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老字型大小的餃子又吃出新花樣,看了都捨不得吃,它能像花兒一樣綻放
餃子是北方老百姓的最愛,家家都愛餃子,幾天不吃就饞這一口。在北京,餃子也更是大家的最愛,瞧這家餃子樓,北京老字型大小,既然是以餃子做為店名,那肯定主打就是餃子了,進去看看!天有點熱,趕緊來杯酸梅湯解解渴。這酸梅湯可是老北京的飲料,今天的酸
2017-04-27 1 -
這菜再不吃就買不到了,趕緊做來嘗嘗,沒想到一上桌竟都拿勺子搶
今天來的有點遲,讓大家久等了!上一道時令小菜,它就是蠶豆,每年的這個季節蠶豆大批量上市,遇到了就要買點嘗嘗,前幾天還看到滿大街都是,這幾天早市越來越少了,逮著蠶豆的尾巴吃了一頓,雖然比前些日子有點老,不過也還好。我用蠶豆配肉片炒了一大盤子
2017-04-26 1 -
炒豇豆角,朋友教我多加了一個它,上桌就搶光,真下飯
又到了吃豇豆角的時候了,這菜雖然一年四季都有,但是有點貴,最近價格總算接地氣了,趕緊買回一把。豇豆角的吃法很多,相信每家都有自己的做法,寶媽今天也來分享一下,以前我是按照內蒙老家的做法,豇豆角切成段炒肉吃,後來開店的時候有個鄰居,她是深圳
2017-04-25 1 -
這菜得用勺吃才過癮,無論南北方,誰吃誰愛,營養豐富又香又下飯
今天給大家分享的這道菜,可是我家吃了好幾十年的美味,用的雖都是普通的食材,確是深受家人喜愛,家裡的小寶更是拿勺子舀,真下飯哪!今天這菜就是用到了南北方最常見的食材,一個脆、一個面,脆的是藕,面的是土豆,再配上肉的香,誰能不愛呀,不信你試試
2017-04-23 1 -
老北京小吃你吃過幾個,我最愛這個肉餅,薄皮厚餡好多汁
在北京,估計好多朋友跟我一樣,吃過了北京烤鴨、大大小小的餐館,可是卻忽略了老北京小吃,回老家經常會有人問,都不好意思說,守在這皇城根兒,愣是沒吃過幾種北京特色美食,想想自己都覺得遺憾。在北京,有這樣一條街,彙集了品種繁多的老北京小吃,它就
2017-04-22 1 -
被客人熱捧的“心肝情願”,女人和孩子吃最好,補鐵增強免疫力
這道菜說起來也挺逗的,那天家裡來客人了,我就弄了這個菜上去,擺了擺盤,端上去大家都說漂亮,趕緊下筷,都說好吃,問我是什麼做的,我笑答:是豬心和豬肝涼拌的,什麼菜名沒想呢,於是經過大家的熱烈討論,這道“心肝情願”就誕生了.......豬肝鐵
2017-04-20 1 -
炒綠豆芽,你是先放醋還是後放醋?要想爽脆、不腥我這有妙招
今天寶媽姍姍來遲,別看有點晚,美食照樣分享!今天咱們就不多說了,上一道老百姓的家常菜,它就是綠豆芽,都知道綠豆芽是好東西,卻好多人做不好,寶媽前邊有講過綠豆芽炒粉條,今天就換個做法,素炒綠豆芽,好多人會說,綠豆芽我可不愛吃,我這個做法你試
2017-04-19 0 -
芹菜葉別再扔了,用我這個方法簡單一做,立刻變成搶手小菜
前些天買了點芹菜,想包餃子一直沒動手,還好是裝在袋子裡冰箱冷藏著,放個昨天發現葉子有點蔫了,老公就把葉子摘掉了裝在方便袋裡準備扔出去,我一看趕緊搶回來,這也太可惜了,芹菜葉可是好東西呢,它的營養價值遠遠高於芹菜莖,好多人都不知道把它給扔了
2017-04-16 0 -
白菜,用這做法,只需五分鐘,就能讓你不配飯,空嘴都能吃一大盤
今天咱們上一道老北京做法的家常菜,是啥呢,醋溜白菜!有人會說,一個大白菜有啥稀奇的,是的,很普通的食材,用老北京做法卻非常好吃,是來客人來家必點的一道菜,可以做下酒菜、下飯菜,脆、香、微辣中帶點酸,非常的有食欲,要說這幾點是怎樣做到的呢,
2017-04-14 2 -
銀耳還能這樣吃,你肯定不知道,這做法越吃越愛,還特別下飯
銀耳,滋陰補氣、美容養顏,保肝、增強免疫力,真是不可多得的好食材!說起銀耳,大家肯定想到的就是銀耳羹,是的,它確實好喝,經常喝它小臉水嫩嫩,女人都愛!但是你知道嗎,銀耳還有一種入菜的做法也非常好,寶媽經常搭配青椒來做,還能緩解疲勞增食欲,
