肥胖固然有損健康， 但過瘦也不好， 特別對於女性來說。 身高體重指數低於18.5為體重過輕。 會引起一些危及健康的症狀， 到底該如何增肥呢？下面就聽小編為你講解吧~
1、記憶衰退
大腦工作的主要動力來源於脂肪， 它能刺激大腦， 加速大腦處理資訊的能力， 增強短期與長期記憶。 消瘦的人， 體內脂肪攝入量和存貯量不足， 機體營養匱乏， 這會使腦細胞受損嚴重， 將直接影響記憶力。
2、血尿
腎臟由一層緻密的結締組織包裹著。 過瘦的人， 體內脂肪含量不足， 導致這層結締組織變鬆弛， 肌力減弱， 無法為腎臟提供外在肌肉保護， 從而導致腎臟內部靜脈血滲出， 出現血尿， 還常伴有腰部酸痛。
3、骨質疏鬆
美國最近對3683名女性的調查研究發現， 體瘦的女性髖骨骨折發生率比標準體重的女性高1倍以上。 因為過瘦的人雌激素分泌不足， 影響了鈣與骨結合， 無法維持正常的骨密度， 從而引發骨質疏鬆， 進而發生骨折。
4、子宮脫垂
沒有足夠量的脂肪作為保護， 子宮很容易從正常位置沿陰道下降， 子宮頸下垂， 甚至脫出到陰道口外， 形成子宮脫垂， 嚴重的還可能導致宮頸口感染， 甚至宮頸炎。
5、胃下垂
當人過分消瘦時， 身體內腹壁鬆弛、腹肌薄弱， 導致懸吊、固定胃位置的肌肉和韌帶鬆弛無力， 腹壓下降， 於是整個胃的生理位置就降低、胃蠕動減弱， 從而引發胃下垂。
6、脫髮
頭髮的主要成分是一種被稱為魚朊的蛋白質和鋅、鐵、銅等微量元素。 對身體過瘦的人來說， 體內脂肪和蛋白質均供應不足， 會引起頭髮頻繁脫落， 發色也逐漸失去光澤。
7、十二指腸瘀滯
過於消瘦會導致腸系膜和後腹膜脂肪稀少， 內臟下垂，這會縮小脊椎與腸系膜上動脈近端部分之間的空隙，致使十二指腸遭受壓迫。於是，吃下去的東西難以消化，表現出腹部飽脹不適，伴有疼痛或飯後嘔吐。
8、貧血
過於消瘦者普遍存在營養攝入不均衡的問題，鐵、葉酸、維生素B12等造血物質本身就攝入不足，再加上偏瘦導致的基礎代謝率較低，因而影響了營養物質的吸收，這都會加重貧血症狀。另外，營養不良導致免疫力降低，還容易出現繼發性貧血。
9、不孕症
女性的體脂百分比至少要達到17%，才能維持正常的月經週期和性欲水準，這也是她們將來能夠健康懷孕、分娩及哺乳的最低脂肪標準。因為，脂肪組織能將腎上腺皮質所提供的原材料加工轉變為雌激素，是體內除卵巢以外製造雌激素的重要來源。體內脂肪過少，雌激素的合成及其在血液內的濃度水準就會受到影響，導致雌激素水準處於不足狀態。
10、膽結石
膽汁是由肝臟分泌的，其中含有膽固醇、膽鹽、鈣和卵磷脂等，它們之間保持著一定的比例。過於消瘦的人，一般熱量攝入不足，所以沉澱在身體組織中的脂肪就會加速消耗，膽固醇也隨之移動，導致其在膽汁中的含量增加，膽汁因而變得黏稠，析出結晶並沉澱下來形成結石。
瘦弱女生的增肥食譜
1、清湯豬皮
原料：豬皮350克，蔥段、薑片、花椒、大料、精鹽
製作：(1)豬皮洗淨，切成方片，入沸水鍋中氽一下，撈出洗淨，再放入淨鍋中，注入清水，加蔥段、薑片、花椒、大料，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火煮約1小時，待豬皮爛熟時，撈出，控水備用。
(2)木耳去根，洗淨，撕成碎片，鮮蔬菜洗淨，切成小段。
(3)用淨鍋，注入清水，倒入豬皮、木耳、蔬菜，加入蔥薑絲、精鹽，用旺火燒開，撇去浮沫，用小火煮一會，加味精、滴入香油即可。
特點：肉皮爛，味料全，湯清鮮。
