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晚餐也不將就的精選十款家常菜,讓家常小炒成為人間美味,值得收藏
鐵板釀藕蝦製作:1、把蝦仁打成鹹鮮的蝦膠,另把藕片用冰水浸泡,蘆筍切成段,均備用。2、把藕片瀝水後拍上一層生粉,再逐片釀入蝦膠並放入油鍋裡,煎熟便揀出來待用。3、鍋裡放少許油燒熱,先下薑片、蒜片、蘆筍段、小米椒條和藕片翻炒,在加入鹽、味精
2017-11-13 0 -
精選十款下飯菜,做法不難魅力可不一般,經典菜譜快收藏!
手抓鹵水扇子骨原料:豬扇子骨750克。調料:A料(魚露10克,鹽20克,味精、雞精各15克)香料包(花椒10克,羅漢果1個,黨參、八角、白芷、草果各5克,紅麴米2克)花椒鹽100克,蒜蓉油50克,高湯2千克。製作:1、扇子骨用清水沖泡30
2017-11-13 1 -
精選十款誘惑夜宵,稍花心思就能吃到別樣美味,快來收藏吧!
灌湯波士頓龍蝦原料:波士頓龍蝦一隻(約重一千克),肥膘肉100克,罐裝鵝肝醬150克,吐司粒一盆。調料:鹽、蔥姜水、胡椒粉、生粉、皮凍湯各適量。製作:1、取波士頓龍蝦淨肉,與肥膘肉一起放攪拌機裡打成泥,倒出來加姜蔥水、鹽、胡椒粉和生粉拌勻
2017-11-13 0 -
精選十款夏天讓你愛上吃飯的下飯菜,簡單又能讓人胃口大開!
一掌定乾坤主料:鮮牛掌一隻(約重400克)。輔料:青菜100克,花生碎30克。調料:鮮辣汁10克,蔥薑20克,糖10克,鹽15克,老抽10克,紅麴米15克,麻椒3克,花椒3克,幹辣椒5克,東古一品鮮10克,香辣醬10克,辣妹子辣椒醬8克。
2017-11-13 0 -
精選八款頗受歡迎的當季家常菜,讓你告別夏天不想吃飯,值得收藏!
酸菜牛蛙原料:牛蛙2只、豆花400克、水發粉絲200克、泡酸菜150克、野山椒節、子彈頭泡椒、小米椒節、薑片、蒜片、蔥節、蔥花各少許。調料:鹽、料酒、胡椒粉、味精、生粉、化豬油、沙拉油各適量。製作:1、把牛蛙治淨斬成塊後,納碗加適量的胡椒
2017-11-12 1 -
精選十款噴香開胃家常菜,開胃下飯好評不斷,你就有口福了!
麻婆豆腐澳帶製作:1、取澳洲帶子的淨肉並對剖成兩半,加鹽、薑蔥汁和胡椒粉先醃漬一會兒,再放在洗淨的帶子殼上面,入籠蒸熟後取出來,然後擺在墊有生菜的盤裡待用。2、把豆腐切成小丁,投入加有鹽的沸水鍋裡稍微煮一下。3、淨鍋裡放菜油燒熱,下牛肉末
2017-11-12 0 -
精選八款快炒美味下飯菜,家人肯定都愛吃,值得收藏!
豆角燒茄子用料: 茄子、四季豆、蔥薑蒜、幹辣椒、生抽、蠔油、糖、雞精、胡椒粉、鹽;做法1.四季豆去兩頭、去老莖、掰小段、洗乾淨、瀝幹水。2.鍋中少許底油燒熱,放入豆角小火炒至表面皺黃。盛出備用。3.茄子隔水蒸10分鐘。蔥薑蒜和幹辣椒切片。
2017-11-12 0 -
精選八款適合夏天的美食,樣樣都是飯遭殃,煮婦們拿走吧!
【蒜泥茄子】用料:茄子500克大蒜50克芝麻醬50克米醋100克鹽3克蠔油30克;香菜適量涼開水適量;做法1.茄子清洗乾淨,去掉蒂部,上鍋蒸,開鍋後大約5分鐘,出鍋,晾涼,香菜和大蒜清洗乾淨,香菜切末,大蒜拍扁切小塊,這樣蒜味比較足;2.
2017-11-10 0 -
8款食在過癮的家常菜,連孩子看了也有食欲,你就有口福了!
嘎巴鍋麻辣鴨頭原料:鴨頭6個,川椒250克,麻椒100克,黃豆芽、洋蔥、黃瓜條、幹豆腐條各50克,蔥薑片各20克,蔥花、香菜末10克。調料:豆油250克,自製辣醬250克,老抽25克,八角10克,白芝麻5克。製作:1、鴨頭一切為二,沖洗乾
2017-11-10 0 -
與你分享八道巨好吃的家常菜,好吃到根本停不下來,值得收藏!
饊子豆花主料:黃豆125克。輔料:饊子100克、榨菜10克、油酥黃豆3克、碎花生2克、蔥花2克。調料:豆豉醬3大匙、辣椒油、花椒油各2大匙、葡萄糖內酯、醬油、花椒粉各1大匙、鹽適量。製作:1、將黃豆用水泡發,再打成豆漿,濾渣後煮開,稍微放
2017-11-10 0 -
精選八款激發食欲的家常菜,既解饞又能成大師,經典菜得收藏!
