1、主食：健康三明治
原料：全麥吐司4片、生菜2片、番茄4片、豆包2片、無蛋沙拉醬2茶匙
製作方法：
1.油1茶匙入炒鍋， 放入豆包， 煎成兩面金黃色即可起鍋。
2.吐司抹上沙拉醬， 依序放入生菜片、豆包、番茄片， 最後蓋上已塗抹沙拉醬之吐司即可食用。 （亦可以酪梨替代豆包， 或以小黃瓜片替換生菜。 ）
小貼士：
生食有許多的好處──維他命不被破壞， 生鮮蔬菜如單獨食用， 有利營養吸收。 食後約30分鐘， 胃即排空， 可減輕胃腸負荷， 對健康有益。 生食的條件就是蔬菜、水果及芽菜等， 一定要清潔。 而， 農藥的使用， 年年成長， 殘毒問題嚴重， 故而生食必須注意仔細洗滌蔬果， 方能達到生食的效果。
2、香煎土豆餅
原料：土豆、牛奶、黑胡椒、鹽。
做法：
1. 土豆隔水蒸熟， 放涼後去皮， 壓碎。
2. 黑胡椒和鹽化在牛奶裡， 和土豆泥混合拌勻。
3. 土豆泥做成大小均勻的餅， 放入加了油的平底鍋， 小火煎至兩面金黃即可。
3、小菜：香辣豆腐
原料：豆腐250克、郫縣豆瓣醬50克、食油1湯匙
製作方法：
1.豆腐切成片， 大小均可。 豆腐也可以在淡鹽水中浸泡一下， 切的時候不容易碎；
2.將豆腐平鋪在盤中， 用叉子在豆腐表面劃幾下；
3.抹一層郫縣豆瓣醬， 淋上一層食用油；
4.烤箱200度， 20分鐘左右即可。
4、南瓜餅
原料：老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖。
做法：
1. 老南瓜洗淨， 切塊蒸熟， 加入適量白糖， 攪拌均勻。
2. 加入糯米粉和粳米粉， 比例是4：1， 用筷子攪拌下， 揉成南瓜團。
3. 取適量南瓜團， 搓成長條， 切成大小差不多的小段， 取一小團， 揉圓， 再用手輕輕按扁， 擠入豆沙， 再揉圓， 輕輕再按扁。
4. 在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水， 放入芝麻堆裡， 正反面都粘上芝麻。
5. 鍋內倒適量油， 油5成熱時， 放入南瓜餅坯，中火煎至兩面金黃色即可
5、湯品：暖心暖胃花生酪
原料：生的帶紅皮花生50g、生糯米20g、水250ml、糖1大匙、葡萄乾若干
製作方法：
1. 先將生的帶皮花生和糯米一起浸泡3小時以上泡軟。
2. 將泡好的花生和糯米放入攪拌機中加250ml水打成漿。
3. 用篩網將漿中的渣滓過濾出來。
4.過濾好的漿加入糖，放入小鍋中，小火加熱，一定要一邊加熱一邊攪拌，否則糯米成分會結塊，回越來越稠，一直加熱到冒泡即可關火。
5.撒上一點葡萄乾，一碗香甜暖胃的花生酪就做好啦！
小貼士：
花生用的是幹的帶皮花生，也可以用新鮮的
6、清體蔬菜湯
材料：
豆腐1小塊、番茄1個、小油菜2棵、粉絲1小把、鮮香菇2朵、娃娃菜半棵、玉米1截、豆漿適量，還可以放入西蘭花、黃甜椒。鹽少許、胡椒粉少許。
做法：
把所有蔬菜洗淨，切大塊，放進煮滾的豆漿中，煮熟後用鹽、胡椒粉調味就可以了。
編後語：
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放入南瓜餅坯，中火煎至兩面金黃色即可5、湯品：暖心暖胃花生酪
原料：生的帶紅皮花生50g、生糯米20g、水250ml、糖1大匙、葡萄乾若干
製作方法：
1. 先將生的帶皮花生和糯米一起浸泡3小時以上泡軟。
2. 將泡好的花生和糯米放入攪拌機中加250ml水打成漿。
3. 用篩網將漿中的渣滓過濾出來。
4.過濾好的漿加入糖，放入小鍋中，小火加熱，一定要一邊加熱一邊攪拌，否則糯米成分會結塊，回越來越稠，一直加熱到冒泡即可關火。
5.撒上一點葡萄乾，一碗香甜暖胃的花生酪就做好啦！
小貼士：
花生用的是幹的帶皮花生，也可以用新鮮的
6、清體蔬菜湯
材料：
豆腐1小塊、番茄1個、小油菜2棵、粉絲1小把、鮮香菇2朵、娃娃菜半棵、玉米1截、豆漿適量，還可以放入西蘭花、黃甜椒。鹽少許、胡椒粉少許。
做法：
把所有蔬菜洗淨，切大塊，放進煮滾的豆漿中，煮熟後用鹽、胡椒粉調味就可以了。
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