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豇豆這麼優雅的吃法你造嗎?
每到這個季節就是豇豆大量上市的時候,無論是街邊還是超市豇豆們都滿滿的霸佔著整個位置。炒豇豆,清爽可人;涼拌豇豆,豪爽下飯;幹豇豆,嚼之有味;泡豇豆,酸爽霸道。無論哪一種吃法,豇豆總有自己的姿態。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋
2017-09-05 4 -
想讓這道菜好吃,辣椒越辣越好,還要自己動手擂起來
小時候一到秋天,地裡的秋辣椒大量上市的時候,我們家幾乎天天桌上有一道菜——擂辣椒皮蛋。表皮炒得發焦的辣椒和皮蛋放進石舂裡面,加點鹽一舂,就是一盤霸氣的下飯菜。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】沒有
2017-09-04 2 -
怎樣享用六月黃baby版的大閘蟹
最近朋友圈被月餅君刷屏,隔著螢幕遠遠的都能聞見月餅的香。以前中秋佳節饋贈親朋好友的是月餅,不知什麼時候開始,竟刮起了一股大閘蟹的風。朋友說送大閘蟹既美味還倍有面。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
2017-08-30 3 -
這樣做月子餐,家人都愛吃!
最近周圍很多女性朋友喜得貴子,無論是一胎還是二胎,沉浸在滿滿的幸福中。不知道其他地方的月子餐怎麼吃,就說說我們重慶的月子餐吧。以前是一個月,最近又流行42天,以7為週期,說這樣對恢復身體最有利。從分娩結束到出月,整個月子期間吃的最多的就是
2017-08-28 3 -
這樣吃你家的土豆瞬間高逼格
炒土豆絲吃膩了燉土豆塊吃煩了熗土豆片不想吃了蒸土豆乏味了那今天這個土豆泥塔你還想錯過嗎【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】什麼?菜菜屋又在搞事情。烤土豆泥塔,確定沒有聽錯。是的,今天的這盤意式黑胡椒
2017-08-27 3 -
幹鍋茶樹菇——好吃還簡單,這樣的快手菜必學一招
幹鍋茶樹菇,其實是一道湖南家常菜,菜品口味濃郁鮮香,酸辣適口。臘肉的香味和菌菇的香味完美地融合,是一道越煮越好吃的下飯菜。不過現在美食再也沒有地域的束縛和限制。而且總是能和當地特有的文化和習俗完美結合,形成自己獨有的特色。【歡迎交流美食請
2017-08-16 0 -
清蒸後的魚在淋上它,香味飄滿整個屋
都說四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如一條腿的,一條腿的不如沒有腿的。繞了一圈最後證明一個問題,魚類富含蛋白質,食用價值高,是理想的烹飪食材。生活中自然是少不了魚的。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467
2017-08-18 2 -
怎樣吃花甲才能一次吃個夠,學會這招再也不用擔心吃到沙子了
悶熱的夏季如果還能讓人有所眷念的除了霜淇淋就是大排檔了。啤酒、海鮮、空調。大排檔裡除了小龍蝦還有各種海鮮。海鮮中菜菜屋尤愛花甲,和花甲有關的食物總是能勾起滿滿的食欲,花甲米線、花甲韭菜,花甲蛋羹等等,想想嘴裡已經分泌了好多唾液。【歡迎交流
2017-08-21 3 -
講真,這樣的素菜比肉還好吃,簡單好吃才是王道
最近吃肉比較多,總感覺身體沉沉的,是不是又胖了呢。每一個瘦子其實都是潛力股,不是不長胖,只是時間還沒有到。長期肉食主義者,除了長體重,更重要的是過多的肉食會導致酸性體質,而酸性體質是萬病之源。所以今天吃吃素。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號
