“家樂福落地湖北快20年了。 頭一個10年， 我認為可以打90分， 因為各項業務發展得比較快， 大賣場模式還引領了武漢商業；另一個10年， 因各種原因發展得慢了些， 可以打85分吧。 我期望， 隨著我們不斷加大改革力度， 未來家樂福的得分會更高一些。 ”
《支點》記者 何輝
9月8日， 家樂福宣佈， 將啟動華中物流中心擴建工程。
該物流中心位於武漢， 於2015年建成使用， 是家樂福在中國的六大物流中心之一， 輻射湖北、安徽、河南、湖南、江西等中部五省。
僅隔兩年， 家樂福決定擴建華中物流中心， 顯示了家樂福正在加快轉型的步伐。 因為擴建物流中心， 並非僅僅為了提升家樂福目前在上述五省32家門店的配送效率， 還在為未來便利店和電商業務做準備。
家樂福是最早一批進入中國大陸市場的外資零售商。 近年來， 中國實體經濟面臨較大壓力， 以實體零售業為主的家樂福， 其業績也出現了下滑。
家樂福2016年財報顯示， 集團實現淨利潤7.46億歐元， 較上年大跌24%。 儘管一次性的稅務調整是造成利潤大跌的主要原因， 但除去這一因素， 家樂福淨利潤跌幅仍達7.4%。 其中， 家樂福2016年在亞洲虧損約5800萬歐元。
就此， 家樂福湖北區總經理郭耐安也坦言：“近幾年， 消費者的消費觀念發生了很大變化， 但家樂福的發展沒能完全跟上消費者的步伐， 轉型的確慢了些。 ”
與此同時， 幾乎所有的實體零售都在尋求變革， 以吸引更多消費者的青睞。
家樂福也不例外。 郭耐安對《支點》記者表示， 從2015年起， 家樂福中國已加大了改革力度， 也加快了轉型步伐， 相信在不久的將來， 湖北的消費者能看到面貌一新、業態與以前不一樣的家樂福。
成立於1959年的家樂福， 是大賣場業態的首創者， 是歐洲第一大零售商、世界第二大國際化零售連鎖集團。
1995年， 家樂福將大賣場業態引入中國。 1998年， 家樂福在武漢的第一家店開業， 引發轟動。 因為當時的武漢零售業， 除了大商場就是小商店， 家樂福這種平價、可自由選擇、還帶生鮮食品的大型超市， 對市民來說是個新鮮事物。
“我清楚地記得， 家樂福在武漢開業的那陣子， 店裡的付款處總是排著很長的隊。 幾乎每個第一次去家樂福的人， 都會拿一條法式長棍麵包出來。 ”說起近20年前的場景， 在武漢一家外資企業工作的張若琳至今仍記憶猶新， “就連大學裡教市場行銷課的老師， 都忍不住給我們講解了家樂福的行銷模式。
之後， 家樂福在湖北繼續擴張， 接連在武漢開出9家大賣場， 2015年在襄陽市也開設了門店。 截至目前， 家樂福在湖北擁有10家門店， 全都是大賣場業態。
早年， 大賣場的持續火爆， 引得眾多商家投身其中。 在武漢， 本土的中百、武商相繼推出了中百倉儲、武商量販等大賣場業態， 憑藉地利優勢迅速在武漢跑馬圈地， 再加之沃爾瑪、大潤發、易初蓮花、新一佳等公司入駐， 一時間大賣場在武漢遍地開花。
市場競爭總是殘酷的。 近年來， 不少外地品牌大賣場在武漢生存得越來越困難， 要麼接連關店， 要麼勉強堅守， 甚至撤出武漢市場， 就連中百倉儲、武商量販等本土巨頭， 其業績也出現下滑。 比如， 中百集團財報顯示， 2015年擁有中百倉儲門店245家，
家樂福湖北區總經理郭耐安。
“大賣場還將繼續開下去”有人認為， 曾引領全球零售市場的大賣場模式正在被淘汰。
家樂福顯然不認可這種觀點。
“家樂福還將繼續推行大賣場模式， 開店計畫不會因市場環境改變而改變， 還將繼續開下去。 ”郭耐安很嚴肅地向《支點》記者表示。 不過， 他同時也強調， 家樂福在湖北開新店的前提， 是要找到合適的位置， 特別是要有穩定的顧客群。
在這一點上， 同樣以大賣場為主營業務的沃爾瑪也表述了同樣的觀點。 沃爾瑪湖北相關負責人對《支點》記者表示， 到目前為止， 公司發展的重心仍是大賣場。
