-
精選八款可以“放肆吃”的家常菜,滋味絕妙帶給你舌尖上的滿足!
【紅燒土豆排骨】用料:排骨1k克土豆2個寬粉條6條;蔥薑蒜適量八角3個花椒10粒辣椒3個桂皮2塊橘皮3塊白糖30克植物油30克料酒20克香菜2根鹽3茶匙;做法1.準備食材,排骨焯水備用;炒鍋熱油倒入白糖炒紅糖色;2.倒入排骨進行翻炒,並倒
2017-10-29 0 -
精選十款香辣饞嘴下飯菜,有香有辣的不信你沒胃口,值得收藏!
缽仔荔芋肥鵝賣點:此菜在我們店中點擊率一直居高不下,用荔浦芋頭與肥鵝搭配,起到解膩的效果,口感非常不錯。原料:農家熟鹵鵝100克,荔浦芋頭300克。調料:A料(老抽5克,蒜末、蔥末各3克,味精2克),沙拉油500克(約耗20克)。製作:1
2017-10-29 1 -
幾款讓你愛不釋口的下飯菜,定讓你胃口大開,煮婦們拿走吧!
【吮指雞爪】用料:雞爪500克;油40克鹽2克生抽15克蠔油5克料酒20克薑1塊老抽1克八角1個桂皮1塊十三香0.1克大蒜籽3粒小米椒20個;做法1.雞爪洗淨,冷水入鍋,加入薑塊,煮十分鐘;洗淨大料;雞爪撈起再沖洗一遍,控幹水份;2.熱鍋
2017-10-28 1 -
精選八款永遠吃不厭的美味家常菜,每盤都能讓你飯掃光,收藏了吧!
青椒汁燒魚制法:1、把鯉魚宰殺治淨後,在魚身兩側剞斜刀,再下入六成熱的油鍋,炸至魚肉熟透且表皮酥香時,撈出來瀝油待用(圖1~4)。2、鍋裡放清水燒開,投入馬耳朵蔥並加鹽、味精和雞粉,再把魚放進去煮3分鐘,撈出來裝盤備用(圖5)。3、鍋裡放
2017-10-29 1 -
精選八款讓你愛不釋口的下飯菜,開胃解饞還乾淨實惠,值得收藏!
巴掌牛肉原料:帶皮的牛腱子肉500克,白蘿蔔片150克,紅尖椒片10克。調料:香料(八角、草果、桂皮各3克,幹辣椒5克)鹽、味精、蠔油各5克,醬油、老抽各10克,辣妹子醬15克,孜然粉3克。做法:1、將整塊的帶皮腱子肉放入沸水中,大火汆3
2017-10-29 2 -
精選八款讓人根本停不下來的下飯菜,引得鄰居們都來學,收藏了吧!
鄉情小炒原料:安徽蒙城綠豆餅400克,臭豆腐200克,香椿段、蔥白段各80克,青、紅椒圈各50克。調料:沙拉油1千克(約耗80克),蒸魚豉油25克,十三香3克,味精、雞粉、白糖各2克。製作:1、綠豆餅切成厚0.3釐米的片,入燒至六成熱的沙
2017-10-28 0 -
精選八款絕對驚豔餐桌的家常菜,味道棒營養好的養生餐,值得收藏!
【省油麻婆茄子】用料:茄子2個;郫縣豆瓣醬15g;小蔥2棵;薑1小塊;大蒜2瓣;料酒15ml;生抽10ml;辣椒油5ml;花椒油5ml;白糖3g;油適量;做法1.茄子去蒂洗淨,切成塊狀,用淡鹽水浸泡10分鐘,可以很好的減少茄子的吸油量,蔥
2017-10-29 0 -
精選八款經典開胃下飯菜,有葷有素還有涼拌菜,你喜歡哪一道呢!
【杭椒牛肉】用料: 牛腿肉250克左右;黑胡椒適量;生抽適量;蠔油適量;植物油適量;料酒適量;澱粉適量;杭椒150克;白砂糖適量;做法1.牛肉切條,料酒、澱粉、黑胡椒、油抓勻醃制起碼一刻鐘。杭椒洗淨,切掉蒂;2.油熱後下牛柳,炒至色變,盛
2017-10-28 0 -
精選八款簡單營養的家常小炒,全家人都稱讚,你就有口福了!
湘西壇香肉原料:五花肉500克,蔥段30克,薑片20克。調料:加飯酒1000克,冰花酸梅醬100克,南乳汁30克,海鮮醬100克,生抽20克,冰糖60克,香醋5克。製作:1、五花肉洗淨,入冰箱速凍,改刀切成塊,入六成熱油鍋中炸至皮發緊,撈
2017-10-28 0 -
八款豐富多彩家常菜,這美味誰吃誰知道,你就有口福了!
苕粉撈腸頭原料:大腸頭300克,紅苕粉條100克,薑片、蔥節、幹辣椒、小米辣碎、蔥花各少許。調料:味精、雞粉、牛肉汁、美極鮮、蠔油、十三香、鮮湯、花雕酒、老抽各適量。製作:1、先把大腸頭改成條,另用溫水把紅苕粉條泡軟待用。2、鍋裡放沙拉油
2017-10-29 0 -
精選八款家常菜搞定你對美食的幻想,營養也美味,孩子們都搶著吃!
