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文化|看古人茶畫,知古代茶事

在世俗生活中, 茶是最普遍的飲料, 還是柴米油鹽醬醋茶七件大事之一。 在文人生活中, 茶更是好生了得, 它與琴棋書畫相生相伴, 生故事, 得風雅, 著風流。 今天就來欣賞一下古代文人留下的8幅茶畫, 從中一窺古代茶事。

▲韓熙載夜宴圖(局部) [五代]顧閎中

繪畫充分表現了當時貴族們的夜生活重要內容──品茶聽琴。 畫中幾上茶壺、茶碗和茶點散放賓客面前, 主人坐榻上, 賓客有坐有站。 左邊有一婦人彈琴, 賓客們一邊飲茶一邊聽曲。

▲鬥茶圖卷 [唐]閻立本

這幅畫生動地描繪了唐代民間鬥茶的情景。 畫面上有6個平民, 似乎三人為一組, 各自身旁放著自己帶來的茶具、茶爐及茶葉, 左邊三人中一人正在爐上煎茶, 一卷袖人正持盞提壺將茶湯注入盞中, 另一人手提茶壺似在誇耀自己茶葉的優異。 右邊三人中兩人正在仔細品飲, 一赤腳者腰間帶有專門為盛裝名茶的小茶盒, 並且手持茶罐作研茶狀, 同時三人似乎都在注意聽取對方的介紹, 也準備發表鬥茶高論。 整個畫面人物刻畫逼真, 再現了唐代某些產區已出現的鬥茶情景。

▲宮樂圖(會茗圖) [唐]作者不詳

描繪宮廷仕女坐長案娛樂茗飲的盛況。 圖中12人, 或坐或站於條案四周, 長案正中置一大茶海, 茶海中有一長炳茶勺, 一女正操勺, 舀茶湯於自己茶碗內, 另有正在啜茗品嘗者, 也有彈琴、吹蕭者, 神態生動。

▲調琴啜茗圖卷(聽琴圖) [唐]周昉

畫中描繪五個女性, 其中三個系貴族婦女。 一女坐在磐石上, 正在調琴,

左立一侍女, 手托木盤, 另一女坐在圓凳上, 背向外, 注視著琴音, 作欲飲之態。 又一女坐在椅子上, 袖手聽琴, 另一侍女捧茶碗立於右邊。

▲蕭翼賺蘭亭圖 [唐]閻立本

畫面有5位元人物, 中間坐著一位和尚即辨才, 對面為蕭翼, 左下有二人煮茶。 畫面上, 蕭翼和辨才和尚神態維妙維肖。 畫面左下有一老僕人蹲在風爐旁, 爐上置一鍋, 鍋中水已煮沸, 茶末剛剛放入, 老僕人手持“茶夾子”欲攪動“茶湯”, 另一旁, 有一童子彎腰, 手持茶託盤, 小心翼翼地準備“分茶”。 矮幾上, 放置著其它茶碗、茶罐等用具。 這幅畫記載了古代僧人以茶待客的史實, 再現了唐代烹茶、飲茶所用的茶器茶具, 以及烹茶方法和過程。

▲文會圖 [北宋]趙佶

趙佶, 即宋徽宗皇帝, 1101年即位, 在朝29年, 輕政重文, 一生愛茶, 嗜茶成癖, 常在宮廷以茶宴請群臣、文人, 有時興至還親自動手烹茗、鬥茶取樂。 親自著有茶書《大觀茶論》, 致使宋人上下品茶盛行。 此畫描繪了文人會集的盛大場面。 在一個豪華庭院中, 設一巨榻, 榻上有各種豐盛的菜肴、果品、杯盞等, 九文士圍坐其旁,神志各異,瀟灑自如,或評論,或舉杯,或凝坐,侍者們有的端捧杯盤,往來其間,有的在炭火桌邊忙於溫酒、備茶,其場面氣氛烈。

▲惠山茶會圖(局部) [明]文征明

畫面描繪了正德十三年(1518年),清明時節,文征明同書畫好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等遊覽無錫惠山,飲茶賦詩的情景。半山碧松之陽有兩人對說,一少年沿山路而下,茅亭中兩人圍井闌會就,支茶灶於幾旁,一童子在煮茶。畫前引首處有蔡羽書的“惠山茶會序”,後紙有蔡明、湯珍、王寵各書記游詩。詩畫相應,抒性達意。

▲煮茶圖(局部) [明]丁雲鵬

圖中描繪了盧仝坐榻上,榻邊置一煮茶竹爐,爐上茶瓶正在煮水,榻前幾上有茶罐、茶壺,置茶託上的茶碗等,旁有一須僕正蹲地取水。榻旁有一老婢雙手端果盤正走過來。背景有盛開的白玉蘭,假山石和花草。

九文士圍坐其旁,神志各異,瀟灑自如,或評論,或舉杯,或凝坐,侍者們有的端捧杯盤,往來其間,有的在炭火桌邊忙於溫酒、備茶,其場面氣氛烈。

▲惠山茶會圖(局部) [明]文征明

畫面描繪了正德十三年(1518年),清明時節,文征明同書畫好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等遊覽無錫惠山,飲茶賦詩的情景。半山碧松之陽有兩人對說,一少年沿山路而下,茅亭中兩人圍井闌會就,支茶灶於幾旁,一童子在煮茶。畫前引首處有蔡羽書的“惠山茶會序”,後紙有蔡明、湯珍、王寵各書記游詩。詩畫相應,抒性達意。

▲煮茶圖(局部) [明]丁雲鵬

圖中描繪了盧仝坐榻上,榻邊置一煮茶竹爐,爐上茶瓶正在煮水,榻前幾上有茶罐、茶壺,置茶託上的茶碗等,旁有一須僕正蹲地取水。榻旁有一老婢雙手端果盤正走過來。背景有盛開的白玉蘭,假山石和花草。

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