儘管沃爾瑪表示看好大賣場模式， 但在8月初， 沃爾瑪在武漢推出了全國第一家緊湊型大賣場——租賃面積與商品品類都只有原來的一半左右。 沃爾瑪相關負責人表示，緊湊型大賣場將成為未來沃爾瑪在中國佈局的一個重要業態。
把“大”做“小”，似乎成為一種趨勢。2016年，武漢中百集團與日本羅森公司合作的中百羅森便利店，正在武漢快速擴張——便利店有望成為中百集團新的增長引擎。
家樂福也在做“小”。2014年，家樂福在中國推出了自己的便利店——“Easy家樂福”，但形態有些特別，面積介於普通便利店與緊湊型大賣場之間。
家樂福將“Easy家樂福”定位為“商品數遠超普通便利店的便利超市”，門店經營面積標準是250平方米左右，相當於3個普通便利店的大小，提供的商品品類在4000-5000種，主營食品和部分生活必需品，包括生鮮果蔬、米麵油、日化用品等，同時兼具普通便利店功能，提供微信照片列印、現磨咖啡飲品、吧臺式桌椅以及充電電源等服務。
2014年11月，“Easy家樂福”的首家門店在上海閔行龍柏新村開業，截至目前在上海已開出32家門店。今年6月，“Easy家樂福”首次走出上海，在無錫開了一家新店。
“目前，家樂福湖北已將便利店納入未來的計畫，可能不久後就會與顧客見面。”郭耐安透露，武漢將會是“Easy家樂福”下一批進駐的城市。
儘管這值得期待，但在便利店業態的拓展上，家樂福依舊延續了它一貫的風格——慢。
約3年時間開出30家店的速度，與當前正在快速擴張的各品牌便利店相比，顯得慢了好幾拍。比如，2014年進駐武漢的Today今天，截至今年4月底，在武漢已開了190多家店；2016年5月26日在武漢開第一家店的中百羅森，到今年6月底已擁有116家店。
新業態easy家樂福。
既做“小”也做“大”在轉型的道路上，家樂福的探索不僅僅在於做“小”，他們還在想辦法把“大”做得“更大”。
這種策略稱之為“超級大賣場計畫”。郭耐安表示，近年來，武漢新建了多家大型商業綜合體，深受消費者喜歡，“如果有合適的位置及商業環境，家樂福也會推出超級大賣場，賣場內會配備電影院、餐館等設施，即自持物業的購物中心。”
2015年11月，家樂福在中國的第一家購物中心在北京望京地區開業。與以往門店不同，這家店的建築面積超過7萬平方米，引入了優衣庫、鹿港小鎮、迪卡儂等80餘家餐飲、服裝、母嬰等方面的商鋪。家樂福大賣場是購物中心的主力店。
購物中心會是家樂福未來的主營業態嗎？郭耐安沒有正面回應，但他表示，對家樂福而言，無論是繼續保持大賣場的業態，還是拓展便利店或轉型為超級大賣場，主要取決於如何更好地服務顧客。
除了在實體業態抓“大”做“小”之外，在互聯網時代，家樂福也沒有放棄線上管道。
2015年，也就是在進入中國20周年之際，家樂福開始在中國推出網上商城——顧客在商城下單後，由家樂福根據使用者位址選擇最近的門店配送。
打開家樂福網上商城，首頁上“法國之光”“紅酒莊園”的標籤非常明顯——這裡主要銷售來自法國的產品。
不過，儘管家樂福開通了網上商城，但短期內電商仍不是家樂福的業務重心。
“從趨勢來看，電商肯定是新的潮流。但實際上，電商業務應是賣場服務的延伸與拓展，為顧客提供更多便利。”郭耐安多次強調，家樂福非常重視實體經營，特別是食品與生鮮，這能帶給顧客更好的體驗及愉悅感。“試想一下，在賣場裡捧著香醇的咖啡與朋友閒聊的感覺，是線上無法提供的。哪怕是店員一句簡短的問候，也與線上叫‘親’的感覺完全不同。我相信，時間長了，零售依舊會回歸到實體業務上來，因為實體能提供各種感觀體驗上的服務。”
“事實上，家樂福會推出哪種業態並不是最重要的，重要的是消費者喜歡家樂福的品牌。”郭耐安說，每種業態都有它的發展和生存空間，從來沒有哪一種業態會永遠占主導地位或者完全消失。只要消費者愛上了這個品牌，不論是大賣場、便利店，還是超級大賣場、電商，都會擁有無數粉絲，“但對商家來說，無論哪種業態，都必須不斷創新，用更好的服務滿足消費者的需求。”