功效：消瘦女性吃此菜可健膚豐肌，肥胖女子吃則可減肥，是女性保持身材苗條的佳品。
提示：豬皮毛要去淨，蔬菜可用時令菜。
2、枸杞百合糯米粥
原料：枸杞20克，百合、紅糖各30克，糯米100克。
製作：(1)枸杞洗淨；百合去塵，洗淨。
(2)糯米淘淨，放入沙鍋中，加入百合與枸杞，加適量清水，小火煨粥，粥成時加入紅糖。拌勻即可。
特點：香甜可口。
功效：清心安神，豐肌澤膚，烏髮固齒，身體瘦弱者可長期用此粥。
3、核桃羊肉粥
原料：核桃仁15克，羊肉100克，粳米60克，精鹽、料酒、薑末、味精、香油各適量。
製作：(1)羊肉洗淨，剁成肉泥；將核桃仁洗淨，打碎。
(2)粳米淘淨，放入砂鍋，加清水、羊肉、核桃仁，小火煨粥，粥熟時加調料即可。
特點：鹹鮮爽口。
功效：補腎助陽，益精健骨，豐肌澤膚。適用於體型瘦弱女子冬季服用。
4、番茄豐體飲
原料：番茄、葡萄各適量。
製作：番茄去皮攪汁；葡萄去核攪汁，兩汁相合即可。
特點：清新爽口。
功效：增加營養，強壯肌體，潤膚悅顏。適用於體型瘦弱女子。
5、番茄鮮蘑
原料：鮮蘑500克，番茄醬罐頭(約120克)，精鹽、料酒、味精、白糖、香油各適量。
製作：(1)鮮蘑去根，去雜，洗淨，下沸水鍋中焯一下，撈出用冷水沖涼，擠淨水。
(2)炒鍋燒熱，放入香油和番茄醬煸炒至濃稠，將蘑菇下入鍋內，加入精鹽、味精、料酒、白糖，如湯汁較稠時，可加少量清水；用大火燒開，然後改用小火燒至茄汁裹附在鮮蘑上加香油即成。
特點：滑潤軟嫩，開胃助食。
功效：此菜補中兼清，不燥不滯，有利進食。常食可健美，形體瘦弱女子可將其作為輔助保健菜肴。
6、薏米燉豬蹄
原料：豬蹄400克，豬脊肉240克，醃肉100克，蝦米20克，薏米仁60克，蔥段、薑片、精鹽、味精、花椒各適量。
製作：(1)豬蹄去毛洗淨，從骨縫處劈開，再斬成大方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗淨。
(2)豬脊肉、醃肉切成小方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗淨；蝦米、花椒洗淨，連同醃肉塊用潔淨紗布包好紮緊口；薏米仁掏淨。
(3)鍋洗淨，注入清水，放入薏米仁、豬蹄塊、裡脊塊、蔥段、薑片、紗包，用旺火燒沸，去浮沫，再煮制10分鐘，取出紗包，改用小火燉2小時，待肉、蹄爛熟後加精鹽、味精調味即可。
特點：肉香米爛。
功效：吃此菜五臟即健，血脈暢通，其容顏皮膚自然細潤光潔，肌肉也會豐滿，瘦弱少女常吃可得健美效果。
提示：燉肉時宜用小火，肉燉好後再加鹽。
內臟下垂，這會縮小脊椎與腸系膜上動脈近端部分之間的空隙，致使十二指腸遭受壓迫。於是，吃下去的東西難以消化，表現出腹部飽脹不適，伴有疼痛或飯後嘔吐。
8、貧血
過於消瘦者普遍存在營養攝入不均衡的問題，鐵、葉酸、維生素B12等造血物質本身就攝入不足，再加上偏瘦導致的基礎代謝率較低，因而影響了營養物質的吸收，這都會加重貧血症狀。另外，營養不良導致免疫力降低，還容易出現繼發性貧血。
9、不孕症
女性的體脂百分比至少要達到17%，才能維持正常的月經週期和性欲水準，這也是她們將來能夠健康懷孕、分娩及哺乳的最低脂肪標準。因為，脂肪組織能將腎上腺皮質所提供的原材料加工轉變為雌激素，是體內除卵巢以外製造雌激素的重要來源。體內脂肪過少，雌激素的合成及其在血液內的濃度水準就會受到影響，導致雌激素水準處於不足狀態。
10、膽結石
