普洱小青柑火了好多年， 白茶繼壓餅模仿普洱後， 白茶小青柑也緊隨其後， 開始了新一輪的探索。
前段時間， 一位做茶的朋友試製了一批白茶小青柑， 帶了幾粒讓幫忙試飲， 當時試泡了一次， 陳皮味重， 茶氣無。
前兩日， 朋友帶了點普洱小青柑， 正好和之前的白茶小青柑可以做下對比。
單看外包裝， 很明顯普洱小青柑圓潤， 而且大， 陳皮味都比較明顯。
打開包紙， 白茶小青柑做工略顯粗拙，
採用同樣的水， 同樣的煮茶器， 相同的煮法， 白茶小青柑泡沫略多， 普洱小青柑看起來則乾淨些。
觀湯色， 白茶小青柑的湯水顏色與平時煮白茶接近， 顏色偏淡， 香氣比較單薄；普洱小青柑則呈深紅色， 類似中藥湯了， 香氣醇厚些。
白茶小青柑陳皮味偏重， 口感略澀， 顯單薄；普洱小青柑滋味飽和度更高些， 茶味與柑味融合的比較好。
撈出之後， 白茶小青柑顯得單薄， 不夠硬朗；而右側的普洱小青柑則十分完整， 飽滿。
剪開外皮， 白茶還是白茶， 普洱還是普洱， 白茶的茶量明顯少得多。 普洱則結實飽滿。
其實， 茶葉與柑皮的搭配就像武林高手過招， 只有實力相當， 可以大戰三百回合， 才過癮。若是一個很強，一個很弱，那就沒什麼看頭了。要是二者均若，那就沒什麼價值了。所以好的普洱小青柑一定是好的普洱茶加上好的新會小青柑。
白茶小青柑不僅要學其形，還要觀其本。成長路漫漫，希望白茶的小青柑也能有自己的一片大天地。
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【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（xiaoj_ZHU）原創，轉載請說明，特此聲明！】有任何問題直接留言或加懂茶妹交流哦~
才過癮。若是一個很強，一個很弱，那就沒什麼看頭了。要是二者均若，那就沒什麼價值了。所以好的普洱小青柑一定是好的普洱茶加上好的新會小青柑。白茶小青柑不僅要學其形，還要觀其本。成長路漫漫，希望白茶的小青柑也能有自己的一片大天地。
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