日本友人的飲食習慣跟我們的中華傳統飲食習慣， 有著很大的區別， 但是近幾年很多朋友都追捧著日本美食。 愛吃君最近也想學學怎麼做日本的“國湯”， 這次就直接將它搬上了自家的餐桌， 結果做出來的味道不太對勁。 受不了這個來自日本特有的腥味。
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日本料理最流行的一道湯， 被譽為日本“國湯”。 味增湯正宗的原材料是用紅蘿蔔、白蘿蔔、魚骨、半條鯛魚、味增醬做的， 如今在家中材料不足， 只能應付著做了。
材料：泡發的海帶、一盒嫩豆腐、一包金針菇、三文魚骨、三文魚肉、味增醬、薑片；
選擇加入薑片的原因是因為怕三文魚太腥了， 首先用薑片與三文魚骨在平底鍋煎一下， 這樣燉湯才會更白， 釋放更多營養；
另外取一鍋放至三分之二的開水， 倒入泡發好的海帶煮開， 再放入煎好的三文魚骨熬半個小時後；
再放入金針菇、嫩豆腐、味增醬、還有三文魚進去轉中小火燉煮；
最後用中小火燉煮20分鐘就足夠了， 這樣的味增湯才會像牛奶一樣白。
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當味增湯端上餐桌的時候， 讓家人嘗嘗味道的時候， 他們都是直接拿起來喝一口就說太腥了， 直呼受不了這種腥味。 可是我煎三文魚骨頭的時候已經放了很多薑片，
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由於他們都受不了這種來自日本的特別腥味， 就讓他們把味增湯裡面的乾貨吃了， 不要再喝湯了。 看來以後還是不要嘗試做日本料理了，