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武夷岩茶的十大名叢,你知道嗎?
武夷岩茶的十大名叢,你知道嗎?武夷岩茶屬青茶類(俗稱烏龍茶類)、半發酵茶類。要瞭解武夷岩茶,先說說武夷山,武夷山坐落在福建省東北部,有“奇秀甲于東南”之譽。群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪縈回其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。武夷不獨以山水之
2018-04-25 6 -
別等老了,再想到存茶!
有好多茶,可以存著慢慢喝,而且越存品質越高,也會更好喝。在如今存錢真不如存些茶,保證自己健康安享晚年,是多麼幸福的事。存些好茶,等十多年,二十多年時,我們也老了,說不錯退休了,也要退出江湖,帶著我們存了許久的好茶,找我們老朋友,一起享受好
2018-04-30 2 -
茶葉培火程度對茶葉口感的影響有哪些?
茶葉培火程度對茶葉口感的影響有哪些?一、武夷岩茶的培火程度的高低對茶葉香氣及岩韻表現有以下幾點:1、輕火岩茶:香氣高以花香為上,以茶水中類蓋香為上,岩韻表現較弱,初品岩茶者宜選。2、中火岩茶:香氣幽以花香為顯,茶水較醇久厚,岩韻表現適中。
2018-04-21 3 -
喝普洱茶的誤區,普洱茶一定能減肥?
普洱茶減肥的功效、保健和藥理,普洱茶的減肥,降脂功效主要來自兩個方面的因素:一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的。二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂
2018-04-22 3 -
為什麼黑茶能溶解脂肪,幫助消化、暖胃?
為什麼黑茶能溶解脂肪,幫助消化、暖胃?豐餐盛宴後,飲一杯黑茶是防止油膩積滯的最好方法,民間世代流傳著"喝黑茶是刮油的"話語,黑茶能促進胃液的分泌和食物消化。茶刺激胃的物質主要是茶鹼和生物鹼,新鮮茶葉中茶鹼和生物鹼的含量很高。黑茶是全發酵茶
2018-04-14 0 -
半手工壺與全手工壺的概念
經常在網路上看到一些有關於手工壺模子壺的議論,發現有明顯誤導或被誤導的成分,有時候也忍不住一字半句地解釋一下,但一些已經形成的誤區還是有必要做一些合理引導。所謂全手工壺,一般意義應理解為完全用傳統工具及傳統成型方法來製作完成的紫砂壺。半手
2018-04-14 0 -
喝古樹茶是喝什麼?
古樹純料為何擁有迷人的原香、山韻、生氣呢?古樹純料與臺地純料、古樹純料與拼配料為何在香、韻、氣上存在如此大的不同?最根本的還在於——內因(茶樹的種類基因)與外因(生長的土壤、天候、生態)相互作用而形成的——茶質,因而成為獨特的口感與體感。
2018-04-15 2 -
武夷岩茶和雲南普洱的區別!
武夷岩茶和雲南普洱的區別一、武夷岩茶和雲南普洱的相同點:1、陳年得味。普洱茶須待自然幹倉慢慢陳化經年,飲用乃佳,武夷岩茶亦須陳藏數年方得醇和之口感、食療之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特點。2、老樹盛名。武夷岩茶極品尊仰大紅袍母株,極品
2018-04-18 2 -
多喝綠茶有什麼影響,太平猴魁的沖泡方法!
多喝綠茶有什麼影響,太平猴魁的沖泡方法!綠茶屬未發酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。而且它營養成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清冽,香氣清幽,滋味鮮爽
2018-04-19 1 -
紫砂壺的原礦黑泥是什麼?
紫砂壺的原礦黑泥是什麼?《鐵星泥》鐵星泥,此泥料在早期做壺使用較多深紫茄色、色澤溫潤討喜,礦中極品。泥性:黏性佳,含石英、雲母、赤鐵礦的含量特別多,所生產的茶壺會產生非常密集的小熔點,器身明顯成雙氣孔結構,空氣對流順暢氣孔對流較好;沖泡使
2018-04-16 2 -
多喝紅茶可緩解壓力嗎?
