只要能吃上一碗面，生活就會充滿希望

我曾經試過，在寒冷的冬季，吃了一個月的麵條。打鹵麵、陽春麵、刀削麵、臊子面、擔擔麵、熱乾麵、龍鬚麵、牛肉麵、炸醬麵、雲吞面、冷面、燴面……凡是能叫的上名字的普世面條,在那一個月裡面,統統被我大快朵頤。

當然，在美食面前，我有自己的一套腦滿腸肥的致知觀。尤其是在胃病復發，感冒發燒的時候，面對我來說就是一款必不可少的良藥，只要能吃上一碗面，就能把這世間所有的溫暖都吞咽下肚，什麼病，神經病都能治好了。

不然中國的傳統美食之中，

怎麼會有長壽麵一說，中國人每逢生辰設宴最後必吃食品，就是長壽麵，寓意長命百歲，福壽安康。麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

《荊楚歲時記》說：“六月伏日進湯餅，

名為避惡。”惡，疾病和污穢也。伏天蒼蠅細菌多，飲食不潔，易患腸道疾病，而“湯餅”用開水沸煮，趁熱吃，這可能是古代伏天污染最少的食品，會大大減少疾病的發生。病人抵抗力差，當然要吃最潔淨的食品。這也就是為什麼千百年來，侍候病人的飯食，多用麵條。

在臺灣，有一道很常見的漢族傳統麵食，叫豬腳面線。常用於祝賀祝壽，也用於在災難過後去黴氣之用，以延年益壽、趨吉避凶，度過這不吉利的一個月。後來，豬腳面線就延伸到只要遇到不好的事情，都要吃上一碗去黴運。比如：失戀、破財、受傷…….

這樣一來，為啥人在生病時，尤愛吃面，也就有跡可循了。白娘子趙雅芝在節目錄製當中，胃病復發，汪涵貼心奉上自己親手製作的蔥油拌面。

汪涵的拿手好菜就是蔥油拌面，不需要山珍海味作輔料，卻足以征服各路明星的味蕾。謝娜錢楓陳喬恩等人吃完之後，開始了病毒式的連連稱讚。

一碗面，就像讓人在寒冷的冬夜，伸了一個舒展活泛的懶腰，然後甜甜地進入夢鄉~