老醋涼拌茄條主料:茄子400克,青紅椒輔料:蔥、薑、蒜(必須)調料:醬油10克、醋30克、糖10克、辣油5克做法:1、茄子去皮,切條。2、將切條油炸後,瀝幹。3、將醬油、醋、糖、辣椒油混合,攪拌均勻。4、茄條放入醬汁中醃制,裝盤。生烤羊肉
2017-11-10 0 -
精選八款擺脫節後綜合症之清淡家常菜,有空給家人露一手!
【香辣豆腐】用料:豆腐1塊香辣香菇醬2大勺;食用油適量鹽少許澱粉少許蔥適量;做法準備食材。1.豆腐切小塊,我用的是北豆腐。平底煎鍋內,倒入適量食用油。放入豆腐塊,小火煎制。煎熟一面後,再翻面煎另一面。直至兩面全部煎成金黃,盛出備用。2.鍋
2017-11-09 0 -
晚餐做這樣的下飯菜,讓你告別夏天不想吃飯,孩子們都搶著吃!
【娃娃菜燒粉絲】用料:娃娃菜2棵綠豆粉絲2把五花肉100克;郫縣豆瓣醬1茶匙蠔油適量蔥薑適量食鹽少許;做法1.主要食材:娃娃菜、五花肉、粉絲;五花肉切薄片、每個娃娃菜縱向切成八瓣;大蔥切末、薑切末、豆瓣醬細細的剁成末;2.粉絲用溫水稍微泡
2017-11-09 0 -
精選八款令人饞涎欲滴的下飯菜,跟米飯一起吃也棒棒噠,值得收藏
鄉村水滑肉菜品提供:知味苑老菜館製作:1、把豬裡脊肉切成條,加鹽、薑蔥汁、味精和雞精醃漬一會兒,再加入較多的紅苕澱粉和適量清水,抓拌均勻,使澱粉糊均勻地裹在肉條上,然後下入微開的水鍋裡滑熟,撈出來待用。2、鍋裡放化豬油和沙拉油燒熱,投入野
2017-11-08 0 -
精選八款上班族最愛的快手菜,週末晚餐輕鬆搞定,收藏每道做一遍!
黃金香芋卷主料:芋頭1斤去皮制淨,方包片1包。輔料:糖2兩,鹽1克,麵粉1兩,黑芝麻少許。製作:1、芋頭切片蒸熟,加入糖、鹽、麵粉,製作成泥,做成火腿粗細的卷備用。2、方包片切去周圍的硬皮,然後用刀壓實。3、用壓好的方包片裹住芋頭泥,接縫
2017-11-02 0 -
精選八款讓人根本停不下來的下飯菜,下班回家就做,收藏了吧!
【蔥香牛腩】用料:牛腩250克;油一勺鹽一撮幹紅辣椒幾個蔥幾根大蒜幾個生抽幾滴;做法1.所有食材準備好;鍋裡倒入半鍋水,加幾片姜,將牛腩塊倒進去,燒開,撇去浮沫;汆燙好的牛腩塊出鍋;放入鮮呼吸電壓力鍋;2.設置牛肉鍵,選擇紅燒,機器開始工
2017-11-02 0 -
精選八款令人饞涎欲滴的下飯菜,都覺得一碗飯不夠,值得收藏!
【三汁燜鍋】用料: 大蝦、魷魚、雞翅、紅薯、土豆、蓮藕、芹菜、胡蘿蔔、蠔油2湯匙、番茄沙司1湯匙、叉燒醬1湯匙、黑胡椒醬1湯匙、辣椒粉2湯匙、花椒粉2茶匙、現磨黑胡椒粉2茶匙、大蔥1段、薑1塊、蒜1頭、香菜1棵、油適量、鹽適量;做法1.大
2017-11-02 0 -
精選八款美味下飯菜,為老爸做幾道下酒菜吧,你會做哪幾款!
涼拌剁椒團圓皮蛋材料:主料:皮蛋(4個)調料:剁椒,芝麻,蒜,醋,生抽,蔥,麻油,糖,雞精(全部適量即可)步驟:1、準備材料。2、皮蛋剝去殼洗淨。3、將皮蛋放在手心,用棉線拉一下將皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切開。4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣,醋
2017-11-07 2 -
八種非常好吃的美食,非同一般的美味,菜譜快收起來!
土家三下鍋原料:肥腸200克,豬腳150克,鳳爪150克,蒜籽30克,八角15克,桂皮15克,整幹椒20克,薑片15克,大蒜15克。調料:鹽10克,味精15克,糖15克,辣妹子20克,豆瓣醬15克,蠔油15克,料酒15克,部落秘汁20克,
2017-11-07 3 -
精選八款總是吃不夠的開胃家常菜,孩子怎能不愛您,你就有口福了!
青菜炒豆腐用料: 豆腐、青菜、油、鹽、香油、生抽;做法1.豆腐切塊;青菜洗淨;2.平底不黏鍋放油燒熱,放入豆腐煎至兩面金黃;3.鍋中再倒入適量油,燒熱後入青菜,大火翻炒幾下;4.倒入煎過的豆腐,入鹽、香油、生抽拌勻,即出鍋;5.小貼士:1
2017-11-07 0