紅茶是經過發酵烘制而成的,發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物,成為紅茶。紅茶品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液迴圈的作用,並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所
2018-04-16 2 -
教你認識黃茶的類別!
黃茶是我國特產。其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶。如蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖、平陽黃湯等均屬黃小茶;而安徽霍山、湖北英山所產的一些黃茶則為黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。黃茶的加工方法近似於綠茶,其製作過程為:鮮葉、殺青、揉撚、
2018-04-17 1 -
綠茶的玻璃杯泡飲法!
採用透明玻璃杯泡飲細嫩名茶,便於觀察茶在水中的緩慢舒展、遊動、變幻過程,人們稱其為“茶舞”。泡茶的具體操作,可視茶條的鬆緊不同,分別採用兩種沖泡法:一是沖泡外形緊結重實的名茶,如龍並、碧螺春、都勻毛尖、蒙頂甘露、廬山雲霧等,可用“上投法”
2018-04-17 2 -
把中國茶一次性講清楚
常會遇到一些朋友,提及茶總是小心地說:自己不懂,即便是喝茶,也是隨便喝喝。不管這謹慎的態度是不是謙虛,其實懂不懂茶對大多數人來說,真的不那麼重要。如果喝了某款茶感覺還不錯,能接著喝下去就足夠了。很多人喝了那麼多茶,面對茶的類別,還是一知半
2018-02-01 2 -
為什麼喝茶時會覺得有的茶很苦呢?
為什麼會覺得茶很苦呢?我們會覺得茶很苦,是因為茶葉中含有味感呈苦味的物質。茶葉中這類物質主要有咖啡鹼、可哥堿、茶葉堿、花色素類、茶葉皂苷類、苦味氨基酸及部分黃烷醇類。我們覺得這個茶很苦,說明其所含生物鹼在茶湯中占主導位置。(生物鹼指的是一
2018-02-02 0 -
普洱茶有31種香味,你知道嗎?
普洱茶是有氣味的,多數人都只認識身邊熟悉的參照物來說是某某香,其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在,香味的高低、醇正、持久,很大程度上決定了普洱茶的價值。那麼普洱茶都有哪些氣味呢?這些氣味都是如何形成的呢?1、清香味這是普洱茶(生茶)以及
2018-02-02 0 -
常用手機的人喝什麼茶好?
現代人用手機的數量是很驚人的,幾乎人手一部,還有不少人好幾部手機呢!我們注意到在坐地鐵和公交時候,大家都在玩什麼?玩手機!傷的是2個部位:耳朵和眼睛!手機這玩意拉近了人與人之間的距離,但是,如果接打時間過長,耳朵都會感覺疼、麻。建議,在使
2018-02-06 2 -
茶葉為什麼可以煮,卻不可以長時間泡?
天氣冷了,好多人喜歡煮茶,一來可以喝到一杯口感醇綿的茶,還可以享受煮茶過程帶來的美好享受。那麼問題來了,茶葉不能久泡或者長時間悶泡,為什麼可以煮呢,什麼茶可以煮,還是都可以煮呢?茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中樞神經愉快
2018-02-03 2 -
喝黑茶有什麼效果?
喝黑茶有什麼效果?怎麼保存?黑茶屬全發酵茶,據資料介紹,該茶類具有補充膳食營養、助消化解油膩、降脂減肥、預防疾病、抗氧化、延緩衰老、降血壓等作用。黑茶保存需要通風、乾燥、無異味的條件。保持通風乾燥是收藏存放黑茶時最需要注意的,黑茶因屬深度
2018-02-04 2 -
揭開普洱茶樹齡的秘密
上百年是時間,是歷史,是任何人為和科學不能造出來的。生長百年的樹,根會很深,很縱。我們都知道,植物是靠根吸收養份和水份,根深,縱的植物從地下吸收養份和水份當然是得天獨厚,生命力強。吸收養份豐富充足,反映在葉面上是肥厚有光澤。說古樹茶,並不
2018-02-05 0