2017-08-20 2 -
一碗爛肉豌豆,揭秘重慶豌雜臊子面好吃的原因,簡單你想不到
到重慶,不吃火鍋,白來!到重慶,不吃小面,白來!這可不是危言聳聽,而是不爭的事實。要是在重慶,一周不吃一次火鍋那真叫一個難受,一個月不吃火鍋,那叫折磨;一年不吃火鍋,估計也過不下去了。滿大街飄香著辣椒和花椒的味道,火鍋店一家挨著一家,聞著
2017-08-14 3 -
以前鄉下人最愛拿這菜招待客人,口感勁道,一不小心就能吃一大碗
每年秋天,地裡的紅薯挖出來後,媽媽總會把吃不完的紅薯用來做紅薯粉條。於是竹晾杆上面垂掛著一排排粉條,已經曬乾的緊緊貼著晾杆,沒有幹的還隨著風起舞。小時候經常在粉條下面嬉戲跑鬧,偶爾拽一兩根下來放進嘴裡嚼著玩(有沒有小夥伴也這樣做的啊)。【
2017-08-13 2 -
除了火鍋、小龍蝦,這款烤魚也是重慶美食爆款,教你在家輕鬆自製
夏天最受歡喜的莫過於大排檔,炊煙嫋嫋,各種各樣的海鮮琳琅滿目;冰鎮啤酒乖乖呆在冰箱裡等著被寵倖;大方桌,圓凳子整整齊齊排著。白天門幾乎關著,等到下午4點以後就開始熱鬧起來了,陸陸續續的行人開始圍桌覓食。除了小龍蝦應季最受歡迎,一年四季必不
2017-08-09 0 -
三伏天沒胃口,來一碗鮮味十足的花甲絲瓜湯吧
好多小夥伴不理解重慶人民的吃法,40多度的高溫不好好在空調房裡呆著,卻在火爐邊上吃上起了火鍋,任憑汗水啦啦直流。這不是自己找罪受嗎。“子非魚焉知魚之樂”,那種流著汗吃火鍋的感受大概只有重慶人民最為深刻。這天氣除了吃火鍋遭罪,喝一碗剛出鍋的
2017-08-03 2 -
經常呆在空調房,寒濕太重易疲勞,這碗湯肯定適合你
火爐的重慶,雖已進入盛夏模式,但是悶熱難擋,動不動就變成一個汗人。火爐名不虛傳,酷暑的天氣像一口大鍋籠罩在城市上空,讓人喘不過氣來。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】除了火爐之稱,還有霧都之名。山
2017-08-05 1 -
被家人誤以為大蒜的菜,吃進嘴裡原來這麼好吃,常吃可以清肺
關於蘆筍,心中總有一種說不出的感動。每次吃到嘴裡都會莫名的感動,不知所以然。也許是喜歡蘆筍清淡的口感吧,亦或是覺得蘆筍有種高冷的感覺。不需要太多修飾,清清淡淡就能彰顯自己的個性。之前也分享了一道關於蘆筍的菜,用培根包裹著蘆筍,稍微一煎,撒
2017-08-08 2 -
很多人吃過除了味道好,膳食纖維高,常吃可以預防便秘
論吃筍我們中國人最有資格談論這個話題了,《詩經》中就有"加豆之實,筍菹魚醢"、"其籟伊何,惟筍及蒲"等詩句,表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。泱泱大國發展史,也是飲食變遷進化史。竹筍按照季節主要分為春筍、冬筍和夏筍。冬筍
2017-08-06 4 -
朋友們都說很奢侈的紅燒肉做法,但是我卻不在乎,因為真的很好吃
遇見總是最好的安排遇見總是最美的緣份如果紅燒肉和古樹普洱遇見那究竟是一種什麼樣的美啊估計很少有人不愛紅燒肉吧,先不說口感,就看看那鮮豔的顏色就會招架不住,聞一聞,油香四溢;舔一舔,肥而不膩,一口下去絕對一個滿足。不過每次吃完紅燒肉難免會內
2017-07-30 1 -
蔥油腐皮雞絲卷,玩轉食材的驚豔,顏值和美味擔當
豆腐皮是經過打漿、高溫、去渣、結膜而成。如果是"挑"起來晾乾成的就叫"油皮"、"腐竹"、"豆腐衣"。如果沒有挑幹壓制而成的就叫千張、幹豆腐,與豆腐乾近似,但較薄。如果只是拌一拌,炒一炒未免顯得太簡單。今天菜菜屋分享的這道蔥油腐皮雞絲卷在簡
2017-07-29 5