-
一個老外跑到中國廚師之鄉比賽，竟然拿了冠軍！
2018年4月15日中國廚師之鄉——河南長垣暖意十足，在一眾吃貨的期盼中“阿五杯”第三屆黃河鯉魚烹飪大賽長垣賽區迎來了“首秀”來自各行各業的“民間廚神”歡聚於此用一條魚“大秀廚藝”他們中有來自長垣本地的吃貨達人也有來自異國他鄉的烹飪愛好者
2018-04-17 1 -
重磅！年度中國餐飲創新力100榜單揭曉
當90後登場、00後正在路上，你如何準確把握主流消費者的變換和需求？當各種“國民菜”單品店如冉冉升起的新星，品類的品牌化成為當下餐飲業最大的機會，你是否找到了屬於自己的藍海？ 當你的競爭對手從隔壁老王變成外賣、便利店、咖啡館，乃至花店、傢
2018-02-01 0 -
2018河南餐飲人“春晚”上演！
導語：國家食品安全戰略提出，餐飲業邁入4萬億時代，市場更加細分化多元化，外來競爭加劇……2017年註定是不平凡的一年，河南餐飲發生了什麼？未來還會發生什麼？下一個風口又在哪裡？2月5日下午，由河南省餐飲與飯店行業協會、河南省中央廚房產業協
2018-02-06 1 -
樊勝武：我眼中的曲會長
說來也巧，曲廳長從河南省商務廳來河南省餐飲與飯店行業協會擔任會長的那一年，我正好創辦阿五。從2004到2018年，轉眼14年過去了。我見證了協會在曲廳長的帶領下，穩紮穩打，與時俱進，把河南餐飲銷售總額從200億提升到2700億元，穩居全國
2018-02-04 2 -
停業辦年會，現場發豪禮，免費海外遊，這家餐企到底想幹啥？
2018年1月15日，阿五黃河大鯉魚2018年度品牌戰略年會在鄭州舉行，阿五全體員工及獲獎人員家屬等，500餘人歡聚一堂，共同見證了此次年度盛會的召開。△阿五黃河大鯉魚副總經理申強擔任活動主持這是阿五黃河大鯉魚自2004年在鄭州創辦以來，
2018-01-17 1 -
誰家這麼壕，停業辦年會！
馬上年底了很多企業都在召開年會總結過去，展望未來當然阿五黃河大鯉魚也不例外但是作為一條不走尋常路的“鯉魚”阿五黃河大鯉魚的年會簡直，太“壕”了你比如說！每年都會停業召開年會！一天損失幾十萬這在整個餐飲圈，實屬罕見！問到原因阿五黃河大鯉魚品
2018-01-13 2 -
民間廚神揭曉｜“阿五杯”第二屆黃河鯉魚烹飪大賽總決賽歡喜落幕
2018年1月7日，“阿五杯”第二屆黃河鯉魚烹飪大賽年度總決賽在鄭州隆重舉行，來自鄭州、廚鄉長垣兩大賽區的11位民間高手齊聚一堂，現場爭奪“廚神”桂冠。本次活動由阿五黃河大鯉魚主辦，中國烹飪協會、河南省餐飲與飯店行業協會支持，以“健康生活
2018-01-09 1 -
阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武：我的2017
一元複始，萬象更新！2017已經過去，2018已經到來。回首2017，無論是對於品牌，還是對於我個人而言，都是豐富多彩的一年。我感恩自己，不斷地“讓事情發生”，也感恩所有阿五家人的努力、食客朋友的支持。正是有了大家的支持和努力，鯉魚漸漸成
2018-01-03 1 -
餐飲回歸原點，食材升級成必由之路
12月28日，由河南省餐飲與飯店行業協會食材專業委員會主辦的，“第四期中原品牌食材品鑒交流會”在鄭州舉行，中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武，河南省餐協名廚專委會主席杜新敬，鄭州76人老燴面創始人張海童，芽狀元天然豆芽董事
2017-12-29 2 -
重磅出爐！廚鄉長垣民間廚神揭曉
2017年12月23日，室外寒冬淩冽，阿五黃河大鯉魚河南長垣店內卻一片熱火朝天，彌漫著誘人的鯉魚香。“阿五杯”第二屆黃河鯉魚烹飪大賽長垣賽區年度決賽在這裡舉行，八位月冠軍齊聚一堂，角逐長垣“民間廚神”稱號！本次比賽由河南省餐飲與飯店行業協
2017-12-26 1 -
烏克蘭美女“廚神”，驚豔“阿五杯”現場！
有一場比賽雖然是民間廚藝pk但是報名參加的選手個個身懷絕技、廚藝驚人他們有的是有的是擁有幾十年烹飪經驗的家庭主婦有的是愛吃更愛做的美食達人連坐鎮點評的評委都是中國烹飪大師、餐飲業國家一級評委這種專業級大咖始終秉承“公平、公正、公開”的比賽
2017-12-19 1 -
60個品類大咖齊聚阿五！這場合作夥伴會議簡直是個大PARTY!
