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“中國綠茶新貴”日照綠茶
日照綠茶產於山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡)。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質,被譽為“中國綠茶新貴”。1、中國最北方的茶日照綠茶是
2017-12-27 3 -
茶葉解讀存在“七大”誤區
您是否對茶葉存在以下誤讀?1、茶樹越老越好?茶樹也分青、壯、老年,青壯年期營養最豐富,老年期時,茶多酚、氨基酸等營養物質越老越少。其實,任何茶類都有最佳飲用期。2、茶葉越嫩越好?茶鮮葉中的第一片葉子營養大於芽,太嫩的鮮葉做成的茶葉口感淡泊
2017-12-27 2 -
10分鐘瞭解茶的發展史
我國是世界上最早發現、栽培、利用茶葉的國家。據歷史資料考證,茶樹起源於中國,早在5000多年前,我們的祖先就發現了茶有解毒的功效。經過漫長的歷史跋涉,現在茶已經在全世界50多個國家紮下了根,茶葉已經成為風靡世界的三大無酒精飲料之一,茶文化
2017-12-28 2 -
冬季裡多喝紅茶能養胃
不少喜歡喝清淡綠茶的人都不願嘗試味道厚重的紅茶,覺得它的味道過於苦澀,似乎少了綠茶的輕逸之感。其實冬季還是喝紅茶比較好。紅茶是全發酵茶,口感較重是它的特色,也是它的好處,特別適宜冬季飲用。同樣是茶多酚,紅茶與綠茶相比有什麼特點呢?專家分析
2017-12-26 2 -
發黴的茶葉就不要再喝了
發黴的茶葉就不要再喝了嚴重的煙焦茶與其他已烤焦的食物一樣,易產生部分3,4—苯並芘,這是一種危險的致癌物,在身體中積累多了易引起細胞突變有致癌的危險性,所以嚴重的煙焦茶是不宜飲用的。當然,一般輕微的煙焦茶,經過貯存一段時間以後,煙焦味會自
2017-12-25 2 -
喝茶為何能“生津”、“解渴”
喝茶為何能“生津”、“解渴”喝杯熱茶,會感到身心涼爽、生津止渴。其實,“涼爽”與“生津”各有原因。感覺到“涼爽”是因為,茶中的咖啡因能夠促進體內脂肪燃燒,使其轉化為能量,熱茶水以及脂肪燃燒產生的熱量促使人體出汗,帶走了熱量。因此,人們在酷
2017-12-26 1 -
隔夜茶其實也可以利用起來哦
隔夜茶其實也可以利用起來哦人們通常認為隔夜茶不能喝了,因為沖泡過後的茶葉因時間過久,喪失了茶葉中的維生素,並且茶中得蛋白質、糖類會滋生細菌、成為黴繁殖的養料。但隔夜茶放置時間久了,茶水就會變成紅褐色,這是因為茶多酚氧化所致,生成紅褐色的茶
2017-12-25 1 -
普洱茶圈內鬥茶術語解讀
普洱茶圈中常聽到的 “大樹”、“小樹”、“山頭茶”、“臺地茶”等是什麼意思?今天就跟朋友們分享解讀一下:1、六大茶山說起普洱茶,人們就會想到六大茶山,指的正是雲南茶葉或普洱茶六大古茶山,位於西雙版納傣族自治州內,依次是易武、倚邦、攸樂(基
2017-12-17 0 -
茶葉問答題,您能答對多少?
中國是茶的故鄉。茶,發于神農,聞于魯周公,興于唐而盛于宋,到了清代更是與人們的生活緊密聯繫起來。如今,喝茶更是我們日常生活中不可分割的一部分。人們以茶待客、以茶會友……可我們真正瞭解茶嗎?茶的分類、各種常飲茶品的產地、每種茶飲用的正確方法
2017-12-17 0 -
為何茶水只斟八分滿
為何茶水只斟八分滿客來敬茶是人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。俗話說:酒滿茶半。奉茶時應注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。更有一句老話叫“水滿欺人,酒滿敬人。”現實中已少有人會記得,也不會太多拘禮。更有不解“水滿”為什麼會是欺人呢。當
2017-12-18 0 -
在辨別古樹茶方面,很多人都存在著誤區
古樹茶一般生長在海拔較高的茶山之上,樹齡一般超過300年,海拔較高,無人為因素,環境原始生態。且植株高大,樹幹高、根系多,主幹及枝幹明顯,植株稀疏,產量低,不易採摘。在辨別古樹茶方面,很多人都存在著誤區,往往根據葉底的大小厚薄來判斷,以為
2017-12-19 0 -
團茶和茶磚有很多區別
茶分成兩種,一種叫散茶,一種叫團茶。散茶就是茶葉,一片一片互不粘連的茶葉。團茶跟散茶當然不一樣。團茶是成團的,結成塊的,粘連在一起的。乍一聽,它好像現在的茶磚,非常緊實,非常緻密,四四方方,有棱有角,宛如小號的板磚。但團茶決非茶磚,它跟茶
2017-12-19 4 -
綠茶粉的功效?好處與壞處?
