武夷岩茶的十大名叢，你知道嗎？

武夷岩茶的十大名叢，你知道嗎?

武夷岩茶屬青茶類（俗稱烏龍茶類）、半發酵茶類。要瞭解武夷岩茶,先說說武夷山，武夷山坐落在福建省東北部，

有“奇秀甲于東南”之譽。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷不獨以山水之奇而奇，更以茶產之奇而奇。武夷山懸崖絕壁，深坑巨穀。利用岩凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸，構築“盆栽式”茶園。 “岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。

武夷岩茶十大名叢包括：

大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗、白瑞香。

武夷名樅是武夷菜茶有性群體中單株選育的品種群，絕大部分為灌木型、中葉類、晚生種。外形緊結勻整，色澤青褐油潤；天然花香細、幽、長；滋味醇厚甘爽、岩韻顯；湯色橙黃明亮。

品種風格介於肉桂和水仙之間，大部分有野茶的風味。