2016年，全國首家24小時家樂福在上海開業。
“快”與“慢”之爭然而，“創新”也是家樂福最受爭議的地方。
不論是便利店還是網上商城，或是購物中心，家樂福在中國的變革基本上是從2015年左右才開始發力的。在此之前，家樂福並無太大動作，這在一定程度上影響了它在中國的業績。
2010年，在中國連鎖經營協會發佈的“中國連鎖百強榜”中，家樂福位列第7；到2013年，位次下滑到第10名；2014年-2016年，家樂福退出十強，一直維持在第11名的位置。
對於家樂福的轉型之路，業內也有兩種截然不同的評價：一種評價認為轉型太晚，很多業態已是紅海市場；另一種評價則認為，有了先發探路者的經驗與教訓，後發未必不是好事。
“我們必須承認，近年來家樂福在湖北的發展確實慢了些，這和湖北市場競爭日益激烈和趨於飽和的大賣場業態有很大關係。”郭耐安說，作為一家大型跨國公司，在作出一項重大決策時，不可能像一些小公司那樣不斷試錯，“我們必須考慮到發展的可持續性”。
好在，家樂福已意識到這個問題，正在加大轉型的力度。在回答《支點》記者提出的“給家樂福湖北的表現打多少分”的問題時，郭耐安想了好一會兒，才說：“家樂福落地湖北快20年了。頭一個10年，我認為可以打90分，因為各項業務發展得比較快，大賣場模式還引領了武漢商業；另一個10年，因各種原因發展得慢了些，可以打85分吧。我期望，隨著我們不斷加大改革力度，未來家樂福的得分會更高一些。”
在郭耐安辦公桌背後的牆上，掛著一幅特製的武漢地圖，上面標滿了各個商家在武漢的分佈圖，既包括大賣場，也包括商業綜合體。在這幅地圖中，家樂福“圈佔”的市場不算太大。
“中國有句古話，叫作‘知己知彼，百戰不殆’。”看到記者注意到這幅地圖，郭耐安笑著解釋。但從目前的情況來看，當下家樂福更應該將“知己”作為重點——多從自己身上尋求突破。
沃爾瑪相關負責人表示，緊湊型大賣場將成為未來沃爾瑪在中國佈局的一個重要業態。把“大”做“小”，似乎成為一種趨勢。2016年，武漢中百集團與日本羅森公司合作的中百羅森便利店，正在武漢快速擴張——便利店有望成為中百集團新的增長引擎。
家樂福也在做“小”。2014年，家樂福在中國推出了自己的便利店——“Easy家樂福”，但形態有些特別，面積介於普通便利店與緊湊型大賣場之間。
家樂福將“Easy家樂福”定位為“商品數遠超普通便利店的便利超市”，門店經營面積標準是250平方米左右，相當於3個普通便利店的大小，提供的商品品類在4000-5000種，主營食品和部分生活必需品，包括生鮮果蔬、米麵油、日化用品等，同時兼具普通便利店功能，提供微信照片列印、現磨咖啡飲品、吧臺式桌椅以及充電電源等服務。
2014年11月，“Easy家樂福”的首家門店在上海閔行龍柏新村開業，截至目前在上海已開出32家門店。今年6月，“Easy家樂福”首次走出上海，在無錫開了一家新店。
“目前，家樂福湖北已將便利店納入未來的計畫，可能不久後就會與顧客見面。”郭耐安透露，武漢將會是“Easy家樂福”下一批進駐的城市。
儘管這值得期待，但在便利店業態的拓展上，家樂福依舊延續了它一貫的風格——慢。
約3年時間開出30家店的速度，與當前正在快速擴張的各品牌便利店相比，顯得慢了好幾拍。比如，2014年進駐武漢的Today今天，截至今年4月底，在武漢已開了190多家店；2016年5月26日在武漢開第一家店的中百羅森，到今年6月底已擁有116家店。
新業態easy家樂福。
既做“小”也做“大”在轉型的道路上，家樂福的探索不僅僅在於做“小”，他們還在想辦法把“大”做得“更大”。