2017-04-14 1 -
它是最好吃的麵食,比餡餅好吃,比餃子還香,吃上一口就收不住筷
昨天剛跟大家分享完老北京美食炒疙瘩,說好今天上一道北京名吃:褡褳火燒,提起這個褡褳火燒,老北京沒有不知道的,歷史悠久,風味獨特,它起源於1876年,首次亮相於北京的老東安市場。之所以被稱為褡褳火燒,是因為它製作成形後酷似舊時人們肩背上前後
2017-04-13 0 -
這菜,南方人超級愛,北方人卻很少吃,炒了一大盤上桌秒光
來了北京好多年,要說這裡的青菜品種可真是多,南北方齊聚,真是眼花繚亂,以前我和好多朋友一樣,總是買自己從小吃到大的青菜,要不就是自己會做的菜,身為北方人,對南方菜我也是不知道咋吃,還好,近幾年接觸的南方朋友多了,也自然就知道這南方菜的美味
2017-04-13 0 -
這款麵食館子裡可吃不到,那叫一個香!真簡單,零技巧切切就搞定
要說這北京好吃的可真是多,來北京咱肯定少不了的先撮一頓全聚德烤鴨,然後再嘗嘗老北京涮羊肉、慶豐包子、爆肚、茶湯、炒肝、豆汁、灌腸、焦圈、三鮮燒麥、饊子、豌豆黃、褡褳火燒、驢滾……,這個誘人哪!對於沒來北京的朋友也沒關係,寶媽前邊的文章有講
2017-04-12 1 -
羊身上這塊肉清燉才最好吃,可惜好多人都選錯了
內蒙的羊肉非常好吃,最近幾年更是羔羊肉甚多,肉嫩細膩又緊致,幾乎沒有什麼膻味,在老家通常都會宰一隻羊來吃,羊腿用來烤制或切小塊烤肉串,那麼肥瘦相間的羊腩怎麼吃呢,當然是用來清燉了,這是當地老百姓家家都用的做法,再放入蘿蔔塊,既吸收了油膩又
2017-04-11 1 -
為啥豬肉燉粉條你不如東北人做的好吃?原來是它沒選對
豬肉燉粉條,是東北一道非常有名的菜,燉好的後香氣撲鼻,肉香而不膩,粉條吸足了湯汁,滑溜溜帶點小筋道,非常好吃。好多人都會說,這豬肉燉粉條為啥在家吃的和在東北不一樣呢,是不是人家大柴鍋燉的才好吃啊,寶媽從小農村長大,家裡這菜經常吃,柴鍋燉是
2017-04-10 3 -
土豆絲卷餅,你水用對了嗎?看我餅軟、分層有竅門
在北方,除了米飯最常吃的就是麵食,饅頭、包子、花卷更是家家都愛!有這樣一種麵食,做上一次飯菜都有了,它就是土豆絲卷餅,要想餅軟你是怎麼和麵的呢,寶媽以前用溫水和麵,但是涼了就硬梆梆,還有就是兩個小餅之間雖然也是抹了油,但是熟後還是揭不開,
2017-04-08 4 -
內蒙農村都這樣做羊肉,簡單又味美,每次做一大鍋還說沒吃夠
這羊肉可是咱們的大愛,年前大哥給托運過來一隻羊,要說內蒙的羊肉真是好吃,羔羊肉更是鮮嫩味美,更主要的是膻氣不大,家人都非常喜歡。這不,找出點羊排,燉著吃吧,再放點白蘿蔔,營養更豐富,家裡有小孩子,爛爛乎乎也愛吃。要說這羊排燉蘿蔔,要點就是
2017-04-07 0 -
東北人最愛疙瘩白餡大包子,朋友一連吃好幾盤,直呼比肉包都香
昨天去市場,看到圓白菜可真是夠便宜的,2塊錢買那麼大一個,家裡最愛吃包子了,趕緊買回來。其實這圓白菜餡包子在老家非常受歡迎,家家都愛吃,在老家圓白菜叫疙瘩白,做法也沒那麼繁瑣,不放肉,就放點油渣,那個味道才叫香!記得前幾年帶一些朋友回阿爾
2017-04-06 0 -
這美食,南北方人都愛,一年四季都吃不夠,越涼越美味
老北京有一道小吃,名字取得非常有意思,它叫驢打滾,以前在老家經常做這道美食,但是卻沒給孩子做過,今天兒子拿起這美食都不知道咋下嘴,就一個勁舔豆麵吃,這把我笑的,再一說名字把兒子樂的呀,說這名字太好玩了,哈哈,也是呢,這名字取得非常的貼切,
2017-04-05 0 -
米其林美食沒吃過可真是虧,它竟然就在這,去了都不想回來
在北京生活真是有福呢,對於吃貨們來說,大北京雲集了全國各地、天南海北的特色美食,想吃哪一口還真不是啥難事,特別是近幾年網路發達神速,哪有好吃的一搜就能找到,寶媽也和大家一樣,深深陶醉在咱這大北京美食堆裡,越來越不能自拔呢!吃的多了、見的也
2017-04-05 0