伴隨著2017年的第一場瑞雪，12月14日，阿五黃河大鯉魚2017年度合作夥伴會議在鄭州舉行。阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武、總經理李保軍出席會議，黃河金生態鯉魚、蓮菜網、豆狀元、芽狀元、一加一、雙匯、杜康、伊賽、稻花香、金龍魚、河南一百
2017-12-14 1 -
樊勝武：品牌保鮮五大秘笈
隨著中國經濟持續增長，餐飲業呈現出良好的發展趨勢，各企業開始從“生意”思維逐步向“品牌”思維轉變。變革之下，餐飲企業如何擺脫品牌興衰週期，如何避免品牌老化現象？2017中原餐飲博覽會高峰論壇上，中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創始人
2017-11-16 2 -
從服務員到店長，她是怎麼做到的？
今年，是樊亞瓊來阿五黃河大鯉魚的第十年。23歲到33歲，從服務員到店長，從小姑娘到一位母親，都與阿五有關。見到樊亞瓊之前，熟悉她的人告訴我，這是一位“女強人”，做事雷厲風行，乾脆俐落。見到她時，她與我對面而坐，一頭長髮挽在一側，左手食指包
2017-11-15 1 -
餐飲企業如何擺脫品牌興衰週期律？聽聽這些餐飲大咖怎麼說
隨著中國經濟發展，中餐品牌呈現出良好的發展趨勢，行業內“唯快不破”思維逐步被打破，如何避免品牌老化，借勢發展成為共識。踏步不前亦或保守穩定似乎與目前行業發展格格不入，大變革之下，河南餐飲業正在經歷哪些變革？11月1日下午，2017中原餐飲
2017-11-14 0 -
民間“廚神”亮相烹飪比賽，“十八般廚藝”技驚全場！
經過一段漫~長~的秋雨連綿終於迎來了久違的秋高氣爽這個週六阿五黃河大鯉魚河南長垣店內12位經過層層篩選的廚藝達人花式秀廚藝上演了一場熱火朝天的民間廚神爭霸賽據說為了這場轟動廚師之鄉的鯉魚比賽有人每天在家練習一條魚有人全家總動員到場助威還有
2017-10-22 1 -
視頻｜樊勝武的“豫菜情結”
他，從一名殺魚擇菜的小夥計，一步步成為一個價值上億的豫菜品牌“掌舵者”；他，為了讓黃河鯉魚成為河南名片，不惜將經營了12年的品牌，一夜之間全部更名；他，低調做人，高調做事，帶領豫菜走出中國，叩響了聯合國的大門；他，就是中國烹飪協會副會長、
2017-10-19 3 -
從幕後到台前！他們，用中國美食贏得世界尊重！
10月13日，由中國烹飪協會主辦的，第27屆中國廚師節暨中國美食走進聯合國總結表彰大會，在重慶隆重召開。本屆中國廚師節，以“弘揚中華傳統飲食文化、展示德藝雙馨廚師風采、傳承創新中餐烹飪技藝、助力全國餐飲產業發展”為主題，全力打造規模大、規
2017-10-13 3 -
羡慕！為了讓員工健康、開心，這家企業也是拼了！
提起運動會你首先想到的是什麼？是校園時代的恣意青春是體育舞臺的激烈角逐還是當年賽場上奮勇拼搏的自己和默契配合的團隊畢業後參加工作每天在台前幕後忙碌你有多久沒有參加過那樣激情四射、火力全開的運動會了2017年9月25日鄭州舉辦了一場別具風采
2017-09-27 2 -
“沒有圍牆的學校”——屬於河南餐飲人自己的大學成立啦！
“大學之道，在明明德，在新民，在止於至善。”“大學之大，非大樓之大，有大師之謂也。”說起大學，不同時期、不同人，都有自己不同的理解和感受。《禮記·大學》中記載的大學，是“大人之學”，而在曾任清華大學校長的梅貽琦先生看來，真正的大學是“大師
2017-09-27 2