膽汁是由肝臟分泌的，其中含有膽固醇、膽鹽、鈣和卵磷脂等，它們之間保持著一定的比例。過於消瘦的人，一般熱量攝入不足，所以沉澱在身體組織中的脂肪就會加速消耗，膽固醇也隨之移動，導致其在膽汁中的含量增加，膽汁因而變得黏稠，析出結晶並沉澱下來形成結石。
瘦弱女生的增肥食譜
1、清湯豬皮
原料：豬皮350克，蔥段、薑片、花椒、大料、精鹽
製作：(1)豬皮洗淨，切成方片，入沸水鍋中氽一下，撈出洗淨，再放入淨鍋中，注入清水，加蔥段、薑片、花椒、大料，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火煮約1小時，待豬皮爛熟時，撈出，控水備用。
(2)木耳去根，洗淨，撕成碎片，鮮蔬菜洗淨，切成小段。
(3)用淨鍋，注入清水，倒入豬皮、木耳、蔬菜，加入蔥薑絲、精鹽，用旺火燒開，撇去浮沫，用小火煮一會，加味精、滴入香油即可。
特點：肉皮爛，味料全，湯清鮮。
功效：消瘦女性吃此菜可健膚豐肌，肥胖女子吃則可減肥，是女性保持身材苗條的佳品。
提示：豬皮毛要去淨，蔬菜可用時令菜。
2、枸杞百合糯米粥
原料：枸杞20克，百合、紅糖各30克，糯米100克。
製作：(1)枸杞洗淨；百合去塵，洗淨。
(2)糯米淘淨，放入沙鍋中，加入百合與枸杞，加適量清水，小火煨粥，粥成時加入紅糖。拌勻即可。
特點：香甜可口。
功效：清心安神，豐肌澤膚，烏髮固齒，身體瘦弱者可長期用此粥。
3、核桃羊肉粥
原料：核桃仁15克，羊肉100克，粳米60克，精鹽、料酒、薑末、味精、香油各適量。
製作：(1)羊肉洗淨，剁成肉泥；將核桃仁洗淨，打碎。
(2)粳米淘淨，放入砂鍋，加清水、羊肉、核桃仁，小火煨粥，粥熟時加調料即可。
特點：鹹鮮爽口。
功效：補腎助陽，益精健骨，豐肌澤膚。適用於體型瘦弱女子冬季服用。
4、番茄豐體飲
原料：番茄、葡萄各適量。
製作：番茄去皮攪汁；葡萄去核攪汁，兩汁相合即可。
特點：清新爽口。
功效：增加營養，強壯肌體，潤膚悅顏。適用於體型瘦弱女子。
5、番茄鮮蘑
原料：鮮蘑500克，番茄醬罐頭(約120克)，精鹽、料酒、味精、白糖、香油各適量。
製作：(1)鮮蘑去根，去雜，洗淨，下沸水鍋中焯一下，撈出用冷水沖涼，擠淨水。
(2)炒鍋燒熱，放入香油和番茄醬煸炒至濃稠，將蘑菇下入鍋內，加入精鹽、味精、料酒、白糖，如湯汁較稠時，可加少量清水；用大火燒開，然後改用小火燒至茄汁裹附在鮮蘑上加香油即成。
特點：滑潤軟嫩，開胃助食。
功效：此菜補中兼清，不燥不滯，有利進食。常食可健美，形體瘦弱女子可將其作為輔助保健菜肴。
6、薏米燉豬蹄
原料：豬蹄400克，豬脊肉240克，醃肉100克，蝦米20克，薏米仁60克，蔥段、薑片、精鹽、味精、花椒各適量。
製作：(1)豬蹄去毛洗淨，從骨縫處劈開，再斬成大方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗淨。
(2)豬脊肉、醃肉切成小方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗淨；蝦米、花椒洗淨，連同醃肉塊用潔淨紗布包好紮緊口；薏米仁掏淨。
(3)鍋洗淨，注入清水，放入薏米仁、豬蹄塊、裡脊塊、蔥段、薑片、紗包，用旺火燒沸，去浮沫，再煮制10分鐘，取出紗包，改用小火燉2小時，待肉、蹄爛熟後加精鹽、味精調味即可。
特點：肉香米爛。
功效：吃此菜五臟即健，血脈暢通，其容顏皮膚自然細潤光潔，肌肉也會豐滿，瘦弱少女常吃可得健美效果。
提示：燉肉時宜用小火，肉燉好後再加鹽。