擂辣椒筒子骨主料:精選筒子骨4根。輔料:湖南本地青辣椒200克,生薑50克,大蒜子6瓣,豆豉5克。調料:鹽3克,醬汁5克,花椒籽2克。製作:1、將筒子骨洗淨,鍋內水燒開,焯去血水後撈出。2、將花椒籽、薑、筒子骨放入高壓鍋中,加水壓15分鐘
2017-10-28 0 -
精選八款超美味的家常菜,特別下飯輕鬆光碟,一般人不告訴他!
生烤羊肉串主料:羊後腿肉200克。調料:雞蛋液200克,生粉20克,胡椒粉、鹽、孜然、辣椒面各10克,羊尾油10克。制法:1、羊腿肉改刀成大小適中的塊,羊油改刀成小塊,備用;2、將雞蛋液、生粉、胡椒粉混合均勻,放入羊肉、羊油混勻,用鋼釺將
2017-10-27 0 -
精選八款美味燉菜,不用擔心沒食欲啦,煮婦們拿走吧!
【蘿蔔乾炒肉末】用料:蘿蔔乾1盤;肉末(肥瘦相間)1小碗;青椒2個;幹紅椒3個;生薑片1小塊;獨蒜瓣2粒;鹽適量;白砂糖;生抽;老抽少許;生粉;香麻油;料酒少許;做法1.蘿蔔乾切丁,青尖椒、幹紅椒去蒂及籽切成椒圈備用,生薑切末獨蒜去皮切末
2017-10-27 0 -
精選八款不能小瞧的下飯菜,你怎能不愛上?菜譜快收起來!
【虎皮鵪鶉蛋】用料:鵪鶉蛋幾個;油一勺鹽一撮薑蔥一撮生抽幾勺糖一撮;做法1.鵪鶉蛋洗乾淨,冷水入鍋煮熟,大火煮開後轉小火,煮5分鐘即可;煮好的鵪鶉蛋放涼水中浸泡片刻,剝殼(泡涼後剝殼更容易點);2.將剝好的鵪鶉蛋洗乾淨表面的殼;用廚房紙吸
2017-10-27 0 -
精選八款2016年較流行的家常菜,看著就流口水,你喜歡哪一道呢!
一品沖菜製作:1、把菜薹梗用開水焯熟並冰鎮,擠幹水份後,密封放置10分鐘,然後加鹽、味精和美極鮮,拌勻後成沖菜,用圓形模具擺放在盤中。2、把三文魚片卷成花形,放在沖菜上,盤邊劃上少許芥末膏和甜醬油調成的醬汁,即可。【冬瓜水鴨湯】用料:水鴨
2017-10-27 1 -
精選八款勁道爽口下飯菜,好吃又好看,經典菜譜快收藏!
涼拌鯽魚原料:鯽魚2條、蔥花、香菜末、蒜末、小米辣椒末各10克、蔥段、薑片、芝麻各5克、花椒面4克、自製蒸魚豉油50毫升、料酒、藤椒油各10毫升、鮮辣汁、香醋各5毫升制法:1、把鯽魚宰殺治淨後,裝盤並加蔥段、薑片和料酒拌勻,待送入蒸櫃蒸熟
2017-10-27 1 -
8款食在過癮的家常菜,請客倍有面子了,你就有口福了!
港式醬烤銀鱈魚原料:上好銀鱈魚一塊250克。調料:A料(白胡椒粉2克,白蘭地20克,鹽5克,雞精、味精各3克)十五年花雕酒15克,秘制燒汁35克。製作:1、將銀鱈魚洗淨,加入A料醃制24小時,備用。2、把烤箱升溫到250℃,放入醃好的銀鰭
2017-10-26 2 -
精選八款好做又好吃的家常菜,一學就會,你會做哪幾款!
幹鍋肥腸拆骨肉原料:豬肋排、大腸頭各200克,薑片20克,大蔥段25克,薑末5克,青辣椒節15克,大蒜子25克,蒜苗段5克,清水2千克調料:鹽8克,味精5克,蠔油3克,生抽5克,十三香1克,紅燒醬油8克,菜子油100克,製作:1、豬肋排焯
2017-10-26 3 -
精選八款香辣家常菜,就沒有下館子的欲望了,快來收藏吧!
東坡花雕雞初加工:1、帶皮五花肉900克處理乾淨,先放入蒸箱內大火蒸至定形,取出後切成6釐米見方的大塊,大火焯水,撈出控水。2、鍋內放入沙拉油30克,燒至五成熱時,放入五花肉中火煸炒2分鐘,加花雕酒60克,老抽50克,蠔油45克,冰糖30
2017-10-26 1 -
精選八款經典開胃下飯菜,包你3碗飯還不夠,一般人不告訴他!
酸菜肉絲原料:酸菜、豬肉、蔥、薑、蒜、醬油、鹽、味精做法:1、蔥薑蒜爆鍋,加入豬肉絲、醬油翻炒。2、加入酸菜翻炒,加入少量水防止粘鍋。3、翻炒至水幹,加入鹽和味精即可出鍋了臭豆腐豬手缽原料:豬手1000克,臭豆腐8片(可選用湖南榮源臭豆腐
2017-10-26 0