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美味的芒果慕斯~芒果黨千萬不能錯過啦
芒果慕斯,是法國甜點大師們為了改善奶油的結構使奶油更穩定而創作出的全新西點。由於它大受歡迎,於是便有了“法蘭西情人”這個雅稱。今天想跟各位小廚們分享這道甜點的做法,讓我們不僅能夠享受芒果慕斯的美味,還可以享受製作它的過程。●●●芒果慕斯材
2017-05-22 2 -
看了就餓的世界各國最愛街邊小吃!
有件事情真的很奇妙,明明剛才和朋友們已經酒足飯飽,但怎麼就讓我看到了這些街邊誘人的小精靈們,仿佛剛才吃的飯進了別人的肚子裡~不敢大聲說,但最後還是無法隱瞞自己肚子裡生長著一隻“小餓魔”,直奔小吃攤:“老闆給我來份咖喱魚蛋、章魚燒、辣炒年糕
2017-05-18 1 -
立夏來啦,黃小廚帶你做最應景的越南春捲
小廚們,我們盼星星盼月亮,終於要盼來立夏啦!不知道你在的城市有多熱,是不是已經開始有吃不下飯的狀況啦?別擔心,黃小廚是你冬天的火爐、夏天的冰棒。今日強烈推薦大家一起來和西貢媽媽的創始人Kevin Chu學習越南春捲&涼拌雞肉檬粉的製作,這
2017-05-05 1 -
黃小廚帶來紅燒牛腩,有肉、有筋、有油花,倍兒香~
當日小廚——牛腩特指帶有筋、肉、油花的牛肉塊兒,這樣的肉質特點使牛腩的口味特別勁道嫩滑,再加上味道濃郁的鹵汁,味道簡直是美極了。●●●紅燒牛腩材料——牛腩 兩斤/八角 兩個/當歸 一塊/桂皮 一隻/桂枝 少許/花椒 20顆/幹辣椒 三個/
2017-05-02 3 -
麻婆豆腐滾滾來,黃小廚讓你水逆快走開!
“Is life always this hard,or is it just when you are a kid?人生總是那麼痛苦嗎?還是只有小時候是這樣? Always like this. 總是如此。”●●●●●●給“意外”這個老
2017-04-20 0 -
黃小廚帶來高顏值奶油水果蛋白餅,外酥裡軟口味絕佳
Pavlova 帕芙洛娃是來自紐西蘭的甜點,外殼酥脆,裡面似棉花糖般綿軟,一口咬下去,頓時就能讓愛美食的你特別滿足。各位小廚快隨我一起來做吧~●●●帕芙洛娃奶油水果蛋白餅材料——蛋白霜餅部分:雞蛋 4個/細砂糖或綿白糖 200g/檸檬汁
2017-04-11 0 -
三文魚青醬意面,黃小廚讓春天留在你的盤子裡
當日小廚——清新的羅勒、香甜的豌豆以及肥厚富有生命力的三文魚,這三者結合在一起,帶給你色香味俱全的美食,就像這四月的春天一般誘人。趕快動手做出你的“春天”吧~●●●三文魚青醬意面材料——三文魚 一小塊羅勒葉 30g/剝好的松子 15g/煮
2017-04-12 1 -
黃小廚教你如何把家裡存多了的土豆變成美味春炸土豆泥
當日小廚——由於喜歡親近美食、享受美食、品嘗美食,於是便逐漸愛上了花時間烹飪一道美食的感覺。今天給各位小廚們帶來一道春炸土豆餅,好吃還便攜,希望你能跟我一樣愛上它~●●●春炸土豆餅材料——土豆 三個/小蔥 兩根/火腿 一根馬蘇里拉芝士 一
2017-04-06 3 -
清明假期過去了,但是黃小廚對青團的愛可不會停
青團又叫艾團,是江南一代的傳統小吃,青色的糯米麵團是因混入了艾草汁變得青綠誘人。我這次用了大麥青汁,再包入紅豆沙、蛋黃肉鬆或蓮蓉等餡料,吃起來甜香而不膩,還有一種清淡的青草香,特別適合這個春意盎然的季節,再加上自己的親手製作,這青團的味道
2017-04-05 0 -
黃小廚2017市集第一站——北京等你來見面
