老子故里——周口市!這些美食你吃過嗎?
周口市歷史悠久,文化燦爛,是伏羲故都,老子故里,有“華夏先驅、九州聖跡”的美譽,被中華全國伏羲文化研究會譽為“中華文化發祥的重地”。新時期的周口市已經是一個現代化的大都市,
周口太康肘子是享譽中原的風味名吃,用料為上等豬肘,輔以特製名貴材料和獨特製作工序,特點“肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。”被譽為“天下美味之大成”而馳名中原。
周口市鹿邑試量狗肉,是當地著名風味小吃。它以肉爛味美聞名全國。試量集狗肉採用傳統的製作方法,配有多種佐料,並加火硝少許,去雜後文火燜煮。煮成的狗肉顏色鮮豔,濃香撲鼻。
周口市的沈丘顧家饃是一種色香味俱全的傳統名點。具有色亮如釉、形似寶葫、入口津甜香醇、回味綿綿不絕的獨特風味,饃味含香帶甜,
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