教你正宗家常茄子的製作方法，學會上桌勝過桌上一切肉菜

我阿爸真的額外愛吃茄子，每次他去買菜都邑買茄子，

上面更新我的教程

起首我們籌備一個茄子，去皮

改刀切成這種塊狀

放入一個容器，放一個雞蛋清，把它攪拌平勻

在撒上一層澱粉，也要攪拌平勻，讓沒一塊茄子都粘上澱粉

鍋中燒油，油溫六七成熱的時刻放進攪拌好的茄子塊

炸至如許表皮酥脆就能了

都炸好後我們裝盤備用

找一個小碗放入生抽，鹽，味精，花椒粉，耗油，白糖，澱粉，水

把它攪拌平均^_^

我們在準備一些胡蘿蔔，青椒，蔥，蒜，切好備用

鍋中留點底油

放入蔥蒜爆香

爆香以後放入胡蘿蔔與青椒

倒入我們調好的料汁

留心，煮到有點希罕才能夠

有點黏稠的時候倒入炸好的茄子，倏地平勻的翻炒。

讓茄子都沾到湯汁就好了。

一道容易厚味的燒茄子就做好了，ＬＯＶＥ的能夠做一下

留心，煮到有點希罕才能夠

有點黏稠的時候倒入炸好的茄子，倏地平勻的翻炒。

讓茄子都沾到湯汁就好了。

一道容易厚味的燒茄子就做好了，ＬＯＶＥ的能夠做一下