主料：糯米粉 100克， 澄粉 20克， 抹茶粉 適量， 鹹蛋黃 3個， 糖 適量， 油 適量， 肉鬆 適量， 香油 少量，
1.蛋黃捏碎加到肉鬆里加糖（我的肉鬆鹹我還加了些澱粉）倒入香油也可用清油， 攪拌搓成團
2.澱粉里加抹茶粉用開水攪拌， （我在北方清明時艾草還沒長， 所以用了抹茶粉來代替）面燙好加入澄粉糖和清油攪拌。 柔好分成小劑子
3.把團好的肉鬆包到分好的面劑子裡， 上鍋蒸8分鐘。 蒸的時間長短由製作的青團大小來定
4.開吃～我比較喜歡吃熱的 沒吃完的用保鮮膜包上想吃的時候熱一下或者直接吃都可以