雲南滇紅的泡法簡述

雲南滇紅的泡法簡述-滇紅如何沖泡才好喝？雲南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農創制于民國年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。

下面的懂茶妹為大家介紹一下滇紅茶的泡法，讓您喝到口感不錯的滇紅茶。

一、功夫茶泡法

第一步：沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、紫砂、玻璃材質。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞，提高器皿溫度，

以保持紅茶投入後的溫度，充分逼發茶香。

第二步：泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純淨水。將5-8克(茶水比1：50-60較為適宜)紅茶置於器皿中，注入燒開後放置至80-90度的熱水中。

第三步：注入80-90度熱水後，可選擇洗茶或者不洗，第一泡的沖泡時間是8-15秒，而往後每一泡茶的沖泡時間建議延長3-5秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。

第四步：泡好的紅茶一般要先用篩檢程式濾掉茶渣，

再斟到品茗杯中，以保證茶湯紅豔明亮無雜質。

二、飄逸杯泡法

第一步：溫杯，用開水溫杯，內杯外杯均需要溫熱。

第二步：置茶，取5-8g茶葉放入帶有超細濾網和出水按鈕的飄逸杯內杯。

第三步：洗茶(可不洗)，直接將開水注入內杯，

迅速輕按出水按鈕，茶水被濾至外杯，將濾出的茶湯倒掉。

第四步：沖泡，同樣注入80-90度熱水於內杯，蓋上杯蓋，靜置8-15秒，按下杯蓋上的出水按鈕，茶水被濾至外杯，您可通過茶葉浸泡時間的長短來控制茶水的濃淡。

第五步：品飲，取出飄逸杯內膽置於倒放的杯蓋上，將已過濾的茶水倒入飲用杯，內膽可繼續泡茶。將茶湯倒入飲用杯，如個人使用，可直接用外杯飲用。

注：以上沖泡方法不是唯一標準，

可根據自己口感適當調整。紅茶泡後不宜久放，要迅速品飲。放久後茶湯中的茶多酚會迅速氧化，使茶湯變渾濁，滋味變澀。

經常喝茶的朋友應該都知道，茶飲的沖泡方法是很重要的，沖泡方法會影響茶飲的口感，不管是什麼茶，都要注重沖泡方法，滇紅茶也不例外，滇紅茶屬於高品質的茶飲，更要注意沖泡方法，沖泡不當會破壞茶飲的品質。

此文章為禦品茶莊的懂茶妹【loveyou19930508】歸納整理，轉載請說明，特此聲明！如果您有更多關於茶葉保存、沖泡、品飲選購等需要諮詢，請加懂茶妹一起交流學習。