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細說刺參養殖水體的體質指標
我國刺參養殖業面臨的挑戰之一就是水質惡化,水科院黃海所於2008年提出了調控和優化水質的措施。通過刺參養殖水質調控欲達到以下目標:充分滿足刺參對各項水質因數的要求,在可能的情況下控制在最佳水準;水中有害物質的含量不得危害刺參及主要餌料生物
2017-05-31 1 -
做為一個專業吃貨,你會選海參嗎?
海參為我國傳統的滋補佳餚,曾幾何時,海參作為高檔補品,僅僅是病號、老弱婦孺才捨得吃,但現在,隨著生活水準的提高,海參早已不再是奢侈品。那麼問題來了,吃了這麼多年海參,你真的懂它嗎?海參和其它產品不同,無法單從外觀或圖片分辨好壞。1、選對產
2017-05-25 2 -
烹飪大師秘制海參木耳煲排骨湯製作方法
①原料準備:海參(460克)、排骨(460克)、木耳(40克)、火腿半兩、蔥一條、薑二片。②將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鐘,撈起洗淨。③海參洗淨,放入滾水中,加入蔥一條、薑一片、酒半湯匙煮滾,煮五分鐘,撈起洗淨,切大件,空幹水分。④木耳
2017-05-15 2 -
夏季清涼爽口菜——海參拌黃瓜!
炎熱夏季來臨之際,清新爽口是夏季的主要選擇之一,接下來海福康海參為您介紹一道:夏季清涼爽口菜--海參拌黃瓜!主料: 海福康水發海參120g,黃瓜200g配料:洋蔥50g調料:鹽、糖、醬油、陳醋、辣椒油、蠔油製作方法:1、 將黃瓜拍散,斜刀
2017-05-05 1 -
海參泡發不大的原因有哪些,你知道嗎?
海參的好壞,不是個頭越大越好,主要是看泡發率。另外補充一句,海參也不是口感好就能吸收好的,不要一味的追求口感,吃海參講究的是營養,只有充分吸收了才能達到滋補的目的。1、浸泡時水不夠涼,水溫高會促進海參蛻皮,是自溶的開始。建議0-5℃。冬季
2017-04-27 1 -
即食海參食用便捷,但是這幾點一定要注意
海福康海珍品提醒您:在購買即食海參時,一定要注意以下幾點:首先,不要完全相信包裝袋上的日期,因為有些不良商家會將保質期進行塗改。其次,要重點看包裝袋內是否有混濁物,若有,這樣的即食海參不要買。一般情況下,即食海參在-4℃只能保存3個月,在
2017-04-20 1 -
名菜鮑汁燒海參製作過程不要太簡單太簡單簡單
鮑汁燒海參做為酒店的一道大菜,一直以為做起來非常複雜,今天問了一個廚師朋友到底是怎麼做的,廚師朋友說不要太簡單。在這裡分享給大家。原料:鮑魚汁、西蘭花、泡發好的海參。1、鍋裡放水燒開,加適量鹽,放入海參煮1-2分鐘,撈出。2、西蘭花放入鍋
2017-04-19 0 -
海參泡發到什麼程度為最佳?泡發過程中要注意什麼?
很多朋友認為海參泡發的越大越好,其實是不全面的 ,家庭正常泡發到幹參長度的兩倍左右時口感和營養是最佳階段。海福康海參帶您一起看下泡發海參的一些標準以及注意事項!檢查海參是否煮好的標準:第一,用筷子把海參夾起來,海參的兩端自然下垂發顫,就是
2017-04-06 1 -
味美滋補海參燉豬蹄,獻給你心愛的他!
還記得趙忠祥老師的經典嗎?“春天來了,又到了‘此處省略兩個字’的季節了”補腎壯陽是男性永遠不變的進補話題,今天推薦的海參燉豬蹄就有此功效,女性朋友不妨學做一下,讓你心愛的男人補一補。材料:豬蹄500克,水發海福康海參200克(約1只),黃
2017-04-05 0 -
海參筋是什麼玩意?挑選海參又要注意什麼問題?
海參筋又叫(桂花棒),就是海參的神經系統,包括海參的肌肉和部分體壁,海參就是靠他們的收縮和舒張來運動行走的,產量及其稀少,六十斤幹海參出一斤淡幹海參筋,由於海參筋的顏色和桂花的顏色非常相似,故稱“桂花棒”。 它海參體內營養成分特別是海參皂
2017-03-30 3 -
泡發好的海參吃不完怎麼辦?該如何保存?
發好海參,吃不完,必須要保存起來。很多人都問泡好的海參怎麼保存,其實海參泡發後的保存很簡單。接下來帶你一起瞭解下,泡發後的幹海參如何保存。一、用冰塊:把發好的海參放在冰塊(冰塊放在塑膠泡沫上)中,每天換一次冰塊,可以保存一個月以上。二、用
2017-03-24 4 -
為什麼鮮活海參需要加工成幹海參,中間環節你知道嗎?
海參在中國多個海域有分佈,僅中國南海產就有30多種,西沙群島居多,溫帶海區以山東半島和遼東半島為主。海參常見於熱帶、亞熱帶海洋,在印度——西太平洋區的珊瑚礁內棲息的種類特別多。有的裸露,有的隱藏,有的鑽在沙內,有的品種僅見於珊瑚礁內。攝食
2017-03-23 4 -
齊魯特色海參豆花製作方法
海參豆花這道菜的名字上面看很像是川菜,但實際上它是一道地道的魯菜,山東半島是一個海參資源特別非富的地方,海參對人體的滋補作用不用多說拉,這道菜屬於:補虛養身食譜,營養不良食譜,高血壓食譜,高脂血症食譜,動脈硬化食譜。海參豆花的製作材料:主
2017-03-23 0 -
泡發海參過程中是什麼原因導致海參發爛
海參好吃,營養。不過發不好海參,海參的營養就會在泡發過程中流失不少。很多人發泡海參的時候容易出現海參發爛溶化的現象,為什麼會出現這樣的問題呢?有的人將原因歸咎於發泡技術,雖然說海參發泡是一個技術活,但是發爛的情況也非全是技術所致。導致海參
2017-03-15 1 -
海參的內筋能吃嗎?海參內筋有什麼營養?
海參內筋被海參產區的漁民們稱為“海龍絲”,是海參的神經系統,吃海參的人相信對海參皂甙都有所耳聞,海參皂甙(也叫海參素)可是個好東西,很多癌症患者吃海參為的就是這個,海參皂甙的功效很多,可以防癌抑癌抗癌。而海參的內筋正是海參體內海參皂甙含量
2017-03-14 1 -
它相貌醜陋,卻有著豐富的營養,你有必要知道!
海參是一種神奇的生物。“顏值”不高,全身發暗發黑,渾身還長滿了刺狀的觸手,遠不如那些大魚大蝦長得漂亮。但就是這樣其貌不揚的小生物,身體裡卻蘊含了非常豐富的營養。海參含有豐富的蛋白質,含量高達55%以上,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇
2017-03-11 3