昆明抽檢212批次月餅全合格檢驗專案涉及17個指標

分類＼社會
時間＼2017-09-28

市食藥監局工作人員正在對月餅進行檢驗記者王柔/攝

昆明資訊港訊昨日，昆明市食品藥品監督管理局（下稱市食藥監局）通報了全市中秋月餅專項監督抽檢結果，本次抽監的212批次月餅涉及生產、流通、餐飲三大環節，所有樣品所檢指標全部合格。

檢驗專案涉及17個指標

據市食藥監局副局長張雲海介紹，為加強中秋、國慶兩節期間廣大人民群眾食品安全工作，按照省、市食安委對做好中秋、國慶兩節期間食品安全工作的有關要求，

市食藥監局在9月針對中秋節令食品，組織開展了全市“中秋月餅”專項監督抽檢，共抽檢檢品212批次，其中“中秋月餅”共198批次（生產環節月餅156批次，流通環節抽檢昆明市外埠月餅22批次，餐飲環節抽檢自產自銷月餅20批次），月餅餡料14批次。產品檢驗專案涉及酸價、過氧化值、鉛、大腸菌群、黴菌計數等17個國家食品安全標準規定指標。本次所有監抽樣品所檢指標全部合格。

據瞭解，

此次現場監督檢查包括多家月餅知名生產企業，原料採購把關及生產過程品質安全管控措施到位，落實食品安全主體責任情況較好。

同時，在檢查中也發現部分企業未能嚴格落實食品安全管理制度，持續保持食品生產許可獲證要求能力不足，執行品質安全管理制度時存在台賬記錄不清、產品標籤標識不符合國家安全標準規定的問題，這些問題，已由各縣（市）區食品藥品監管部門及市場監督管理部門責令企業整改。

突檢覆蓋生產流通餐飲環節

市食藥監局食品安全總監陳柄旭介紹，此次專項監督抽檢工作覆蓋全市，對中秋月餅的生產、流通銷售進行了監督抽檢，對餐飲環節的中秋月餅實施了監督委託檢驗。“通過全市食品藥品監督管理部門及市場監督管理部門連續三年持續加強對中秋月餅等節令食品生產、銷售、餐飲環節的監督管理，

依法加強監督抽檢資訊公開，對監督抽檢產品實施‘紅黑名單’制度，使得昆明市中秋月餅安全水準得到了提升。”

通報會後，記者跟隨市食藥監局執法人員到了昆明冠生園食品有限公司，實地查看了月餅生產車間及儲存倉庫。冠生園總經理陳思遙介紹，今年該公司共生產月餅1500噸，其中80%為雲腿系列，總產量較去年增加30%左右。“我們的月餅有60%都是在雲南銷售，

其餘大多在貴州、四川和重慶銷售，9月1日起進入中秋月餅銷售高峰，一直持續到9月20日前後。”

據悉，今年昆明市計畫抽檢2.7萬批次食品，到目前為止已抽檢將近2萬批次，接下來，將以“千分之四抽檢率”作為奮鬥目標，對於食品安全監管將繼續加強力度，嚴格監管。

部分被抽檢企業

雲南嘉華食品有限公司

昆明高上高食品有限公司

昆明桂美軒食品生產有限公司

雲南經貿賓館有限公司

雲南潘祥記工貿有限公司

昆明市虹山麵粉有限責任公司

昆明佳寧娜食品有限公司等

為你支招

在中秋佳節到來之際，市食藥監局提醒消費者在選購中秋月餅時注意以下幾點：

2、注意保存商品發票

4、食用前查看產品外觀，如有黴變、異味等堅決不能食用

5、因月餅是一種高油、高糖食品，一定不要過量食用

發現崴月餅打12331舉報

新聞延伸

手工月餅成網紅

大多沒有衛生許可證

中秋臨近，很多人的微信朋友圈也被打著“純手工、無添加”旗號的私房月餅刷屏了。與傳統月餅銷售商通過打“品牌戰”“價格戰”的銷售模式相比，微商們大都宣稱“自家烘焙、無添加、純手工、貨真價實”。有的人更是把食材、月餅製作過程等資訊發到朋友圈內，以此給消費者吃上一顆“定心丸”。這些自製的私房月餅包裝也很精美，吸引了不少人的目光。然而，有些消費者卻不放心。