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廣東火龍果酒的製作方法有什麼功效
又是一年夏季到,夜色下,家人團聚小酢一杯其樂融融,果酒當然是首選,那麼就讓我們來自己動手釀制火龍果酒吧!材料:火龍果600克,冰糖250克,米酒600克。做法1.火龍果洗淨,完全晾乾後,去皮,再切成小塊;2.以一層火龍果片、一層冰糖的方式
2018-01-13 0 -
東北的藥酒是怎麼泡的有什麼功效
酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。2,泡藥酒不宜用塑膠製品,因為塑膠製品中的有害物質容易溶解於酒
2018-01-09 0 -
玉米酒的製作方法怎麼做才好喝
玉米酒以玉米為原料釀制的甜酒,營養豐富,香味沁人心脾,是中度甜酒產品的又一奇葩。玉米甜酒外觀橙黃色,澄清透明,無雜質異物,酒味醇香,味道甘甜,酒度15度左右,酸度小於0.5。下面跟隨我一起看看玉米酒的製作方法。玉米酒的製作方法一、粉碎:將
2018-01-10 0 -
南方人和北方人喝純糧酒有什麼好處
酒對健康有什麼好處 自古以來,對酒的評價毀譽盡半。其實“物無美惡,過則為災”大量資料研究證明。適量飲用好酒,特別是純糧酒,對人體健康至少有以下幾大好處,就像適當吃飲對人體的好處一樣。 1.適量飲酒可促進消化 人到中年以後,消化系統功能降低
2018-01-10 0 -
家庭小作坊大米酒是怎麼製作的
製作方法:1. 米洗淨,加水浸泡6小時。2. 泡好的米在常壓下蒸0.5小時。3. 蒸好的米淋涼開水冷卻至30度以下,轉移到盆或保鮮罐中,加入酒麴攪拌均勻、壓實,並蓋好蓋子防止污染雜菌。酒麴用量為米的幹重的0.5%~1%。4. 於30-32
2018-01-03 0 -
什麼白酒才是純糧酒怎麼分別
年輕時喝酒完全沒講究,為了顯擺自己是純爺們,在飯桌上只要有誰舉杯,哥們兒我端起來就幹。那時候精力旺盛,恢復得快,但現在想想,可能也落下了不少隱患,因為當時弟兄們都圖便宜,喝了很多勾兌酒。就這樣,一群二貨青年,喝得個神經紊亂。後來,我去到一
2018-01-02 0 -
紅薯酒怎樣製作可以治感冒
釀酒師以澱粉為原料,通過發酵微生物的作用,使澱粉及糖化轉化為酒精的過程。我國釀酒原料除穀物(大米、高粱)外,主要以紅薯為原料。用紅薯為原料釀酒,其澱粉利用率和出酒率比其他穀物高,而酒的成本低。1.釀造工藝流程:制酒藥--原料處理--發酵-
2018-01-02 1 -
陝西苦蕎酒的製造方法
一種苦蕎酒的製造方法,其特徵在於;由以下幾個工藝流程組成; (1)將苦蕎去雜,粉碎分離出苦蕎粉和苦蕎麥。 (2)將苦蕎粉加水拌合,並蒸20-40分鐘,然後降溫至30~40℃,再用生香酵母和大麯密封發酵4-8天,最後進行蒸餾,其中水與苦蕎粉
2018-01-01 0 -
番茄酒是怎麼做的
你嘗試過在家做番茄酒嗎?如果沒有不妨試一下,下面教您如何在家做番茄酒: 配方:新鮮番茄1000克,白糖200克,檸檬酸10克,焦亞硫酸鉀2克,酒麴20克,60度白酒100毫升。 製作方法:1、選新鮮成熟優質番茄,洗淨,晾乾表面水分,放在榨
2018-01-01 1 -
熊膽酒是怎麼泡制的有什麼功效
熊膽粉0.8g 蔗糖50g 薄荷腦0.01g 白酒1000ml 製成 1000ml【制法】 取熊膽粉溶於16ml白酒中,靜置24小時,濾過,備用;薄荷腦溶於2ml乙醇中;將上述兩種溶液,加入800ml白酒中,混勻,加入蔗糖使溶解,加白酒至
2017-12-26 2 -
農村家庭小作坊柿子酒的做法及功效
