紫薯和紅薯到底哪個營養價值更高？教你做道秘制料理很美味哦

紅薯和紫薯都是我們生活中，經常見的兩種食物。

單從顏色上可以區分它們，但從營養價值的角度來看，紫薯的營養價值要比紅薯高很多。所以很多喜歡養生的朋友更青睞于吃紫薯。那麼我們用紫薯都能做哪些美味呢？一起來看看今天的這道料理吧。

食材：

小紫薯、清水、雞蛋、白糖

黃油、芝士、牛奶、

①、紫薯對半切開，鍋裡倒入適量的清水，把蒸架放鍋裡。將切好的紫薯上過蒸幾分鐘。一般蒸到8成熟，變軟就可以了。

②、用勺子把紫薯肉都蒯出來，

倒入碗裡，加少許黃油、白糖和牛奶，攪拌均勻成泥狀。攪拌的時候會散發出一股香芋的味道，好好聞啊。雞蛋攪拌為蛋液備用。

③、紫薯泥弄好將它重新裝進紫薯殼裡，芝士切小條兒放上面，刷少許蛋液。

④、烤箱200度提前預熱好，我設定的時間是10分鐘。把紫薯用錫紙包裹好，放烤箱烤20分鐘。

在取紫薯裝盤兒的時候，要格外小心的撕錫紙，千萬別燙著手。

這次又用了香菜做裝飾，如果大家經常有看我的文章就會發現，香菜常常會出現拿來擺盤兒用。吃慣了芝士焗紅薯的朋友，不如試試換成紫薯吧，相信你們一定會很喜歡吃噠。

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