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淳樸又貌美的香鹵印花茶葉蛋,土豪標配升級啦!
雞蛋不光營養豐富,吃法更是多種多樣。而就營養的吸收和消化率來講,煮、蒸蛋為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92.5%,老炸為81.1%,生吃為30%~50%。可見煮、蒸雞蛋是最佳吃法。白煮蛋太單調,香鹵茶葉蛋可就有滋有味多了
2017-08-28 5 -
4款好吃好看好做的Tapas,分量小小,十分滿足!
種類繁多的Tapas伴隨著西班牙人日常飲食的美好時光,被傳入中國之後,其靈魂中自帶的方便、隨意、享樂主義這些標籤被極大地接受並發揚光大。越來越多的人開始愛上這種好看又好吃,分量小小又滿足感十足的可口小食,並讓它頻繁地現身於飯前飯後、休閒時
2017-08-16 0 -
3款快手滋潤廣式糖水,夏末去暑,秋初去燥!
經過最近幾天秋雨的洗禮後,各位小廚們是否已經感覺到涼意了呢?早起喉嚨乾燥,化妝浮粉,整個人都開啟了“秋乏模式”!愛美的小廚們別偷懶,除了每天做好了補水措施外,不如同黃小廚一齊去飲糖水啦~桃膠皂角米燉銀耳、鮮奶燉木瓜雪梨、芒果椰汁黑糯米,做
2017-08-16 0 -
最不會失手的舒芙蕾配方和做法,甜蜜度和失誤率成反比!
在《喜寶》裡,亦舒說,你之所以給這個男人做這道甜品,說明你已經不自覺愛上了他。愛情、柔軟、甜蜜,都已經成為了舒芙蕾的標籤。而稍縱即逝和及時享受,也是舒芙蕾暗暗給予每一個蜜運中的人的小小提示。就像一位難搞的“女生”,舒芙蕾雖有簡單的配方,不
2017-08-24 0 -
肉皮凍幫你保持膠原蛋白嘭嘭的少女感!
肉皮凍不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,還是一道對減皺美容有特效的美食,因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,經常食用可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,減少皺紋。●●●肉皮凍材料——肉皮 500g/醬油 適量/料酒 適量白芷 /八角/幹辣椒 3個蒜 3
2017-08-23 0 -
做正宗奶香咖喱蛋包飯,這裡有秘訣!
在日本,便捷又開胃的咖喱飯被譽為“日本女人結婚後必學的第一道菜”。據說日本人平均每週要吃兩次以上咖喱,而咖喱飯的味道能與眾多食材搭配,這也造就了日本咖喱飯的獨特創造性:按照喜好加一些牛奶、拌上納豆或是蓋個天婦羅和昆布,可謂家家風味不同。堂
2017-08-17 0 -
千呼萬喚的0失敗芒果班戟終於來啦!
太多人喜歡芒果班戟都是因為吃起來過癮,芒果+奶油+pancake,一次入口,又Q又滑~作為經典的港式甜品,說好做也好做,但前提是得有個靠譜兒的師父手把手告訴你其中的訣竅~靠譜兒師父在此,你的芒果班戟也不遠啦~●●●芒果班戟食材——芒果/雞
2017-08-04 0 -
黃小廚小時候中暑感冒,就會來這碗菠菜雞蛋面
你是不是在夏天也常常有這樣的記憶。冰西瓜、冰飲料、把頭伸到電扇下麵、去沖個涼水澡開啟夏天。但結果常常是在最熱的天氣裡飽受中暑感冒加發燒的三重折磨。小時候怕發燒但也盼發燒。因為只有發燒了才能名正言順地不去上學,備受呵護。想怎麼躺怎麼躺,想怎
2017-07-18 2 -
任何一家地道湘菜館都有這道皮蛋擂辣椒!
皮蛋,又稱松花蛋、變蛋、灰包蛋。愛的人是真愛,不愛的人聞都不要聞。從不忌口的黃小廚想勸你多少吃點兒,因為據中醫講,皮蛋性涼,能瀉熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢,更可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病,所以是非常適合夏天的菜肴呢~說到吃法,你
2017-07-19 1 -
濕氣重,要吃辣!剁椒魚頭一鍋端出鮮辣!
說到湘菜的代表作,就不能不提這剁椒如紅,肉白如玉的剁椒魚頭。誰能抗拒剁椒的香辣和魚頭的鮮美同時來挑逗你的味蕾。控制不住是必然,學會製作是王道!光做不會吃可不行,湘愛餐廳的廚師長史建軍告訴黃小廚,不會吃魚頭,就永遠吃不到魚的鮮。吃魚頭講究按
2017-07-14 2 -
雞蛋5種高能吃法+正確選蛋、存蛋方法,一次全get!
