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茶事之趣——陸羽鑒水

陸羽一生精研茶水,其技藝之高超精湛,為世人所稱道,

期間就有一則故事記述了陸羽出神入化的鑒水技能。

據史料記載,唐太宗年間,李季卿派任湖州刺史,途中與陸羽相遇。李季卿素聞陸羽的大名,知道他善於茶事,有一手高超精湛的烹煮茶技術。兩人在揚州歇息,李季卿說:“您善於煮茶,天下聞名啊!況且這揚子江的南零水又是天下一絕,

今天兩者遇在一起可謂千載難逢啊!”於是便命令軍士拿著水罐子划船去取南零水。陸羽則準備好了器具等著水回來。

過了一會兒,南零水取回來了,陸羽先用杓舀起水嘗了嘗說道:“這不是南零水啊!應該是岸邊之水。

”派去的人忙解釋說:“我們划船去,有那麼多水,怎麼會不是呢?”陸羽不言,拿起罐子把水倒了一半,再嘗了嘗才說:“這才是南零水啊!”軍士聽了忙伏地謝罪道:“我們取得南零水,快到岸上時只剩了一半。

我們害怕水少,便從岸邊取了一些水把罐子裝滿了。

您鑒水真是神了,我們豈敢再隱瞞您!”李季卿與隨從聽後大驚,無不讚歎陸羽高超的鑒水技能。