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精選十款尋常家常菜,味道讓人回味無窮,收藏了吧!
擂辣椒筒子骨主料:精選筒子骨4根。輔料:湖南本地青辣椒200克,生薑50克,大蒜子6瓣,豆豉5克。調料:鹽3克,醬汁5克,花椒籽2克。製作:1、將筒子骨洗淨,鍋內水燒開,焯去血水後撈出。2、將花椒籽、薑、筒子骨放入高壓鍋中,加水壓15分鐘
2017-10-18 0 -
精選十款冬季必備的禦寒家常菜,意想不到的好吃,你就有口福了!
絕味羅漢肚原料:豬肚一個,豬皮200克,豬肉150克,胡蘿蔔、蛋黃糕、蛋白糕各50克,蔥、薑各少許。調料:玉蘭片50克,鹽、味精、生抽、料酒、香油、曲酒各適量。製作:1、豬肚用醋揉搓去除表面黏液,用清水清洗乾淨,然後去除表面黃色和白色的雜
2017-10-18 2 -
10款銷魂家常菜,夏季再也不怕沒胃口,你就有口福了!
力力臭鱖魚原料:湖區桂魚1000克,薑、紫蘇、香蔥各20克,洋蔥、大紅椒各30克。調料:味精2克,化豬油500克,辣椒粉10克,野山椒15克,李錦記豉油10克,紅燒醬油15克,胡椒粉3克,臭豆腐汁20克,鮮湯500克。做法:1、將桂魚從背
2017-10-18 0 -
精選十款一上餐桌就被“瘋搶”的暖冬家常菜,毫無保留的告訴你!
薑蔥炒本港花蛤賣點:此菜選料比較講究,用廈門港自產花蛤做主料,最後用喼汁調味,更可以突出此菜的鮮香,製作方法雖簡單,味道卻很棒。原料:廈門港自產花蛤500克。調料:A料(薑片、蒜末各10克,豆豉、小米椒末各5克)B料(蠔油、廈門海堤醬油各
2017-10-18 0 -
做幾道家常菜來好好招待自己的胃吧,米飯要多備點,煮婦們拿走吧!
酥鱗武昌魚原料:武昌魚1條(約700克),蒜末、蔥節、薑片各少許。調料:肉桂粉、辣椒粉、鹽、料酒、味精、沙拉油各適量。製作:1、把武昌魚挖鰓剖腹去內臟洗淨後,對剖成兩半納盆,隨後加蒜末、蔥節、薑片、料酒、鹽、味精、肉桂粉和辣椒粉,醃10小
2017-10-18 5 -
10道快手家常菜好吃又下飯,一不小心就會吃多,經典菜譜快收起來!
老陳醋燒雪花牛肉主料:3A雪花牛肉700g輔料:京蔥150g香料:老薑100g、十五年陳皮20g調料(8斤牛肉):美極鮮牛肉粉56g,紫菊麥芽糖230g(一瓶),家樂濃縮牛肉汁72g,美極鮮味汁40g,金標生抽40g,雞飯老抽適量,高湯適
2017-10-16 0 -
今年流行吃這幾道菜,特別下飯輕鬆光碟,收藏了吧!
韓式糖醋肉食材明細雞脯肉 238克韓式糖醋辣醬 90克韓式香酥炸粉 適量芥花油 適量料酒 適量薑絲 少許食鹽 1/2小勺的做法步驟1、準備好所有食材2、雞脯肉洗淨後切粗條3、加薑絲、料酒和食鹽4、抓勻後醃制30分鐘左右5、準備好酥香炸粉糊
2017-10-17 2 -
精選十款家常菜太下飯,家人肯定都愛吃,一般人不告訴他!
醬燒雞肉丸子主料:雞肉丸250克尖椒1個洋蔥1個;輔料:郫縣豆瓣醬1大茶匙白糖2 大茶匙大蔥1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙;做法1.準備好食材;2.尖椒洋蔥分別切塊,大蒜、大蔥、豆豉分別切末;3.鍋中放入食用油,放入蔥蒜豆豉爆香;4.爆
2017-10-15 0 -
精選十款百分百成功的經典紅燒菜,聽名字就知道好吃,值得收藏!
番茄汆丸子原料:黃豆芽200克、肥瘦肉餡250克、番茄100克。配料:鹽8克、胡椒粉4克、料酒20克、香油20克、蔥薑末各10克、澱粉30克、雞蛋1只、薑2片。步驟:1. 在250克肉餡中加入5克鹽、4克胡椒粉、20克料酒、20克香油、各
2017-10-15 0 -
精選十款春季開胃懶人菜,米飯瞬間見底,你會做哪幾款!
青椒炒雙菇主料:白玉菇100克秀珍菇100克青椒半個;輔料:玉米油2勺鹽半勺糖半勺老乾媽醬半勺蔥2根薑片蒜2瓣生抽半勺;做法1.雙菇洗淨;2.青椒洗淨切絲,胡蘿蔔洗淨切絲;3.鍋燒熱,放入雙菇炒;4.炒軟,殺出水分,盛出;5.再熱油鍋,放
2017-10-15 4 -
精選十款香噴噴的美食菜譜,省時省力快手家常菜,你喜歡哪一道呢!
