花菜這樣做，比肉還好吃，不知道太可惜！

花菜這樣做，比肉還好吃，不知道太可惜！

花菜營養比一般蔬菜還要豐富

炒過以後柔軟可口，老少皆宜

花菜的做法你一定知道不少

但你有嘗試過吃一整顆花菜嗎？

整顆花菜球

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/ 食材 /

食鹽、蔥花、辣醬、大蒜末、洋蔥末

胡椒粉、食用油、花菜

/ 步驟 /

步驟一：將花菜洗乾淨以後，去掉葉子和花莖。

步驟二：將準備好的一整顆花菜放在鍋中，

步驟三：將醬料用乾淨的收在花菜上抹勻，保證味道融入花菜。

步驟四：將做好的花菜放入烤箱烤35分鐘至花菜熟軟。沒有烤箱的朋友也可以用蒸鍋蒸熟，體驗另一種風味哦！

花菜米飯

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/ 食材 /

花菜、熟米飯、青菜、食用鹽

/ 步驟 /

步驟一：將花菜洗淨以後切成小塊去掉花莖備用。

步驟二：把花菜放入料理機攪碎，沒有料理機的朋友用刀切碎也可，

步驟三：把花菜末和熟米飯攪拌均勻以後，加入青菜。在鍋中根據自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

花菜米花球

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/ 食材 /

花菜、麵粉、雞蛋、油、鹽、麵包糠

/ 步驟 /

步驟一：把洗乾淨以後，把花球掰成小塊備用，雞蛋打成蛋耶。

步驟二：將花菜放在蛋液中浸泡，再放在麵粉中裹一層麵粉，最後裹上麵包糠。

步驟三：將花菜放在油鍋中炸熟，注意不要炸糊哦，炸好後就可以吃啦！

鮮肉燒花菜

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/ 食材 /

花菜、幹紅椒、大蒜、生薑

小蔥、鮮肉、醬油、香油

/ 步驟 /

步驟一：準備好佐料和花菜，將花菜洗淨切塊，然後在鍋中炒至半熟，剩出裝盤備用。

步驟二：在鍋中放入食用油，加入大蒜、幹紅椒、生薑小火炒兩分鐘，然後再加入鮮肉一起翻炒。

步驟三：在翻炒過程中加入食鹽、醬油調味，炒熟以後出鍋，可以吃下十碗飯！

豆豉花菜

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/ 食材 /

花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺

料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺

蔥5克、薑5克、蒜5克

幹辣椒3個、白胡椒少許

/ 步驟 /

步驟一：菜洗淨，分成小塊。

步驟二：鍋中放油，下蔥薑蒜，幹辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。

步驟三：加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋，鹹香下飯。

/ 小貼士 /

油豆豉本身有鹹味，鹽的量根據口味增減

步驟二：將花菜放在蛋液中浸泡，再放在麵粉中裹一層麵粉，最後裹上麵包糠。

步驟三：將花菜放在油鍋中炸熟，注意不要炸糊哦，炸好後就可以吃啦！

鮮肉燒花菜

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/ 食材 /

花菜、幹紅椒、大蒜、生薑

小蔥、鮮肉、醬油、香油

/ 步驟 /

步驟一：準備好佐料和花菜，將花菜洗淨切塊，然後在鍋中炒至半熟，剩出裝盤備用。

步驟二：在鍋中放入食用油，加入大蒜、幹紅椒、生薑小火炒兩分鐘，然後再加入鮮肉一起翻炒。

步驟三：在翻炒過程中加入食鹽、醬油調味，炒熟以後出鍋，可以吃下十碗飯！

豆豉花菜

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/ 食材 /

花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺

料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺

蔥5克、薑5克、蒜5克

幹辣椒3個、白胡椒少許

/ 步驟 /

步驟一：菜洗淨，分成小塊。

步驟二：鍋中放油，下蔥薑蒜，幹辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。

步驟三：加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋，鹹香下飯。

/ 小貼士 /

油豆豉本身有鹹味，鹽的量根據口味增減