1.美白護膚
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分， 還含有豐富的有機酸、檸檬酸， 檸檬是高度鹼性食品， 具有很強的抗氧化作用，
2.清熱化痰
檸檬也能袪痰。 檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。 夏季天氣濕熱， 如果飲食上不加以注意， 人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應， 濕濁鬱積日久就可生痰。 因此， 夏季痰多， 咽喉不適時， 將檸檬汁加溫水和少量食鹽， 可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3.生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦， 不能像其他水果一樣生吃鮮食， 但檸檬果皮富含芳香揮發成分， 可以生津解暑， 開胃醒脾。 夏季暑濕較重， 很多人神疲乏力， 長時間工作或學習之後往往胃口不佳， 喝一杯檸檬泡水， 清新酸爽的味道讓人精神一振， 更可以打開胃口。
4.預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P， 能增強血管彈性和韌性， 可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。 近年來國外研究還發現， 青檸檬中含有一種近似胰島素的成分， 可以使異常的血糖值降低。
5.抗菌消炎
檸檬富含維生素C， 對人體發揮的作用猶如天然抗生素， 具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，