綠茶粉的功效?好處與壞處?綠茶粉是把綠茶採用瞬間粉碎法,粉碎成100~200目以上的綠茶粉末,最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養、藥理成分,不含任何化學添加劑,除供直接飲用外,可廣泛添加於各類面製品(蛋糕、麵包、掛麵、餅乾、豆腐);
2017-12-23 0 -
新紫砂壺的處理方法
茶壺因為窯燒的關係,常常留有些怪味,若直接用來泡茶將嚴重影響茶湯的香氣滋味。因此,幾個清潔地步驟絕對必須實行。首先,把買回來的新壺以清潔劑如牙膏、洗滌劑等,將壺身裡裡外外徹底清洗乾淨,若瓜瓤布、百潔布之類清潔用具,最好作為洗滌茶具的專用潔
2017-12-24 1 -
紅茶的泡法介紹
紅茶是由綠茶發酵而來的,但又因為它泡出來的湯色為紅,故名為紅茶。現在,許多人都喜歡喝紅茶,但沒有相對多的時間,所以泡紅茶並沒有用專業的手法去泡。但要喝到好喝的紅茶,泡法是很重要的,今天就跟大家分享一下紅茶的簡單泡法。1、置具潔器一般說來,
2017-12-24 2 -
茶葉不同沖泡水溫各異
一杯好茶,得來不易。1、要有好的原料茶農要在恰當的時間採摘鮮葉或芽頭,採摘及時,才會得到最好的原料。這也正是老茶客喜歡喝“春茶”,“春茶”中又強調“明前茶”或“雨前茶”的道理。在清明或穀雨前採摘的鮮葉,最鮮嫩,用這樣的原料制出的茶,滋味與
2017-12-20 1 -
如何識別新舊綠茶?
綠茶是六大茶類之一,如西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、日照綠茶、安吉白茶,信陽毛尖等都屬於綠茶品類,也深受茶友們的喜歡。那麼在選購綠茶時,應該如何識別新舊綠茶呢?新舊綠茶的品質差別較大,一般可以根據綠茶外形和泡出來的茶湯、葉底進行鑒別。1、新
2017-12-21 1 -
茉莉花茶選購的竅門
選購茉莉花茶時,先看其外觀。一般特種茉莉花茶所用原料嫩度好,常為一芽一葉、二葉或嫩芽多,芽毫顯露;特級、一級茶所用原料嫩度較好,條形細緊,芽毫稍顯露;二級、三級茶所用原料嫩度稍差,基本無芽毫;四級、五級茶屬於低檔茶,原料嫩度較差,條形松、
2017-12-22 2 -
詳解福鼎大白茶
福鼎大白茶是中國十大名茶之一――白毫銀針的始祖。相傳堯時,太姥山下一農家女子,避戰亂逃至山中,棲身鴻雪洞,以種藍為業,樂善好施,人稱藍姑。那年山裡麻疹流行,無數患兒因無藥救治夭折。一日夜裡,藍姑夢見南極仙翁,仙翁告訴她:鴻雪洞頂有一株小樹
2017-12-08 0 -
運動後喝茶對身體好不好?
運動後喝茶對身體好不好?運動後最好不要喝茶,而喝一些水。因為剛結束運動時,心臟的負擔比較重,心跳也比較快,而茶中含有大量的咖啡鹼等導致興奮的物質,這樣會加重心臟的負擔,使人不舒服,而且體質不好的可能會造成更嚴重的後果。所以剛結束運動時最好
2017-12-08 1