口水雞絲用料:雞胸肉;洋蔥0.5個;青椒1個;生薑1塊;蒜頭1個;幹紅辣椒7-8根;花椒1勺;八角2-3顆;香酥花生少許;做法:1.原材料洗淨準備,洋蔥切絲(隨意切),青椒,生薑切細絲,蒜切末,幹紅辣椒切段;2.將洋蔥絲,八角,一半的幹紅
2017-10-15 0 -
精選十款可以“放肆吃”的家常菜,拿走不謝,收藏了吧!
醬爆肉末花菜主料:花菜300克肉末120克;輔料:甜麵醬1.5調羹生抽1調羹料酒1調羹醋1調羹鹽適量糖適量蔥薑蒜適量蒜苗2棵幹辣;椒適量做法1.肉末裡面加入甜麵醬,料酒,抓勻;2.蔥薑蒜切末。蒜可以多點;3.花菜鹽水浸泡十幾分鐘,燒開一鍋
2017-10-16 0 -
精選十款夏天讓你愛上吃飯的下飯菜,跟米飯一起吃也棒棒噠!
蘑菇目魚蛋蘑菇的菌香與目魚蛋的鮮香很好地融合在一起,出品清爽,惹人食欲。原料:主料:口蘑100克、韭苔20克、目魚蛋50克輔料:蘑菇精400克、鹽350克、白糖50克、蒜油(沙拉油與蒜茸按5∶1的比例小火熬香)5克、紅油2克制法:1、口蘑
2017-10-16 0 -
週末學做不一樣的美食,絕對的美味,收藏每道做一遍!
清蒸蠔油鮑菇夾材料:杏鮑菇、豬肉餡、鹽、醬油、雞精、蔥、薑、蠔油、水澱粉、五香粉.做法:1. 肉餡加蔥薑末、鹽、雞精、醬油、蠔油、五香粉、少許清水和幹澱粉調勻。2. 杏鮑菇洗淨,切成兩片相連的夾,把拌好的肉餡填到鮑菇夾裡,碼盤。3. 放蒸
2017-10-16 0 -
精選十款看著就想吃的家常菜,吃飽更要吃好,煮婦們拿走吧!
包菜炒臘腸用料: 圓白菜 1個、臘腸 1根、蔥花 少許、生抽 1湯勺、白醋 1湯勺、鹽 1茶匙、雞精 少量;做法1.圓白菜私下葉片後,用清水+少許鹽浸泡洗淨後撈出控幹,撕成片備用;2.切少許蔥花備用;臘腸一根,切成片;3.鍋中加少許炒菜油
2017-10-16 2 -
精選十款顏值營養並存的家常菜,讓你每天都想吃,你會做哪幾款!
外婆蹄花雞餐館裡賣的蹄花湯,一般都會加雪豆一起燉,兩者相配,才稱得上是葷素搭配、營養均衡。不過,我這裡要推介的外婆蹄花湯,則加入了土雞塊和蛋皮絲同燉,這自然也豐富了蹄花湯的口感與內涵。製作時,先把蹄花塊與土雞塊一起下鍋汆水,然後撈入砂煲中
2017-10-14 0 -
5盤香噴噴的下飯菜,請客倍有面子了,孩子們都搶著吃!
家常紅燒魚材料魚1條(今天我選擇的的是鯉魚,其它魚做法也一樣),蒜,蔥,薑,花椒粒,幹紅辣椒,香菜,生抽,糖,鹽,食用油做法1.先將新鮮的魚去鱗去鰓,去內臟(鯉魚還要去除背部腥線),清洗乾淨,濾幹表皮水分備用。蔥切成蔥花,薑切片,蒜切碎,
2017-10-14 0 -
精選十款味道極好的下飯菜,就是吃不膩,孩子們都搶著吃!
美極辣雞翅原料:雞全翅500 克幹粉絲30 克幹辣椒絲25 克幹生粉20 克白糖5 克味精3 克美極鮮醬油10 毫升熟芝麻3克蔥薑絲、沙拉油各適量醃制料:鹽2 克味極鮮醬油10 毫升料酒6 毫升雞精8克白糖10克美極鮮醬油15毫升大蔥10
2017-10-14 0 -
精選十款要速度也要味道的下飯菜,開胃下飯又實惠,你就有口福了!
孜然牛肉上大學的時候,我和室友們最喜歡吃的一道肉菜就是孜然牛肉,記憶中的孜然牛肉一定是加了蒜苔的,把蒜苔切小丁,放點小米椒或者幹辣椒,出鍋前撒上孜然,特別好吃的!學生時代的最愛,也是現在我經常會做給家人吃的一道家常菜。用料牛肉 250g、
2017-10-14 3 -
精選十款有著經典味道的家常菜,人人都可以做出超好吃的味道!
幹撈花甲此菜新精選北海花蛤,煮至開口後擺成花朵形,上桌淋老媽幹撈汁,每一隻花蛤的殼裡都蓄滿了酸鮮汁水,連同肥嫩的蛤肉一起入口,很有滿足感,常常有顧客一人即可吃掉一份,每日銷量高達60份。製作流程:1、鮮活花蛤800克洗淨外殼後放入鍋內冷水
2017-10-14 0