這種策略稱之為“超級大賣場計畫”。郭耐安表示，近年來，武漢新建了多家大型商業綜合體，深受消費者喜歡，“如果有合適的位置及商業環境，家樂福也會推出超級大賣場，賣場內會配備電影院、餐館等設施，即自持物業的購物中心。”
2015年11月，家樂福在中國的第一家購物中心在北京望京地區開業。與以往門店不同，這家店的建築面積超過7萬平方米，引入了優衣庫、鹿港小鎮、迪卡儂等80餘家餐飲、服裝、母嬰等方面的商鋪。家樂福大賣場是購物中心的主力店。
購物中心會是家樂福未來的主營業態嗎？郭耐安沒有正面回應，但他表示，對家樂福而言，無論是繼續保持大賣場的業態，還是拓展便利店或轉型為超級大賣場，主要取決於如何更好地服務顧客。
除了在實體業態抓“大”做“小”之外，在互聯網時代，家樂福也沒有放棄線上管道。
2015年，也就是在進入中國20周年之際，家樂福開始在中國推出網上商城——顧客在商城下單後，由家樂福根據使用者位址選擇最近的門店配送。
打開家樂福網上商城，首頁上“法國之光”“紅酒莊園”的標籤非常明顯——這裡主要銷售來自法國的產品。
不過，儘管家樂福開通了網上商城，但短期內電商仍不是家樂福的業務重心。
“從趨勢來看，電商肯定是新的潮流。但實際上，電商業務應是賣場服務的延伸與拓展，為顧客提供更多便利。”郭耐安多次強調，家樂福非常重視實體經營，特別是食品與生鮮，這能帶給顧客更好的體驗及愉悅感。“試想一下，在賣場裡捧著香醇的咖啡與朋友閒聊的感覺，是線上無法提供的。哪怕是店員一句簡短的問候，也與線上叫‘親’的感覺完全不同。我相信，時間長了，零售依舊會回歸到實體業務上來，因為實體能提供各種感觀體驗上的服務。”
“事實上，家樂福會推出哪種業態並不是最重要的，重要的是消費者喜歡家樂福的品牌。”郭耐安說，每種業態都有它的發展和生存空間，從來沒有哪一種業態會永遠占主導地位或者完全消失。只要消費者愛上了這個品牌，不論是大賣場、便利店，還是超級大賣場、電商，都會擁有無數粉絲，“但對商家來說，無論哪種業態，都必須不斷創新，用更好的服務滿足消費者的需求。”
2016年，全國首家24小時家樂福在上海開業。
“快”與“慢”之爭然而，“創新”也是家樂福最受爭議的地方。
不論是便利店還是網上商城，或是購物中心，家樂福在中國的變革基本上是從2015年左右才開始發力的。在此之前，家樂福並無太大動作，這在一定程度上影響了它在中國的業績。
2010年，在中國連鎖經營協會發佈的“中國連鎖百強榜”中，家樂福位列第7；到2013年，位次下滑到第10名；2014年-2016年，家樂福退出十強，一直維持在第11名的位置。
對於家樂福的轉型之路，業內也有兩種截然不同的評價：一種評價認為轉型太晚，很多業態已是紅海市場；另一種評價則認為，有了先發探路者的經驗與教訓，後發未必不是好事。
“我們必須承認，近年來家樂福在湖北的發展確實慢了些，這和湖北市場競爭日益激烈和趨於飽和的大賣場業態有很大關係。”郭耐安說，作為一家大型跨國公司，在作出一項重大決策時，不可能像一些小公司那樣不斷試錯，“我們必須考慮到發展的可持續性”。
好在，家樂福已意識到這個問題，正在加大轉型的力度。在回答《支點》記者提出的“給家樂福湖北的表現打多少分”的問題時，郭耐安想了好一會兒，才說：“家樂福落地湖北快20年了。頭一個10年，我認為可以打90分，因為各項業務發展得比較快，大賣場模式還引領了武漢商業；另一個10年，因各種原因發展得慢了些，可以打85分吧。我期望，隨著我們不斷加大改革力度，未來家樂福的得分會更高一些。”
在郭耐安辦公桌背後的牆上，掛著一幅特製的武漢地圖，上面標滿了各個商家在武漢的分佈圖，既包括大賣場，也包括商業綜合體。在這幅地圖中，家樂福“圈佔”的市場不算太大。
“中國有句古話，叫作‘知己知彼，百戰不殆’。”看到記者注意到這幅地圖，郭耐安笑著解釋。但從目前的情況來看，當下家樂福更應該將“知己”作為重點——多從自己身上尋求突破。