【原料】青柿子1斤,高度白酒2斤,冰糖1斤步驟:1.青柿子洗淨後削掉外皮,切成厚片或塊狀,並順手將柿子核挑出來扔掉。2.切好的柿子片裝入乾淨的泡酒罈子裡,加入冰糖和高度白酒,密封後浸泡1個月以上即可飲用。1.浸泡用的高度白酒最好使用清香型
2017-12-26 2 -
浙江農村獼猴桃酒是怎麼製作的
獼猴桃(可以選用殘次果作原料)、酵母糖液、砂糖、酒精。做法:1、清洗:用清水漂洗去雜質;2、破碎:在破碎機內破碎成漿狀,也可用木棒進行搗碎;3、前發酵:在果漿中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),攪拌混合,進行前發酵,溫度控制在20~25
2017-12-27 2 -
螞蟻泡酒怎麼泡有什麼功效
我的一個非常好的網友是克羅埃西亞的,偶然的一個機會得知她的奶奶有風濕病,於是就跟她說了中醫的神奇,主要就是說了螞蟻泡酒對風濕有治療效果.她也挺孝順的,於是就問我具體的做法1.用一個可以容納2公斤的玻璃容器。2.將買的螞蟻(黑螞蟻)放進去,
2017-12-27 0 -
想釀出好的酒要怎樣選酒麴怎麼選
酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。那麼怎樣選購酒釀呢。超市有酒釀賣酒釀在超市買得到,用一小瓶玻璃罐裝著的。 酒釀有新舊酒釀有新有舊,選購的時候,可
2017-12-19 0 -
羋酒究竟是什麼酒羋酒是哪生產的
羋酒為酒精度含量在5%左右的清米酒,產地在廣東東莞石龍,據羋酒產品開發和設計方黃小廚方面介紹,羋酒全程採用零添加傳統米酒釀造古法,原地取材,選用飯山酒麴、朱湖糯米,保留地方精華,純手工釀造,從浸米、蒸飯、攤飯、拌曲,到落缸、澄清、過濾、裝
2017-12-19 0 -
高粱薏仁酒是怎麼製作的有什麼功效
原料 薏米40kg、糯米100kg、酒藥308g、麥曲8.4kg、50°糟燒70kg。生產流程薏米→浸泡(加入糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窩(加入酒藥)→窩曲發酵(加入麥曲)→糟燒←蒸 餾←發 酵←酒 糟 投 酒→靜置後發酵→壓榨→原酒→靜
2017-12-20 0 -
白酒酒花是怎麼形成的怎麼判斷是高度還是低度酒
看花摘酒是白酒蒸餾過程中掌握酒度高低的傳統技藝,沿用至今。看花量度是基於不同濃度的酒精和水的混合液,在一定的壓力盒溫度下,其表面張力不同,在搖動酒瓶形成的泡沫(俗稱酒花)大小、持留時間(俗稱站花)也不同。大清花--花如黃豆、整齊一致、清亮
2017-12-20 0 -
釀酒設備常見的有那些生產設備
與時俱進,時代在不停的創新,科學在發展,技術在進步,釀造白酒的設備也在進一步完善,無論是從外形還是內部構造都發生了與以往不同的變化。為了適應市場對白酒品質的追求和釀造白酒者提高出酒率的願望,一定要選擇較好的蒸餾設備。常規白酒蒸餾設備主要存
2017-12-23 0 -
釀酒選什麼水質才能釀好酒
大自然中有很多水源,可供人類選用,白酒廠歷來重視釀造用水,認為“水是酒的血”選擇廠址,先重水源,有了好水,才出好酒,這是一般的論斷。白酒廠用水不多,數量有限,但品質要好,一般多用山泉水和深井水,自來水也能應付。1、 地表水地表水通常為軟水
2017-12-23 1 -
冬蟲夏草酒對身體有什麼功效怎麼釀制
冬蟲夏草11克,白酒或高梁酒400毫升。冬蟲夏草酒制法 1、將酒罈用清水沖洗乾淨,控盡水分,待用。2、把冬蟲夏草洗淨,並切成碎末,待用。3、將冬蟲夏草放入酒罈內,加入白酒或高梁酒內,密封浸泡10--15天,過濾後即可飲用。功用冬蟲夏草酒補
2017-12-22 0