後，要改中小火，用鏟子不停的翻炒以免沾鍋，如果會顛勺最好顛幾下。

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