糖友在飲食的安排中， 每天可以有適量的肉類， 因為肉類是人體蛋白質的主要來源之一， 含有大量的優質蛋白， 但是肉類含熱量也較高， 容易有飽腹感， 適量吃也是有利於主食的控制。
你們是否發現經常吃了肉就不那麼容易餓啦， 但是肉類雖好， 卻也因為含熱量及脂肪較多， 長期過量後， 在體內轉化為葡萄糖導致血糖升高， 也給身體其他器官帶來負擔， 所以肉雖好超過一定量就反而對身體不利。
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豬肉
豬肉熱量一般在600千焦， 升糖指數為48， 豬肉中富含豐富膠質、維生素C、胡蘿蔔素對維持血糖穩定有一定作用， 但是體胖、多痰， 舌苔厚膩者不宜多食， 因為豬肉的熱量和脂肪含量較高， 高血壓、高血脂、冠心病都應少食或不食肥肉。
豬脊骨熱量雖然比豬肉高， 熱量達到845千焦， 但升糖指數卻也為48， 豬脊骨富含神經節苷脂， 能促進神經細胞核酸及蛋白質合成，
牛肉
牛肉熱量為522千焦， 升糖指數為46， 牛肉中的硒可促進胰島素合成， 所以適量吃些牛肉對控制血糖還是有一定好處的， 但是食用時也要注意，
土雞肉
土雞肉熱量為518千焦， 升糖指數為46， 雞肉含有豐富的優質蛋白質、鐵、鋅、B族維生素等， 對於糖尿病患者來說， 高消耗狀態下會導致蛋白質、鋅、鐵、B族維生素、維生素C等物質流失， 適當攝入這些物質有利於機體恢復。
但是內火偏旺， 患有感冒發熱、膽囊炎、嚴重皮膚疾病者禁食， 還有雞的臀尖是細菌、病毒及致癌物質的“倉庫”， 忌食用， 土雞肉一般每日食用150克左右。
烏雞肉
烏雞肉相對於土雞， 升糖指數雖然一樣， 但是熱量會低一些， 465千焦， 烏雞中含有10種氨基酸， 鐵， 磷、鈣、鋅、鎂、維生素B1、煙酸， 維生素E含量都很高， 而膽固醇脂肪含量則很少， 有利於糖尿病患者食用， 感冒發熱、咳嗽痰多或濕熱而進食少、腹脹者，
鴨肉
鴨肉相對其它肉熱量較高1003千焦， 升糖指數46， 鴨肉也同樣含豐富蛋白質、B族維生素和維生素E， 以及鉀、鋅、鎂、銅等多種礦物質， 可降血糖；鴨肉所含的脂肪較少， 且多為不飽和脂肪酸， 常食可防治糖尿病引發的心血管疾病， 但是陽虛脾弱、便瀉腸風者不宜食用， 鴨肉每日一般食用量60克左右。
白鴿肉
白鴿肉熱量840千焦， 升糖指數為46， 鴿肉是糖尿病患者補充優質蛋白質的主要肉食之一， 適合消瘦型糖尿病患者及併發高血壓、血脂異常患者食用， 但是食積胃熱、先兆流產、尿毒癥患者不宜食用， 一般白鴿肉每日食用量在60克左右。
鵪鶉肉
鵪鶉肉熱量為460千焦， 升糖指數46， 鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物， 其含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸， 能降低血糖、血脂、有效防治糖尿病性高脂血症， 同樣重症肝炎晚期、肝功能極度低下、感冒患者不宜食用， 一般每日食用量為60克左右。
一般情況下， 我們一天肉類不宜超過150克，而且魚肉好於雞鴨鵝肉、雞鴨鵝肉有好于豬牛羊肉，如果每天吃150克肉類，那麼最好魚肉、禽肉、豬牛羊肉各50。如果肉吃多了，最好主食要相對應的減一些，以免血糖升高。
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