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我的最愛,自己蒸的饅頭花卷和全素菜的午餐

家裡的饅頭吃完了,老公抱怨說買的饅頭太虛,沒有面香味,

反正我今天休息,於是昨晚用老酵面和好麵團讓它自然發酵,中午蒸制的時候醒發的正合適。

昨天那貨中午做了手抓飯,當時有點小感動,吃起來除了有點小油膩外味道也不錯,所以當時還讚揚了兩句,結果當晚餐他又端出一鍋手抓飯和一砂鍋大骨湯時,我對他的感動已經轉換為深深的無奈……這貨怎麼就這麼愛吃肉的??

所以,今天趁他不在,還是炒我喜歡的素菜吧~

花卷生坯,只加了油鹽和十三香

想給孩子蒸幾個棗饃,第一次做,結果就做出了這樣奇葩的造型,請原諒我的手殘……

一起蒸制三十分鐘

花菜焯水,加鹽、雞精、胡椒粉、幹辣椒段、白糖、耗油、蒜末

熱油潑蒜,攪拌均勻即可

魚香豆腐,豆腐煎過切塊,木耳撕小朵,青椒切塊

炒鍋中蔥薑蒜末和幹辣椒段炒香,食材入鍋翻炒至熟,加入提前調製好的料汁(料汁每個人都有自己的標準,我一般是兩勺糖,兩勺醋,一勺開水,一勺料酒,一勺醬油,少許鹽,少許澱粉)

木耳泡的有點多了,乾脆和青菜腐竹一起炒了

再來一盤他愛吃的花生,做完後想想似乎忽略了什麼,沒肉吃這傢伙回來不會又嘟囔吧,乾脆將他昨天燉的大骨拆肉,加上白蘿蔔燉湯