主要材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽
做法步驟
做法一
可樂雞翅做法
1、鍋中倒入水大火煮沸後， 放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。
2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後， 瀝幹備用。
3、大蔥切段， 姜去皮切片。
4、鍋中倒入油， 大火加熱至4成熱時， 放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中， 翻炒1分鐘後， 倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後， 蓋上蓋子改成中火， 燜煮20分鐘。
7、打開蓋子， 調入糖,鹽， 改成大火， 煮約3分鐘， 待湯汁粘稠即可。
[1]
做法二
step1：在雞翅中表面輕劃開三刀。
step2：鍋中倒入一些油， 油溫後， 放入雞翅， 煎雞翅。
step3：將雞翅兩面都煎為金黃色， 備用。
step4：取一隻炒鍋， 倒入一些油， 油溫後， 放入蔥、薑、辣椒炒香。
step5：倒入大約30毫升醬油， 翻勻。
step6：倒入一罐健怡可樂。
step7：倒入一些料酒。
step8：將雞翅倒入鍋中， 根據需要加水完全沒過雞翅。
step9：中燉約20分鐘， 然後大火收汁即可。 [2]
做法三
[3]
跟著圖老師一起來做吧。
1雞中翅洗淨， 在反面劃兩刀， 加入薑絲和料酒抓勻醃10分鐘。
2準備好可樂， 薑絲和蒜粒。
3不粘鍋燒熱， 把雞翅正面向下放入鍋中， 小火煎黃， 中途可以提起鍋晃動， 使之受熱和上色均勻。
4一面煎黃後翻過來煎另一面。
5把薑蒜加入煸香出味。
6倒入適量生抽和幾滴老抽。
7接著倒入可樂。
8大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘， 中途要翻動。 最後打開蓋子大火收汁即可。
做法四
食材：
雞中翅
輔料：
姜,蔥白,可樂,料酒,老抽,生抽
做法：
1.準備好可樂， 雞翅解凍好洗淨， 切好蔥白， 薑。
2.鍋內倒涼水， 把雞翅放入， 倒入一茶匙料酒 ， 蓋上鍋蓋蒸。
3.煮至血沫燒出後繼續燒2分鐘。
4.然後撈出清水洗乾淨後， 瀝幹水分備用。
5.鍋燒熱， 把雞皮那面朝下煎黃再翻面， 倒入1聽可樂沒過雞翅，
勺生抽。
6.蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火燒， 燒至湯汁濃稠後， 把薑片和蔥白撈出， 繼續燒2分鐘左右即可。 快來跟著圖老師一起做吧！
食用指南
食用功效
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
適用人群
一般人群均可食用。
1．不適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人
2．患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。