健康是我們一生中最寶貴的東西。
阿拉伯有句諺語：“有健康即有希望， 有希望即有一切。 ”想要健康長壽， 平時飲食還得多注意， 管住嘴， 吃得合適， 吃得營養。 對於養生， 有一個方法：少吃“三白”， 多吃“三黑”。
“三白”——鹽、糖、脂肪
吃鹽過多容易導致血壓增高、血管硬化， 還會增加腎臟的負擔。 一般來說， 鹽的每日攝入量以6克為宜；
糖是人體必需的基礎物質， 但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。 做菜時， 可採用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法， 把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面， 既可以滿足口欲， 又不會造成糖、鹽攝取過量；
動物脂肪會加劇血管硬化， 增加膽固醇， 不可多吃， 但也不能不吃。 在每人每天食用油25克~30克的前提下， 植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。
“三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米
蘑菇、黑木耳是天然的抗凝劑， 有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效， 但是建議每週只吃兩次左右；
黑米外表墨黑， 營養豐富， 有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽， 尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人， 故黑米又有“藥米”之稱。 將黑米熬成清香油亮、軟糯適口的黑米粥， 容易消化吸收， 還具有很好的滋補作用。