加州山火肆虐，如何影響葡萄酒產業？加州葡萄酒協會官方回復來了
加州葡萄酒協會官方回復
文 | 雲酒團隊（ID：YJTT2016）
當地時間10月9日，
10月11日晚間，雲酒頭條收到美國加州葡萄酒協會針對加州北部海岸葡萄酒產區受火災影響的回復。
最新的消息顯示，受山火影響，已造成多處建築物與居民住宅被焚毀、居民被疏散撤離，甚至非常不幸地，
以下是關於加州北部海岸葡萄酒產區受火災影響的問答：
❶
北部海岸葡萄酒子產區受本次山火影響的規模有多大？
加州北部海岸葡萄酒子產區：納帕谷、索諾瑪郡和蒙多齊諾郡受山火影響，已造成多處建築物與居民住宅被焚毀、居民被疏散撤離，甚至非常不幸地，我們已收到有人員傷亡的報導。
目前我們還無法確知這次的火災造成的具體損害規模。由於人們已被疏散撤離火災現場，對一些地方的葡萄園與酒莊的損失評估工作必須等到火勢得到控制、工作人員被允許返回之後才可進行。
❷
這次火災會影響加州葡萄酒的生產嗎？
我們心系所有受到火災影響的人們，為他們祈禱。目前我們確知具體某一個酒莊或葡萄園的生產受損情況，但從整體來看，全加州的葡萄酒生產並不會受到太大的影響。
加州酒莊的產量占全美釀酒葡萄生產的85%，而納帕和索諾瑪僅占全美葡萄酒總產量的8%。
2016年，全加州共收穫並壓榨了400萬噸釀酒葡萄，而納帕與索諾瑪兩個子產區加起來的噸數占到這個數字的10%。
❸
火災如何影響今年的採收季工作？
大多數（大約90%）受災子產區的釀酒葡萄採收工作和加州其他子產區一樣，均已完成。8月底9月初的高溫使今年的採收來得要早一些。我們目前還無法確知山火對今年的年份有怎樣的影響。
❹
煙霧、熱量和其他火災帶來的影響是否會損害目前正在釀造中的葡萄酒？
儘管全加州以及受災子產區的採收工作都已基本完成，但還是有一小部分晚熟的品種，如果皮堅實的赤霞珠可能會處於煙霧中，但他們目前並不會受到煙霧的損害。當然，我們要看接下來火災的持續時間以及這些果實在葡萄園中與煙霧接觸的時間。
我們也收到電力供應中斷給酒莊發酵工作造成影響的報導，但大多數酒莊都有配備應急發電機，來幫助生產活動持續進行。
❺
加州的旱情對今年採收有何影響？
冬季充足的降雨已經結束了加州連年的旱情，已使葡萄園從乾旱中恢復生機，土壤飽滿，蓄水池也有充足的儲備。
❻
加州葡萄酒的經濟效益如何？
加州葡萄酒占全美葡萄酒市場份額的60%。葡萄酒行業貢獻給加州325,000個就業機會，和每年約576億美元的經濟效益。加州葡萄酒莊每年亦吸引近2400萬的遊客前往。
❼
加州葡萄酒在中國的售價會因火災影響而上漲嗎？
加州葡萄酒協會亞太區總監貝魯斯：首先讓我們來瞭解一些基本資料。全加州的葡萄酒產量中只有4%來自納帕、6%來自索諾瑪。在納帕與索諾瑪有近1000家酒莊。我們知道確實已有一些酒莊受到了嚴重的影響，有的甚至被焚毀了，但他們只是納帕與索諾瑪中很小的一部分，而納帕與索諾瑪加起來也只有全州的10%。我不知道接下來的火勢會如何發展，或者未來有其他的因素影響到價格的上漲，至少目前我不認為火災會對價格上漲產生影響。
在過去的幾年中，由於全球對納帕穀高品質的葡萄酒需求量的不斷增大，使得這裡的葡萄酒價格一直在上漲。但基於我們今天所取得的資訊，我不認為火災對納帕穀的釀酒產生任何致命影響，更不用說對全加州的釀酒工作的影響了。
同時，您也看到，2017年份的大規模採收工作早已在火災發生前完成了，所以整體而言，今年的葡萄酒生產已不會受到火災影響。
與此同時，任何商品的定價都離不開供求關係的平衡。如果需求量不斷上升，價格必然隨之上漲，但那是需求量決定的，而不是價格自己定義的。目前2017年的產量相比往年也並沒有很大的出入。
關於加州大火對葡萄酒的影響，你怎麼看？文末留言等你分享！
我們目前還無法確知山火對今年的年份有怎樣的影響。❹
煙霧、熱量和其他火災帶來的影響是否會損害目前正在釀造中的葡萄酒？
儘管全加州以及受災子產區的採收工作都已基本完成，但還是有一小部分晚熟的品種，如果皮堅實的赤霞珠可能會處於煙霧中，但他們目前並不會受到煙霧的損害。當然，我們要看接下來火災的持續時間以及這些果實在葡萄園中與煙霧接觸的時間。
我們也收到電力供應中斷給酒莊發酵工作造成影響的報導，但大多數酒莊都有配備應急發電機，來幫助生產活動持續進行。
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加州的旱情對今年採收有何影響？
冬季充足的降雨已經結束了加州連年的旱情，已使葡萄園從乾旱中恢復生機，土壤飽滿，蓄水池也有充足的儲備。
❻
加州葡萄酒的經濟效益如何？
加州葡萄酒占全美葡萄酒市場份額的60%。葡萄酒行業貢獻給加州325,000個就業機會，和每年約576億美元的經濟效益。加州葡萄酒莊每年亦吸引近2400萬的遊客前往。
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加州葡萄酒在中國的售價會因火災影響而上漲嗎？
加州葡萄酒協會亞太區總監貝魯斯：首先讓我們來瞭解一些基本資料。全加州的葡萄酒產量中只有4%來自納帕、6%來自索諾瑪。在納帕與索諾瑪有近1000家酒莊。我們知道確實已有一些酒莊受到了嚴重的影響，有的甚至被焚毀了，但他們只是納帕與索諾瑪中很小的一部分，而納帕與索諾瑪加起來也只有全州的10%。我不知道接下來的火勢會如何發展，或者未來有其他的因素影響到價格的上漲，至少目前我不認為火災會對價格上漲產生影響。
在過去的幾年中，由於全球對納帕穀高品質的葡萄酒需求量的不斷增大，使得這裡的葡萄酒價格一直在上漲。但基於我們今天所取得的資訊，我不認為火災對納帕穀的釀酒產生任何致命影響，更不用說對全加州的釀酒工作的影響了。
同時，您也看到，2017年份的大規模採收工作早已在火災發生前完成了，所以整體而言，今年的葡萄酒生產已不會受到火災影響。
與此同時，任何商品的定價都離不開供求關係的平衡。如果需求量不斷上升，價格必然隨之上漲，但那是需求量決定的，而不是價格自己定義的。目前2017年的產量相比往年也並沒有很大的出入。
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