黃小廚noob市集北京站,我們回來啦!2017年4月22日至23日 每日11:00-18:00等待了一個嚴冬的小廚們是不是早就迫不及待要和春天一道把酒言歡?還有比來黃小廚noob市集更過癮的方式嗎?還不快帶上家人、約上朋友和黃小廚一起感受
2017-04-01 0 -
3月吃喝玩樂資訊黃小廚一口氣總結給你看
今天黃小廚翻山越嶺帶了一麻袋的好料要和大家分享,我們為大家收集到了全球的好吃的、好玩的及好物品!這裡有好萊塢女神斯嘉麗·詹森在法國巴黎的爆米花點的地址,2017年亞洲最佳50家餐廳的榜單,日本耗資5億日元的旅行列車,酷到沒朋友的磁懸浮聲控
2017-03-30 1 -
黃小廚想和你討論春困順便帶來醒神早餐
“春天實在是太缺覺了。在每一個吃完外賣在公司昏昏欲睡的中午,在每一個埋頭畫圖、做報表、改PPT的間隙,在每一個哄完孩子入睡的深夜。疲憊深入肌膚骨骼。然鵝,黃小廚才不會允許你這樣慵懶下去。 一款如同揪頭髮、撐眼皮般神奇功效的醒神早餐,獻給春
2017-03-29 1 -
黃小廚請來百姓大廚房主理人,帶給大家一份中國風便當
中國八大菜系,24大燒菜技法:炒、爆、溜、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、燴、熗、醃、拌、烤、凍、拔絲、蜜汁、卷,我們不能不提熏&鹵。你說誰沒給老爸去巷子口買過兩個醬豬腳、醬雞爪、醬肘子呢~喝上兩盅小酒,看他樂呵地吃喝簡直快樂似神仙。過年
2017-03-24 2 -
回憶童年的味道,黃下廚帶給你一口黑芝麻糊的香甜
最幸福的,永遠是小時候求之而不得的味道。所以今天我們想帶你走過那條你眼中全世界最繁華的街,那家泛著潮濕味道的小商店,那排罩著一層透亮綠色玻璃的櫃檯,那位坐在櫃檯後面給你拿棒棒糖的漂亮阿姨,那幫跟你一起大嚼大鬧的小夥伴,那兩個你生命中永遠不
2017-03-22 1 -
營養少油的金槍魚拌飯,黃小廚教你只用三步做
當日小廚——和美食所結下的緣分要追溯到剛上大學的時候。以前的我是從來不會主動進廚房的,而上大學之後,因嫌棄食堂難吃,便在宿舍添置了電飯煲,開始了自給自足的小日子。幾年過後,我的宿舍就儼然變成了一個小食堂,而我也變成了一個小廚。眼下又到了全
2017-03-21 4 -
黃小廚繼續帶來春夏美味,鳳梨飯和黑三剁一起上
如果你去過雲南,那就不會忘記那裡的山,雲夢縈繞;那裡的水,滿江春意;那裡的花,爭相競豔;那裡的人,淳樸善良;那裡的美食,生動精彩。如果這幅畫面總是魂牽夢繞,讓你難以忘懷,那麼就會有人思考:“如此鍾愛的山水,卻搬不到自己生活的地方,該怎麼辦
2017-03-17 0 -
在家做衛生安全雞蛋灌餅,黃小廚帶你找回少年野心
“ 獻給那些做著白日夢的癡人們,儘管他們看起來有時傻乎乎的。獻給那些隱隱作痛的年少的心,獻給我們目前走過的人生中,一路為自己製造的小小混亂。這城市慷慨亮整夜光,如同少年不懼歲月長。但願這漫長渺小人生不負你每一個光輝時分。”●●●●●●黃小
2017-03-16 1 -
黃小廚帶來焦糖紅豆餅,是早餐和下午茶的好幫手~
在製作紅豆餅時,突發奇想在餅皮中融入了焦糖醬,所以餅皮帶著焦糖香還有點酥鬆,口感意外地棒。內餡咬起來是很正宗的蜜紅豆口感,喜歡紅豆還有焦糖風味的小廚們絕對不要錯過,而且做法也很簡單噠~ 紅豆餅可以作為早餐搭配牛奶吃,也可以作為下午茶點心配
2017-03-13 3 -
黃小廚請來孔乙己總廚教大家做兩道蝦味美食
春天來了!黃小廚的食欲也來了!(其實是從來沒斷過 )到了春天,這胃就對江南菜有著莫名的好感~破土而生的新葉,涓涓細流中的魚蝦,再搭配一壺春茶,喜歡大自然帶給我們的春天的味道~說到應景的江南菜,今天想翻龍井蝦仁&油爆河蝦兩位小主的牌。一位清
2017-03-10 3