煮雞蛋、太陽蛋、水波蛋,這些雞蛋的做法雖然是經典中的經典,但吃蛋群眾的世界永遠可以開發出更多的精彩~今天黃小廚想秀給你們看5種高能又新奇的雞蛋吃法,同時也會加贈雞蛋的正確挑選和保存方式小貼士呦~吃得開心,吃得放心,永遠是我們選擇美食的重要
2017-07-11 0 -
伏天兒到了~西瓜瑪格麗特幫你擊碎暑氣!
很多故事都發生在夏天。在這個漫長的夏天裡,倏忽而過的並非時間。而是到現在想起,也不覺得傻氣,反倒會會心一笑的某些秘密。那些關於愛的小秘密,總是不動聲色地藏在食物裡。●●●黃小廚的西瓜瑪格麗特西瓜可以說是最夏天的水果了。食欲不振、莫名煩躁,
2017-07-10 0 -
咖喱蝦的菜湯拌飯都能吃三碗!
咖喱嘛,非常霸道的一種味道。無論和其他什麼食材搭配,都會用自己獨特的香味蓋過一切,不過你那麼好吃又那麼好做,你怎麼任性都對!●●●咖喱蝦食材—土豆 1個/胡蘿蔔 1根/洋蔥 半個口蘑 5個/西蘭花 半個/牛奶 250毫升蝦 10只/咖喱塊
2017-07-07 0 -
小龍蝦除了麻辣,蒜蓉和十三香也是必學口味!
感謝最近小廚們的踴躍發言,小龍蝦在酷暑解饞食單中穩居榜首!再次證明小龍蝦在我們心目中無蝦可及! 所以黃小廚也不負眾望,今天一口氣把時下最招人喜愛的三種小龍蝦的做法都教給大家!麻辣、蒜蓉、十三香就等你來點啦!還有柿子樹麻辣小館店長趙陽分享的
2017-07-06 0 -
拍黃瓜和麻醬菠菜,是永遠不會錯的夏天味道~
夏天到了,我們每天只想沉浸在涼拌菜的世界裡。●●●黃小廚的拍黃瓜這道神奇的簡單涼菜卻能專治食欲不好、心情煩躁黏膩、拖延症晚期~脆生活潑的黃瓜擺在案板上,手起刀落啪啪啪三聲,黃瓜切好。澆上準備好的酸爽料汁,這才是夏天的獨家清爽。食材——黃瓜
2017-07-05 7 -
鹵雞爪+涼拌茄子+蛤蜊蒸蛋,酷暑解饞食單!
天熱不想開火又禁不住嘴饞,你會做什麼菜?黃小廚答:那必須是涼拌茄子+鹵雞爪+蛤蜊蒸水蛋啊!你可別小看這幾道家常菜,這可是為不想待在廚房,但又想吃得好的你們精心設計的呦!茄子、雞爪、雞蛋、蛤蜊這些簡單食材通過改變烹調方式,將原來的爆炒變成蒸
2017-07-04 0 -
好看不用刷的天然食材碗~專治顏控和懶癌~
喜歡吃,喜歡做,就是不愛洗碗的你們在哪裡?請高舉手來朋友們,你們的幸福夏天就這麼悄悄來啦!黃小廚發現了一種碗不用洗,還能吃,吃完扔掉也不可惜!並且只有在夏天這個時候的碗最多,隨你盡情享用~今天就跟著黃小廚來學習美麗的水果碗是如何製作的吧~
2017-07-03 0 -
青椒五花肉,要的就是這口家常味兒!
當日小廚——我是一個朝九晚五上著班的姑娘。在枯燥單調的生活中,我發現做菜會給自己帶來味蕾和精神上的滿足,於是就給自己一個約定:每天做一道不同花樣的菜。今天投稿的這道青椒五花肉是小時候的記憶,那時候媽媽經常做這道菜。我回憶著記憶中的味道嘗試
2017-05-31 0 -
黃小廚請來達人手把手教你包粽子,一學就會!
各位小廚們,你們要的粽子食譜來嘍~還有視頻,將步驟完整地展現給你呦~ 端午節馬上要到了,今年的端午就別吃買來的粽子了,自己學學親手包,味道一定會很不一樣的。我今天給大家帶來的是蛋黃栗子鮮肉粽,但其實甜粽的包法也是一樣的,只需要把蛋黃、栗子
2017-05-27 1 -
浪跡天涯的時候,也要做萬能旅行炒飯給你吃
小廚們~有沒有感受到五月的驕陽似火?以及猝不及防的傾盆大雨?好想去海邊自由自在衝浪吹海風!有一種最浪漫的經歷,是浪跡天涯的時候,也要做飯給你吃。●●●黃小廚的萬能旅行炒飯粗去玩啦!跟心愛的人手挽著手逛當地正宗的菜市場,用心挑選新鮮的食材,
2017-05-25 2