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小豆乾貨 | 關於奶油,你最疑惑的7件事,都可以在這裡解答
最近接到不少關於“奶油”相關問題的提問,這幾天抽空做了一個匯總。老規矩,還是Question&Answer的形式。本文告訴你鮮奶油和淡奶油有什麼區別?動物奶油和植物奶油有什麼區別?優劣勢分別是什麼?怎麼區分?常用的奶油種類有哪些,他們有什
2017-03-27 6 -
小豆乾貨 | 私人烘焙廚房佈置法則、必備工具
對烘焙廚房而言,所用到的工具更多更雜。工具的收納整理、如何讓工具用起來更方便順手,是需要重點考慮的。以下幾點可供參考。1、利用層板,讓牆面兼具收納與裝飾功能除了吊櫃,層板也能在廚房大派用場。顏值高的餐具,總是忍不住“剁手”帶回家,但這些零
2017-03-20 13 -
小豆配方|五分鐘微波爐小蛋糕
有些還沒有正式學烘焙的小夥伴,有時候也會躍躍欲試想要做個蛋糕來嘗嘗,但是烤箱似乎是一個稍微有一點重的決定,那麼就先試試微波爐小蛋糕吧!五分鐘不是一個約數!真的只要五分鐘哦!非常簡單!用料:低筋麵粉 一大勺玉米澱粉 一大勺無糖可哥粉 2大勺
2017-03-20 3 -
小豆乾貨|烘焙材料保存方法全揭秘
做烘焙,家裡肯定有很多屯好的原料,有的開了封,有的沒有。這些原料由於性狀的不同,需要的保存方法也不同,一個保存不當,很貴的原料就浪費了,心超碎。當然更可怕的是我們看起來沒問題的原料已經出了問題,那就更加的得不償失。為了好好保存原料,更為了
2017-03-16 3 -
單吃麵包太單調?試下這些美味神器,讓你的麵包美味可口
越來越多的人習慣早餐吃麵包,但是為什麼別人的麵包看起來總是那麼美味?而你的麵包卻很單調?你有沒有想過,或許是缺少了抹醬這一個搭配?今天小蜜就來教你們做搭配麵包的抹醬,雖然有點費工,卻有著截然不同的美味。趁著冬天,還可以多做點儲存起來慢慢享
2017-03-16 3 -
小豆乾貨 | 如何保存麵包,才能讓麵包宛若剛出爐一樣香甜可口
關注三拾芬貝的小夥伴們都知道,三拾芬貝的麵包都是新鮮現烤當日出爐的,每種麵包每天什麼時間出爐都有時間表。新鮮出爐的麵包那種鬆軟、那種香氣、那種微微騰起的熱乎氣兒啊~~~~讓很多小夥伴熱愛又著迷,本來打算買一個會忍不住買倆,本來打算買巧豆嘟
2017-03-16 5 -
小豆配方|簡單又經典——重芝士蛋糕
這一款重芝士蛋糕是非常非常經典的蛋糕。雖然它不像戚風蛋糕這樣知名,但是仍然是學習烘焙的路上很難繞過的一環。重芝士口感扎實,風味濃郁,可以直接吃,也可以作為蛋糕底進行裱花,還可以直接加一個巧克力面讓口味更佳的豐富,是蛋糕界的佳品。如果好用好
2017-03-14 0 -
小豆配方|不用烤箱第二彈,凍芝士來一發!
雖然沒有烤箱,我們也想吃蛋糕啊!免烤蛋糕向來受到大家的喜愛,凍芝士和慕斯更是經典中的經典款,凍芝士還非常非常好做哦!小豆今天給出的是很基本的底方,如果小夥伴們喜歡的話,還可以把各種新鮮水果做到凍芝士蛋糕體裡,變成一個杯壁蛋糕,顏值upup
2017-03-14 4 -
小豆配方|願每一個女王心中永遠有片火燒雲
今天是女王節,先祝每一位女王大人節日快樂!今天小豆給大家帶來了一個又簡單又美的火燒雲吐司。願你可選擇、可期待、可被愛,不管是萌萌的小仙女,還是溫柔的媽媽,再或者叱吒職場的職業女性,都能在心中保留一片美麗的火燒雲。用料:吐司 1片雞蛋 1個
2017-03-09 3